Cho cà chua là vì sợ gói gia vị nấu canh chua đủ đậm, đủ chua nên nếu thích ăn chua thì thể cho nhiều hơn một chút, cô xào cà chua thành nước sốt đổ nước nấu canh chua , loại nước nấu canh chua là một nhãn hiệu mà cô từng ăn đây, hương vị chuẩn.
Sau khi cho nước nấu canh chua thì cho thêm một ít nước dùng cá ninh và vài lát chanh, đun sôi cho cá phi lê, cà chua cắt khoanh, đậu phụ miếng, tàu hũ ky, cà xỉu .
Trong quá trình đun sôi, mùi chua nồng nặc xộc mũi, mùi chua kích thích vị giác, khiến múc một bát súp để uống.
Làm xong thì đổ canh chua cá một bát sứ viền hoa màu xanh lam, cuối cùng cho thêm lá húng quế để tăng hương vị.
Làm xong, Diệp Cửu Cửu bưng canh chua cá ngoài.
Vợ của Chu Cường là Lý Ngọc đầu : "Mùi canh chua nồng quá."
Chu Cường hít một thật mạnh: "Ngửi giống như ở quê nhà của em."
' chua như . Lý Ngọc bát canh chua cá màu cà chua bưng đến gân, thấy vẫn còn thiếu một chút: "Không ở quê chúng thì khó thể canh chua cá hồn."
Diệp Cửu Cửu cũng dám đảm bảo ngon , khi đặt xuống thì với Lý Ngọc: "Cô nếm thử xem, nếu đủ chua thì sẽ giúp cô thêm vài lát chanh."
"Cảm ơn chủ quán." Lý Ngọc lễ phép lời cảm ơn.
"Không gì." Diệp Cửu Cửu sang các món ăn khác động đến: "Cô thấy món cá kiếm ngâm chanh ớt thế nào?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/chuong-357.html.]
"Rất ngon, chua chua cay cay, giống vị gà ngâm." Chu Cường khá thích, đồ ăn kèm bên trong cũng ngấm gia vị : " tưởng chỉ thể ngâm gà, ngâm tai heo, ngờ còn thể ngâm thịt cá, đúng là đầu tiên ăn."
"Bình thường món cá trộn, hôm nay tình cờ miếng cá tương đối mềm nên thử một chút." Thực Diệp Cửu Cửu khá phân vân nên món cá kiếm như thế nào, so với các loại thịt cá khác thì nó mềm rõ ràng, vì khi cân nhắc kỹ lưỡng, cô quyết định phát huy ưu điểm, tránh nhược điểm, đổi một cách khác.
"Cũng khá ngon. Lý Ngọc múc một ít nước canh chua cá, nhẹ nhàng thổi nếm thử một ngụm, vị cà chua khá đậm, uống cũng chút chua, giống như hương vị quê nhà.
Cô nếm thử một miếng cá bên trong, canh cha cá và cá kiếm ngâm chanh ớt ăn cảm giác giống , nhưng cá canh chua ăn mềm hơn một chút, lẽ là do cho thêm bột mềm thịt.
"Món cũng ngon, chua chua kích thích vị giác, nếu chua hơn nữa thì ngon." Là một thích ăn chua, Lý Ngọc vẫn thấy đủ chua, ngoài nếu thể cho thêm đồ ăn kèm nấu thì ngon.
Chu Cường nếm thử, thấy đủ chua , giống như tháng mười một ăn quả quýt vốn chín cuối tháng mười hai, chua đến nhăn mặt.
Lúc , Cao Viễn từ bên ngoài ngửi thấy một mùi chua kích thích tinh , chua đến mức vô thức tiết nước bọt: "Chủ quán, mùi chua gì ?
Diệp Cửu Cửu giải thích: "Là canh chua cá."
Cao Viễn: "Vậy chúng cũng gọi một phần."
Diệp Cửu Cửu ừ một tiếng: "Hôm nay ăn cùng Chu Chu ?”
TBC
"Cô việc." Hôm nay Cao Viễn đến cùng Lý Lâm và những khác, thực đơn: "Ngoài rong biển và trứng chưng, các món còn đều gọi, tám chúng thể ăn hết."
