Nông Gia Mỹ Thực: Ta Mang Cả Nhà Cùng Phát Tài - Chương 69

Khai trương.

Điều đầu tiên cần chuẩn là một lò nướng, thể dùng để nướng bánh mì và bánh ngọt. Nàng vẽ bản thiết kế, đó cùng Đỗ chưởng quỹ nghiên cứu nửa ngày bắt đầu thi công. Vừa , tiểu tư mới tới Vu Nhị từng học nghề thợ hồ, nên công việc giao cho .

Việc trang trí cửa tiệm thuê đội thi công chuyên nghiệp, Đỗ chưởng quỹ phụ trách giám sát nên Tiểu Tịch cũng cần bận tâm.

Tiểu Tịch cho chuẩn sữa dê, sữa bò, trứng gà, bột mì, đường trắng, nếp và một loạt nguyên liệu bánh ngọt, bắt đầu dạy các đầu bếp nữ bánh.

Trước tiên chiết xuất kem tươi. Kem tươi là một loại chế phẩm sữa hàm lượng chất béo cao, chiết xuất từ lớp bề mặt của sữa bò tươi và sữa dê tươi khi qua xử lý nhiệt. Cũng thể dùng trứng và sữa bò để đ.á.n.h bông kem, nhưng hương vị thì kém xa kem động vật.

Chưa đầy hai ngày, lò nướng thành. Tiểu Tịch thử nướng một bánh mì, hiệu quả khá , liền bảo Vu Nhị tranh thủ thời gian thêm hai cái nữa.

Nàng dành hai ngày để lượt dạy các đầu bếp nữ các loại bánh ngọt. Mỗi một món khác , phân công khá rõ ràng. Phương pháp truyền thụ cho họ, phần còn là tự họ luyện tập. Mặc dù Tiểu Tịch cần sợ lãng phí, cứ cho đến khi thành công thì thôi, nhưng vẫn cẩn trọng, dù bột mì và trứng đều là những thứ quý giá. Thực cũng tính là lãng phí, vì trong phủ đông , những chiếc bánh ngọt bánh mì hỏng đều chia ăn hết.

Trong khi các đầu bếp nữ ngừng học hỏi cả ngày lẫn đêm, Tiểu Tịch bắt đầu huấn luyện nhân viên tiệm bánh, từ lời , cử chỉ, dáng , đến cách phục vụ bằng nụ , cách hiểu sản phẩm, hiểu nhu cầu khách hàng và cách tiếp thị đúng lúc, tất cả đều giải thích cặn kẽ từng li từng tí, và kiểm tra từng một. Tiệm bánh ban đầu chuẩn năm nhân viên, một quản lý (thời cổ gọi là chưởng quỹ), ba nhân viên hướng dẫn mua hàng, một nhân viên thu ngân. Các kế hoạch đào tạo khác xây dựng tùy theo nhiệm vụ của mỗi .

Trong khí chuẩn sôi nổi ở phủ, việc trang trí cửa tiệm cũng gần kết thúc, Đỗ quản gia mời Tiểu Tịch đến xem.

Hạt Dẻ Nhỏ

Lan can chạm khắc tinh xảo, giấy dán tường và bích họa cổ kính, đèn cung đình bao quanh, tua rua lấp lánh như đom đóm, những yếu tố cổ xưa hiện diện khắp nơi khiến từng ngóc ngách trong cửa tiệm đều toát lên thở lịch sử.

Kèm theo hương thơm thoang thoảng trong tiệm, khi ngửi thấy mùi bánh ngọt mới lò, chắc hẳn xương cốt cũng mềm nhũn cả. Bởi vì kính, nên những chỗ trong suốt quầy đều dùng tơ tằm Hương Vân Sa. Người bình thường lẽ vĩnh viễn thể mặc Hương Vân Sa, nhưng ở đây trở thành vật trang trí cho quầy hàng.

Tiểu Tịch hài lòng, vạn sự chuẩn xong, thể khai trương . Chỉ là Tiểu Tịch đang nghĩ, liệu lúc khai trương nên mời Tiểu Duệ đến cắt băng khánh thành . Ở kinh thành , nơi ăn thịt nhả xương, chỗ dựa vững chắc thì .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/nong-gia-my-thuc-ta-mang-ca-nha-cung-phat-tai/chuong-69.html.]

Trở về phủ, Tiểu Tịch bảo Tiểu Cửu gửi thư cho Dạ Tả, hỏi ý của Duệ Vương. Duệ Vương lập tức cho , ngày hôm đó nhất định sẽ mặt.

Ngày khai trương, Tiểu Tịch tự tay một chiếc bánh kem hình chữ nhật lớn, bên trang trí nhiều loại trái cây. Nàng cắt bánh thành từng miếng nhỏ từ , chuẩn sẵn đĩa giấy và tăm. Đây là để nếm thử miễn phí, dù ngày đầu khai trương cũng là để lấy tiếng tăm và tạo uy tín.

Đội múa lân náo nhiệt biểu diễn cửa, nhiều trẻ con theo đùa. Đến giờ, một tràng pháo nổ vang, Duệ Vương cũng kịp lúc đến cửa tiệm bánh. Mọi vốn đầy tò mò về tiệm bánh , với một bà chủ đeo khăn che mặt nhưng hình mảnh mai, nhân viên mặc đồng phục giống , những chiếc bánh ngọt khổng lồ bày cửa, thêm sự xuất hiện của Duệ Vương gia, càng dám coi thường. Mặc dù Duệ Vương chỉ là một vương gia nhàn tản, nhưng là hoàng tử, chỉ cần , liền thể dễ dàng bóp c.h.ế.t ngươi.

"Kính thưa các vị láng giềng, hôm nay tiệm bánh của tiểu nữ khai trương. Tiểu nữ mới đến kinh thành, xin các vị láng giềng chiếu cố nhiều hơn. Hôm nay tiệm chuẩn bánh ngọt để nếm thử, ai chê thể xếp hàng để nhận một miếng. Ngoài , trong ba ngày đầu khai trương, tất cả sản phẩm trong tiệm đều giảm giá hai mươi phần trăm."

Thời khắc điểm, Duệ Vương hạ tấm lụa đỏ biển hiệu, bốn chữ vàng óng "Thời Khắc Ngọt Ngào" hiện mắt .

Xung quanh vang lên những tràng pháo tay. "Duệ Vương gia, mời trong." "Cô nương mời." Hai đủ lễ nghi mặt ngoài.

Đám đông cơ bản chia hai loại, một là trẻ em và tầng lớp bình dân, đều xếp hàng nhận bánh. Loại thứ hai là những khá giả hơn, tự cho là thanh cao, ngại xếp hàng, nhưng cưỡng nổi sự hấp dẫn của hương thơm, đành ghé tiệm để khám phá.

Các nhân viên hướng dẫn huấn luyện bài bản lập tức phát huy ưu thế của , giới thiệu sản phẩm cho khách hàng, đưa các mẫu thử cho các phu nhân, tiểu thư đang nghỉ ngơi trong các gian riêng.

Duệ Vương bước hậu viện và than phiền, "Tiểu Tịch tỷ tỷ, tỷ thật quá để ý , đáng lẽ cho góp một phần cổ phần mới chứ."

"Sao , Tiểu Duệ cảm thấy tiền từ binh công xưởng và tiền trang vẫn đủ cho kiếm ?"

Tiểu Duệ lẩm bẩm, "Sao tỷ tiền trang là của , nha đầu càng ngày càng đáng sợ."

"Vậy bồi thường cho , ăn món bánh ngon nhất."