Ngon miệng chẳng bằng bánh chẻo.
Ăn gì đây? Trên đường về nhà, Tiểu Tịch nghĩ kỹ , ăn bánh chẻo (sủi cảo) ! Ở hiện đại, Tiểu Tịch thích ăn bánh chẻo nhất. Những chiếc bánh chẻo tròn vo, mập mạp, luộc trong nồi sủi bọt, vớt c.ắ.n một miếng, nước canh thơm ngon tràn đầy khoang miệng. Hồi nhỏ ở cô nhi viện, chỉ dịp Tết nhất lễ lạc mới ăn bánh chẻo, vì Tiểu Tịch giữ thói quen thích ăn bánh chẻo cho đến khi trưởng thành.
Về đến nhà, nàng trộn bột để bột nở một lúc. Xuống hầm lấy một cây cải thảo lớn. Hôm nay sẽ ăn bánh chẻo thịt heo cải thảo và bột sợi. Cải thảo ngọt lịm, bột sợi mềm dẻo, thịt heo thơm lừng, nghĩ thôi thấy ngon .
Cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn. Khi băm cho thêm chút muối, băm xong vắt bỏ phần nước thừa là . Bột khoai lang nấu chín, xả nước lạnh băm nhỏ. Thịt heo chọn phần nạc mỡ đan xen, bánh chẻo mà ít mỡ sẽ ngon.
Nghe thấy Tiểu Tịch lạch cạch trong bếp, Nguyễn thị chắc là bánh chẻo. Nàng tiểu cô nương là bao giờ chịu qua loa trong chuyện ăn uống. Nương cũng bằng lòng để nữ nhi giày vò. Gần đây đều béo lên ít. Nguyễn thị cử Tạ Vũ đến giúp. Nhiều như , e rằng gói ít bánh chẻo, mà nhà nàng ai nấy đều ăn khỏe, mỗi Tiểu Tịch nấu cơm ngay cả một chút nước canh cũng còn.
Khi Tẩu tẩu đến bếp, Tiểu Tịch vặn trộn xong nhân bánh. “Tẩu tẩu, tẩu đến đây?”
“Nương sợ bận xuể, nên bảo đến giúp. Muội chuẩn xong hết , Tẩu tẩu cán bột, gói nhé.”
“Được thôi, Tẩu tẩu, tẩu đến đây giúp một việc lớn đó, thật sự chút xuể. Cha , đại ca và nhị ca nhà ăn khỏe , thấy đây nhà nghèo đều là do họ ăn hết đó.”
“Ha ha ha, Tiểu Tịch, lời của mà để họ thấy e rằng sẽ phạm chúng nộ mất. Chẳng là vì món nấu ngon , ăn đến nỗi căng tròn bụng đó chứ.”
“Tẩu tẩu của ơi, tẩu đừng học theo họ, khác thì , riêng cha mà thấy, nhất định sẽ cằn nhằn bên tai mấy ngày ngớt.”
“À Tiểu Tịch, thứ trong nhân bánh là gì , là bột sợi của chúng ?”
“ , là bột khoai lang của chúng đó. Nấu chín cắt nhỏ gói bánh chẻo đặc biệt ngon. Tẩu tẩu lát nữa bánh chín tẩu nếm thử nhé.”
Hạt Dẻ Nhỏ
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/nong-gia-my-thuc-ta-mang-ca-nha-cung-phat-tai/chuong-34.html.]
“Vậy quá, Tẩu tẩu là đầu tiên trong nhà chúng ăn bánh chẻo bột sợi.”
tẩu hai chuyện gói bánh chẻo, tay cũng ngừng nghỉ, nhanh gói xong. Trời cũng tối, những , ruộng đều về, bắt đầu luộc bánh chẻo thôi.
Nông thôn thôn quê đều dùng nồi lớn, những chiếc bánh chẻo trắng múp, béo tròn luộc trong nồi lớn vài lượt là . Vớt tiên cho Tẩu tẩu nếm thử, Tẩu tẩu hết lời khen ngon. Từng đĩa bánh chẻo dọn lên bàn, cần quá nhiều gia vị, ai thích thì chấm chút giấm, c.ắ.n một miếng, nóng hổi thơm lừng, ngon miệng vô cùng.
Ăn xong bánh chẻo, mỗi uống thêm một bát nước bánh chẻo. Có câu tục ngữ lắm, ngon miệng chẳng bằng bánh chẻo, huống hồ đây là bánh chẻo bột mì trắng tinh còn thịt nữa chứ.
Vài ngày , xưởng xây gần xong. Tiểu Tịch bàn với cha rằng thể bắt đầu tuyển công , dù cũng cần huấn luyện một chút, thể trực tiếp nhận việc ngay , đặc biệt là giai đoạn bột cuối cùng, cần kỹ thuật.
Ngày hôm , Đại Tráng bàn bạc xong với Lý chính, chiều sẽ họp dân làng, về việc tuyển công.
Xưởng còn nhiều việc nữa, bữa trưa, Lý chính bắt đầu triệu tập họp. Ai nấy đều tích cực, dù cũng đang chờ ngày mà.
“Mọi giữ im lặng một chút.” Lý chính mở lời. “Ai nấy cũng đều , nhà Đại Tráng định xây một cái xưởng trong thôn, chuẩn tuyển ba mươi nam công và mười lăm nữ công. Nhà Đại Tráng nhân nghĩa, chuẩn ưu tiên trong thôn . Ta các yêu cầu: thứ nhất từ mười sáu đến ba mươi lăm tuổi, quá lớn cũng quá nhỏ; là chăm chỉ, chịu khó, thể chịu khổ; là gia đình vướng bận gì, thể cứ nghỉ phép mãi . Còn những kẻ lười biếng, lợi dụng thì đừng đến chỗ gì, là đầu tiên đồng ý.”
“Bây giờ ai đăng ký thì đến chỗ ghi danh, danh sách cuối cùng sẽ do và Đại Tráng bàn bạc quyết định. Người chọn thì hãy việc chăm chỉ, chọn cũng đừng nản chí, chỉ cần tay chân cần cù thì đều thể cuộc sống .”
“Yên tâm , Lý chính, chọn chúng cũng sẽ tức giận , còn năm nay trồng thêm nhiều khoai tây khoai lang để bán cho nhà Đại Tráng nữa chứ.”
“Giỏi lắm, đây mới là phong cách của thôn Bàng Sơn chúng , cuộc sống của chúng sắp đến .”
Thực trong dân làng cũng thiếu những kẻ đầu cơ trục lợi, nhưng thấy đường, cũng dám chim đầu đàn nữa. Như , trồng thêm khoai tây khoai lang, đào thêm Quyết Căn cũng thể kiếm ít thu nhập.
