Quán ăn nhỏ Như Ý ở Biện Kinh - Chương 248

Khương Như Ý nghĩ nghĩ hỏi: “Hai đó đao công ?”

Quản sự Thanh Nguyệt Lâu lớn: “Chính vì lẽ đó, mới thấy trùng hợp! Trước đây hai họ theo Dương lang quân nhập hàng và xử lý thịt dê, đao công .”

Khương Như Ý Quản sự như , trong lòng quả thực chút rung động.

Nàng hẹn rõ thời gian với Quản sự, mời hai đó đến thực điếm gặp mặt, bàn bạc với A Thược và Tề Phi, ngay tại chỗ chốt nhân sự.

…

Trong thành Biện Kinh, gần đây dấy lên một phong trào bàn luận về vịt . Dù đến , cũng thể thấy ai đó bàn luận về cách ăn vịt cuốn bánh tráng, chỉ miêu tả vẻ ngoài sống động như thật, mà còn đặc biệt tả về hương vị tươi ngon, khiến nuốt nước bọt ngừng.

Không ngờ, chủ đề nóng hổi hai ngày nay, chuyển từ vịt sang màn biểu diễn thái vịt.

Trong các ngõ hẻm phố lớn náo nhiệt, luôn thể thấy hai ba tụ tập , hứng thú về màn biểu diễn thái vịt đó.

“Lúc đó các ngươi mặt, tiểu nhị Khương Ký bày vịt một tấm thớt lớn, dùng một con d.a.o nhỏ sắc bén thái thịt vịt. Không chỉ từng lát mỏng đều tăm tắp, hơn nữa mỡ còn rịn ngoài, ngửi thôi thấy thơm vô cùng.”

“Hôm đó ở Khương Ký, quả thực tận mắt thấy Tề lang quân thái vịt. Thủ pháp gọn gàng, cách xuống d.a.o đầy hoa mỹ, mùi vị thơm nồng đậm đà, chậc chậc chậc.”

“Nghe ngày đầu tiên là diễn thử, đều do tiểu nhị đưa vịt biểu diễn, tuy tinh xảo bằng kỹ nghệ của Tề lang quân, nhưng màn biểu diễn cũng vô cùng đặc sắc.”

Theo sự quảng bá truyền miệng , ngày càng nhiều bá tánh đến màn biểu diễn thái vịt. Khi hỏi rõ là một đại thực điếm tên Khương Ký ở phía Tây thành, ít khách hàng bỗng chợt nhớ món Hoành thánh tam tiên tươi ngon chợ đêm Châu Kiều năm ngoái, cùng với món giá đỗ ngon miệng, món bánh phở mát lạnh và món đào vàng đóng hộp thanh mát giữa mùa hè.

Vì thế, tác dụng của việc quảng cáo truyền miệng , vượt xa dự đoán của Khương Như Ý.

Màn biểu diễn thái vịt mắt ngày đầu tiên, nhận tràng pháo tay tán thưởng vang dội. Đến ngày thứ hai, thứ ba, thực điếm từ sáng sớm chật ních , hỏi , đều là vì xem màn biểu diễn thái vịt mà đến.

Sau quầy, Khương Như Ý những vị khách chật kín cả quán giữa ngày đông lạnh giá, chút bất ngờ chớp mắt, cảm thấy sức mạnh của việc quảng cáo truyền miệng , quả thực ngoài ý .

Trong bếp, A Viễn và A Sơn biểu diễn xong màn thái vịt cho bàn cuối cùng, hớn hở bước bếp.

Hai họ nhỏ hơn Tề Phi một tuổi rưỡi, A Viễn khuôn mặt tròn trịa, còn A Sơn khuôn mặt vuông chất phác. Hai chỉ việc chăm chỉ, mà tính tình cũng , quen thuộc với thực điếm, nhanh thiết với A Thược và Tề Phi.

Khương Như Ý thường xuyên thấy bốn tụ tập , nửa đêm bếp lén ăn hạt dưa. Đối với chuyện , Khương Như Ý hiểu mà gật đầu, tiểu nương tử, tiểu lang quân thì thèm ăn là chuyện thường tình.

Ăn , nuôi nổi.

Đối với tính cách tùy hứng đại lượng của tiểu nương tử, A Thược và Tề Phi đều quen, sớm coi nơi như nhà mà tùy ý.

A Viễn và A Sơn khi trải qua sự bồn chồn ban đầu, cũng trở nên thả lỏng hơn ít. Qua mấy ngày câu nệ, thái độ của hai đối với tiểu nương tử, trực tiếp chuyển từ câu nệ thành sùng bái. Sự đổi khiến Khương Như Ý chút dở dở .

Lúc , Khương Như Ý vén rèm bước bếp, thấy A Viễn và A Sơn cùng sang.

A Viễn hết vẻ mặt sùng bái với Khương Như Ý: “Tiểu nương tử, khách đến xem màn biểu diễn thái vịt hôm nay, khen thực điếm chúng , tiểu nương tử thật lợi hại.”

A Sơn cũng nghiêm túc gật đầu: “Theo thấy, thể nghĩ màn biểu diễn đặc sắc như , chỉ tiểu nương tử mà thôi.”

Khương Như Ý đón nhận ánh mắt sùng bái của hai , ngược chút ngượng ngùng khi khen ngợi.

Nàng vội vàng xua tay : “Màn thái vịt vẻ hoa mỹ, kỳ thực vẫn là đao công cơ bản nhất. Đương nhiên , cộng thêm dụng cụ và d.a.o chúng tô điểm một chút, qua quả thực chút dọa , nhưng chúng chủ yếu dựa hương vị và nguyên liệu chân thực.”

A Viễn cúi đầu dải lụa đỏ quấn quanh chuôi dao. Dải lụa quấn cán dao, phía còn bay lượn một đoạn nhỏ. Khi vung lên, dải lụa cũng theo đó mà bay múa, vô cùng thu hút ánh .

A Sơn thì cẩn thận suy ngẫm lời tiểu nương tử , cảm thấy cực kỳ lý.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Khương Như Ý ánh mắt sùng bái càng thêm đậm đặc của hai , Tề Phi vẻ mặt lười biếng bên cạnh, nhịn lên. Nàng thêm vài câu với ba , thấy cần đến , liền khỏi bếp.

Khương Ký nhờ màn biểu diễn thái vịt và lời quảng cáo truyền miệng mà danh tiếng càng ngày càng lan xa, mới khai trương Tết, kiếm một khoản lớn.

Khương Như Ý tính toán xong sổ sách, tiền chi để trang hoàng tiệm ăn và hậu viện, chỉ kiếm mà còn dư dả, nàng vui vẻ khép sổ .

Khi Bùi Chiêu bước tiệm ăn, thấy nơi hôm nay càng náo nhiệt hơn cả hồi khai trương cuối năm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nhu-y-o-bien-kinh/chuong-248.html.]

Chàng ngạc nhiên ngước mắt quanh tiệm ăn một lượt, nhanh nhận nguyên do khiến quán trở nên nhộn nhịp đến .

Chỉ thấy bên cạnh một chiếc bàn lớn, hai tên tiểu nhị mặt lạ đang đẩy một chiếc xe gỗ nhỏ thể di chuyển , bên xe đặt thớt và d.a.o cụ, bên cạnh còn bày đĩa đựng vịt , bánh bột, hành thái sợi và tương chấm.

Chỉ thấy mấy bàn thực khách xung quanh đều hứng thú về phía chiếc xe nhỏ. Một trong các tiểu nhị cầm con d.a.o nhỏ, cán d.a.o còn quấn lụa đỏ, trông bắt mắt. Tiểu nhị thoăn thoắt xuống dao, thái lát con vịt béo ngậy mặt, lụa đỏ bay lượn theo động tác, khiến xung quanh vang lên từng tràng tán thưởng.

Tên tiểu nhị khác vốn đang bưng đĩa, thấy khách bước liền nhanh chóng tiến tới, vị lang quân uy thế ở cửa, vẻ mặt chút thận trọng: “Chào mừng quý khách, xin mời quý khách trong nhã gian.”

Bùi Chiêu thu hồi ánh mắt, lạnh nhạt đáp một tiếng, về phía chỗ mà thường lui tới.

Khương Như Ý vén rèm bếp bước , vặn thấy Bùi Chiêu đang ở trong nhã gian, nàng mỉm tới: “Bùi thiếu doãn.”

Bùi Chiêu Khương Như Ý đang vẻ mặt vui vẻ, gương mặt vốn lạnh lùng cũng thoáng nở nụ , thần sắc còn nghiêm nghị như : “Khương tiểu nương tử hôm nay bận rộn ?”

Khương Như Ý lắc đầu, nàng vẫy tay về phía A Sơn, bảo việc của .

A Sơn thấy tiểu nương tử quen vị quý khách , vội vàng gật đầu, tiên bếp món ăn khách gọi, đó nhanh chóng bên cạnh chiếc xe nhỏ, khẽ thở phào nhẹ nhõm.

Khương Như Ý A Sơn rời , lúc mới với Bùi Chiêu: “Cũng bận rộn, chỉ là đột nhiên ăn chân vịt trộn, nên bận rộn một lát trong nhà bếp.”

Khương Như Ý đầu về phía A Viễn và A Sơn, bổ sung: “Bùi thiếu doãn cũng thấy , giờ đây tiệm ăn thuê thêm tiểu nhị mới, quả thực đỡ vất vả hơn nhiều, còn gì tất bật nữa.”

Bùi Chiêu thấy ý trong lời của Khương Như Ý, cũng mỉm đáp : “Ừm.”

Khương Như Ý giọng dịu dàng đầy kiên nhẫn, đầu ngoài cửa sổ. Tuy bây giờ đến thời điểm xuân về ấm áp, nhưng toát ấm, như thấm nhuần khí một cách lặng lẽ.

Khương Như Ý khẽ ho một tiếng, vội vàng chuyển đề tài: “Phải , còn giới thiệu cho Bùi thiếu doãn cách món chân vịt trộn .”

Bùi Chiêu nàng, kiên nhẫn gật đầu: “Khương tiểu nương tử mời xuống, cứ từ từ kể.”

Khương Như Ý liếc , nghĩ dù cũng đầu chung, bèn gật đầu xuống.

Nhắc đến món chân vịt trộn , Khương Như Ý quả thực hào hứng. Nàng kể tỉ mỉ cho Bùi Chiêu: “Món tuy là món nguội, nhưng cầu kỳ. Phải dùng hương liệu luộc chín chân vịt rửa sạch, đó cho nước lạnh, như mới đảm bảo khi ăn sẽ dai và giòn.”

“Sau khi chân vịt luộc chín, dùng d.a.o nhỏ róc từng chiếc xương bên trong , róc cho thật sạch sẽ, để sót một chút nào.”

Khương Như Ý nãy ở trong bếp, chính là bước . Đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, những khác thể , chỉ nàng tự .

Khương Như Ý tiếp lời: “Khi trộn, bên còn lót dưa chuột thái sợi và mộc nhĩ, bên rưới nước sốt pha, nếu thích ăn cay, còn thể thêm chút tiêu thù du. mùa dưa chuột, cho cũng .”

Khương Như Ý xong, A Thược bưng món ăn bước , thấy tiểu nương tử cũng ở đây, liền “chà” một tiếng. Sau khi bày biện đĩa lên bàn, nàng đương nhiên hỏi Khương Như Ý: “Tiểu nương tử, món chân vịt trộn trong bếp xong , cần bưng luôn đây ?”

Khương Như Ý do dự, kịp mở lời thì Bùi Chiêu : “Món chân vịt trộn mà Khương tiểu nương tử , mỗ cũng cảm thấy tò mò. Có thể nhờ phúc của Khương tiểu nương tử mà nếm thử một chút ?”

Khương Như Ý thấy ý trong giọng Bùi Chiêu, bèn gật đầu, bảo A Thược mang .

Đến khi A Thược nhanh chân , đặt món chân vịt trộn lên bàn, Khương Như Ý với Bùi Chiêu: “Mời Bùi thiếu doãn nếm thử.”

Vừa , nàng cũng gắp một chiếc chân vịt, há miệng cắn.

Món chân vịt trộn miệng, chỉ thấy dai giòn sần sật, dính nước sốt và vị cay của tiêu thù du, quả nhiên chua cay sảng khoái, kích thích vị giác.

Khương Như Ý ăn xong một chiếc, hài lòng lau miệng, về phía Bùi Chiêu: “Bùi thiếu doãn dùng ?”

Bùi Chiêu rủ mắt chiếc chân vịt trong đĩa, đón nhận ánh mắt lấp lánh của Khương Như Ý đối diện. Chàng bất đắc dĩ, đành chịu phận gắp một chiếc chân vịt đưa miệng.

Sau khi nếm thử, hương vị bất ngờ ngon đến lạ?

Khương Như Ý ánh mắt kinh ngạc của Bùi Chiêu sang, cũng bật , nàng nhướn mày hỏi: “Phải , hôm nay thấy Từ lang quân cùng thiếu doãn?”

Bùi Chiêu dùng xong chân vịt, đang thong thả lau miệng, uống một ngụm nước , liền đáp: “Khương tiểu nương tử thử đoán xem?”

Khương Như Ý nghĩ ngợi một lát, mặt lộ vẻ kinh ngạc: “Chẳng lẽ, cùng Ung Ninh quận chúa dọn hành quán ?”