Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 222

Hoa Quyển với bọn họ rằng, học cho giỏi, ai xuất sắc sẽ tuyển trợ thủ cho Trưởng thôn, đợi Trưởng thôn nghỉ hưu, chính là quan chức lớn nhất trong làng.

Hai như đặt lên giàn lửa, tiến thoái lưỡng nan.

Không , thì đồng nghĩa với việc nhận thua ; nếu mà còn bằng , thì càng mất mặt hơn, giờ chỉ thể c.ắ.n răng mà , cố gắng nhất thể.

Hai thu dọn hành lý riêng, sáng sớm ngày hôm , mang theo thư tay của Hoa Quyển và mấy túi lớn đồ ăn lên đường.

Trời nóng, mang nhiều đồ, Hoa Quyển liền gói một ít bánh quy, kẹo, khoai tây chiên, chân gà muối xí dầu các loại đồ ăn vặt nhỏ đưa cho Giang Thời Việt.

Mạc Xuyên cũng nhớ , một phong thư bảo bọn họ mang , kèm theo thư gửi một con d.a.o găm inox mài sắc.

—

A Thanh ngày ngày cần cù luyện kéo mì, chỉ dùng sáu ngày dáng vẻ.

Kỹ thuật ngày càng thành thạo, sợi mì cũng đều về độ dày, thể kéo các loại độ mảnh theo yêu cầu.

Hoa Quyển hài lòng : “Tốt lắm, thời cơ đến, chúng bắt đầu bày quầy bán Mì Kéo thôi!”

Quầy hàng dựng ngay bên ngoài lữ quán, dùng sào tre dựng một cái lều bạt, bên đặt một cái bàn và vài cái bếp lò, thêm vài bộ bàn ghế đơn giản là xong.

Tiếp theo là công đoạn ninh nước dùng bò.

Xương bò và thịt bò ngâm nước lạnh hai tiếng, đó vớt cho nồi nước dùng lớn, xương bò đặt đáy, thịt bò đặt ở tầng , đun lửa lớn cho sôi.

Nước sôi thì vớt sạch bọt nổi lên, nếu nước dùng sẽ đạt cái độ trong xanh như Trương sư phụ .

Cho hoa tiêu, tiểu hồi hương, thảo quả, chi t.ử, quế chi... tổng cộng mười hai loại gia vị một túi vải, gói thả nồi nước dùng, ninh cùng xương bò và thịt bò.

Bên thể bắt đầu kéo mì.

A Thanh bình tĩnh thong thả rắc một ít bột mì lên mặt bàn phẳng phiu, đào một cái hố ở giữa.

“Đông! Đông! Đông!” A Thanh dùng tay đập vài cái xuống thớt, bắt đầu màn trình diễn của .

Hiện tại, chỉ cần tiệm ăn vặt chút động tĩnh gì là thu hút sự chú ý của , thấy A Thanh dựng quầy, ít vây , tất cả đều nếm thử hương vị mới mẻ đầu tiên.

A Thanh cho thêm một chút muối và một chén nước giữa, dùng xẻng nhỏ gạt bột từ xung quanh giữa, cho đến khi bộ bột mì đều gom ở trung tâm.

Sau đó gom thành các khối nhỏ, nhào thành khối bột lớn.

Hắn từng bước vững chắc, giống như mới tập.

Hắn kéo dài khối bột, gấp vài , khối bột tròn vo ban đầu liền biến thành sợi mì kéo mảnh như sợi tóc.

Dân chúng kêu lên một tiếng “Oa!”, liên tục vỗ tay tán thưởng.

“Tiểu ca , đây là trò ảo thuật ? Sao kéo ? kéo thêm một sợi nữa cho chúng xem nào!”

“! Kéo thêm một sợi nữa!”

A Thanh , hỏi: “Mì thịt bò là sáu văn tiền một bát, thịt bò là tám văn tiền, ai ăn mì kéo ?”

“Cho một bát!” Một đàn ông vạm vỡ cầm đồng tiền từ trong đám đông chen tới: “Cho một bát! Loại thịt bò!”

A Thanh hỏi: “Ta còn loại mì sợi mảnh hơn, ngài xem độ mảnh ?”

Người đàn ông tò mò: “Loại của mảnh , còn thể mảnh hơn nữa ?”

A Thanh : “Đây là loại nhì, còn loại tam tế, và loại Mao Tế, ngài loại nào?”

Mọi hỏi: “Loại nào kéo lâu hơn?”

A Thanh : “Mao Tế là mảnh nhất, kéo lâu nhất.”

Người đàn ông : “Vậy thế, gọi loại Mao Tế , xem kéo loại Mao Tế.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-vat-thong-voi-thoi-co-dai-toi-ban-do-an-che-bien-san-ma-phat-tai/chuong-222.html.]

A Thanh hỏi: “Vậy ai ăn loại Nhị Tế ? Không cần chờ.”

Một lão nhân : “Ta ! Ta đói , đợi nổi.”

A Thanh nhanh ch.óng thả sợi mì kéo xong nồi nước đang sôi, khuấy nhẹ vớt cho bát, rưới nước dùng bò ninh lâu ngày, thơm ngon đậm đà lên .

Lão nhân bưng bát mì lên, thổi một lát, kìm mà húp một ngụm nước dùng , mắt lập tức sáng lên.

Ông gắp một đũa mì, loại Nhị Tế là dai nhất, tròn trịa mà gân dai, thực là loại kinh điển nhất.

Nước dùng màu đậm đặc mùi thơm thịt bò, hành lá xanh mướt và rau mùi nổi mặt nước, bên phủ mấy lát thịt bò dày, lão nhân ăn hết chỉ trong vài húp, ngay cả nước dùng cũng uống sạch sành sanh.

Ông lau miệng, khen ngớt lời.

Mì Mao Tế và Nhị Tế khác ở chỗ kéo tay, Nhị Tế cần kéo sáu , còn Mao Tế thì kéo tám .

Không rõ thế nào, hai tay lúc thì đan chéo, lúc thì tung lên xuống, khi dừng , khối bột trong tay biến thành sợi mảnh như tóc.

Một bát mì nữa nấu xong, với đàn ông vạm vỡ: “Ngài mau ăn .”

Người đàn ông vạm vỡ sảng khoái hai tiếng, hỏi: “Đều bán hàng bảo khách ăn chậm một chút, bảo ăn nhanh? Sợ chiếm bàn của ?”

A Thanh : “Đương nhiên , sợ ngài ăn chậm, sợi mì càng ăn càng nhiều.”

Người đàn ông : “Kỳ lạ, còn chuyện như ? Vậy ăn chậm một chút, như thế thể ăn nhiều hơn.”

Nghe đàn ông , A Thanh múc thêm một muỗng nước dùng bát : “Ngài cứ từ từ ăn.”

Người đàn ông xuống, ăn một cách chậm rãi, ưu điểm của mì Mao Tế là ngấm vị, cần nhai nhiều.

mà tốn miệng lắm! Hắn ngờ sợi mì đó cứ như thể thể tự sinh sôi nảy nở, quả thật là ăn mãi hết.

Hắn sợ mì bết , dùng đũa đảo tới đảo lui, điều phạm điều tối kỵ, càng đảo thì mì càng nhiều.

Hắn cũng ăn bao lâu, khi nhận , mì vẫn còn hơn nửa bát.

“Mì của ngon thì ngon thật, nhưng nhiều thì cũng thật là nhiều!” Hắn ngẩng đầu với A Thanh.

A Thanh : “Ăn mì Mao Tế một mẹo nhỏ, đừng chuyện, cứ ăn liên tục, ngài sẽ ăn xong .”

Một bát mì nước bỗng biến thành mì trộn, đàn ông vạm vỡ dám nữa, vội vàng húp lấy húp để ăn.

A Thanh cũng nhân cơ hội phổ biến kiến thức cho : “Mao Tế thích hợp với răng miệng , bình thường chúng ăn loại Nhị Tế thì khẩu cảm hơn.”

Lão nhân ăn xong : “Chúng hiểu gì cả, còn gọi ngược nữa, rụng răng ăn Nhị Tế, còn tên thanh niên khỏe mạnh gọi Mao Tế, ha ha!”

Mọi cũng theo, từng bắt đầu gọi món.

Chỉ cần gọi một phần mì kéo là thể xem biểu diễn, nhanh quầy mì xếp thành một hàng dài.

Bàn Thẩm với Hoa Quyển: “Không hổ danh là Hoa lão bản, tay bao giờ sai sót, dựng một cái quầy là cái quầy đó sẽ nổi tiếng.”

Hoa Quyển : “Bàn Thẩm ghen tị ?”

Bàn Thẩm liên tục xua tay: “Không , quán nướng của chúng vốn đắt khách , ghen tị , hì hì.”

Hoa Quyển : “Ngày mai các bà sẽ bận rộn hơn đấy! Quán nướng cũng đến lúc thêm món mới . Ta sẽ mang mấy thùng hàu và cá đến.”

Bàn Thẩm vui đến mức mắt híp thành một đường chỉ: “Tốt quá! Không chê nhiều chê nhiều! Chúng A Sênh đến giúp, chắc chắn sẽ bận rộn xuể!”

Những ngày tiếp theo, Hoa Quyển mỗi ngày sắp xếp thực đơn cho tiệm ăn vặt, thực đơn cho phòng tập thể hình, tập cưỡi ngựa, quan tâm đến các khóa học của Tiểu Học Đường, cuộc sống khôi phục sự yên bình.

Trong thời gian đó, Lục Minh Lễ về một , chỉ dừng chân chốc lát, với Hoa Quyển vài câu vội vã rời .

Hắn cũng mang về ít vật phẩm hoàng gia ban thưởng, Hoa Quyển đều cẩn thận cất giữ, đóng gói , đặt gầm giường ở nhà.