G.i.ế.c heo Tết !
Đương nhiên, mời Vương đồ tể đến g.i.ế.c heo tự nhiên cũng trả cho ông một khoản thù lao nhất định. Ở thôn Uông Gia, thường gửi một phần đầu heo, hoặc móng heo, nội tạng cho mổ heo để thù lao. Người mổ heo cũng từ chối, bởi đây là thông lệ quy ước.
Vào ngày g.i.ế.c heo, gia chủ còn mời một họ hàng thích đến cùng ăn thịt heo mổ, như một cách để gắn kết tình cảm.
Trước khi nhà họ Hoắc g.i.ế.c heo, Tiểu Noãn và Tiểu Bảo Hoắc Diễn Thắng giữ trong phòng sách chữ, khiến hai đứa trẻ gãi tai bứt râu vì sốt ruột.
Nhị ca thật đáng ghét! Bọn họ chỉ ngoài xem g.i.ế.c heo thôi mà!
Hoắc Diễn Thắng thong dong, ung dung tự tại: "Đừng vội, thuộc bài văn , hai đứa mới ngoài xem g.i.ế.c heo."
Tiểu Noãn và Tiểu Bảo xong, lập tức vùi đầu sách vở mà khổ . Đọc sáu bảy lượt thì thấy Vương Đồ Phu ở bên ngoài gọi to: “Lại đây, đây, giúp bắt heo!”
A, bắt đầu heo !
Tiểu Bảo vội vàng gãi tai gãi má, Hoắc Diễn Thắng thấy hai đứa quả thực đều lơ đễnh, đành bất lực : “Hôm nay tạm thời cho các nghỉ một ngày, nhưng bài vở ngày mai nhất định bù cho đủ.”
“Ôi, nhị ca cứ yên tâm!”
Tiểu Noãn và Tiểu Bảo mừng rỡ, vội vàng chạy xem Vương Đồ Phu heo.
Nhà họ Hoắc nam đinh đông đúc, vài sớm chuồng heo bắt heo , con heo bốn vó chổng ngược lên trời trói chặt .
Vương Đồ Phu mài con d.a.o mổ sắc bén vô cùng, nhằm thẳng cổ heo đ.â.m một nhát, trực tiếp d.a.o trắng , d.a.o đỏ .
Con heo béo thét lên một tiếng bi ai còn giãy giụa nữa.
Lý thị sớm cầm một chiếc chậu gỗ lớn ở hứng tiết heo.
Tiết heo là món quý, dù là tiết canh dồi heo (huyết trường) đều vô cùng ngon.
Trương thị đun sẵn hai nồi nước lớn chờ Vương Đồ Phu cạo lông heo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/phuc-tinh-nha-nong-ba-vi-ca-ca-cung-chieu-khong-ngot/chuong-180.html.]
Bàn tay Vương Đồ Phu đầy những vết chai sạn, cũng chẳng ngại nước nóng bỏng rát, trực tiếp nhúng cả con heo cạo lông sạch sẽ. Tiểu Noãn dẫn theo Tiểu Bảo cẩn thận nhặt hết lông heo lên, để sang một bên định phơi khô dùng.
Lông heo thể chổi cọ.
Nghĩ đến đây, heo quả thực từ đầu đến chân đều là bảo vật!
Vương Đồ Phu rạch một vết nhỏ ở gốc chân của heo, cắm một cái ống bắt đầu thổi .
Người kẻ béo sức phổi lớn, lời quả sai chút nào.
Vương Đồ Phu nhắm chiếc ống mà dốc sức thổi, cho đến khi khuôn mặt đỏ bừng. Người nhà họ Hoắc thì cầm những chiếc gậy gỗ lớn sức gõ heo. Chẳng mấy chốc, con heo bơm đầy , cơ thể to lên gần gấp đôi, trông tròn vo béo ị cực kỳ, thậm chí khiến cảm thấy chút đáng yêu.
Lúc , việc lột da heo trở nên dễ dàng hơn nhiều. Vương Đồ Phu thuận lợi lột tấm da heo xuống.
Hạt Dẻ Nhỏ
Cảnh tượng Tiểu Noãn từng thấy bao giờ, chút tấm tắc kinh ngạc. Tương tự, Phạm Vãn Tình cũng từng thấy, ban đầu Tiểu Noãn còn sợ Phạm Vãn Tình là một quý phụ luôn sống trong thâm trạch nội viện, thấy cảnh mổ heo sẽ quen.
Không ngờ Phạm Vãn Tình còn xem hứng thú hơn cả nàng, lúc thì mở to mắt, lúc thì che miệng kinh ngạc thốt lên. Xem xong, Phạm Vãn Tình còn kéo Trương thị tóm tắt: “Ta lớn chừng mới đầu thấy cảnh mổ heo đấy!”
Trương thị cũng : “Hôm nay nhà chúng sẽ ăn món sát sinh thái (món ăn từ thịt heo mổ), tuy vẻ ngoài lắm, nhưng thơm lừng đấy!”
“Heo nhà tự nuôi, thịt quả là thơm!”
Sau đó là đến việc xẻ thịt, việc đối với Vương Đồ Phu chẳng gì khó khăn, công việc thường ngày của vốn là mua bán thịt.
Sau khi Vương Đồ Phu phân loại thịt xong xuôi, Hoắc Hữu Quý chỉ một cái bắp chân heo lớn, và bảy tám cân thịt heo, với : “Huynh vất vả , những thứ cứ cầm lấy .”
“Ai dà,” Vương Đồ Phu híp mắt lau tay, khi còn quên thêm một câu: “Năm mổ heo Hoắc lão thúc nhớ tìm nhé!”
Bữa cơm hôm nay của nhà họ Hoắc chính là món sát sinh thái.
Trương thị định cất phần thịt còn để dành ăn Tết, còn những thứ khác heo thì đem hầm với rau, cũng đủ cho cả đại gia đình ăn vài ngày.
