" mong chờ cháo hầm cua, lâu rôi uống cháo hải sản." Lý Lâm vê phía bếp, mơ hồ ngửi thấy mùi thơm của cháo: "Cháo chắc sắp xong ."
Diệp Cửu Cửu nấu cháo , khi nhận đơn hàng của Cao Viễn, cô múc một ít cháo nóng hổi từ nồi áp suất nồi đất lớn, đợi đến khi sôi thì cho gừng sợi và cua cắt miếng .
TBC
Sau khi cho thì thỉnh thoảng khuấy nồi đất vài phút vỏ cua dần chuyển sang màu đỏ cam, màu sắc .
Nấu nhỏ lửa thêm năm phút, khi nấu chín, cháo cua trở nên mềm dẻo và sánh hơn, mùi thơm nức mũi, đến khi bắc thì rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ là .
Cô tranh thủ món cá hấp giấy bạc măng chua cay trong lúc nấu cháo, cá mú ướp, cho thẳng khay nướng lót giấy bạc, cho lên một nắm lớn gừng sợi, một nắm nấm kim châm, một nắm măng tươi, đó đổ nước sốt pha chế , bên trong đầy đủ hành tây, ớt, v.v., chủ yếu là chua cay.
Ướp cá trong ba mươi hai phút, đó dùng giấy gói cá và cho lò nướng nướng trong hai mươi phút.
Vì nướng một lúc hơn hai mươi phút nên Diệp Cửu Cửu nướng hai phần một lúc để lò nướng quá tải.
Trong lúc nướng cá, Diệp Cửu Cửu thỉnh thoảng khuấy nồi đất, ngoài còn thêm món cá mú canh cà chua, khi xong thì mang cùng với cháo cua hấp.
Món cá mú canh chua thơm nồng khiến Cao Viễn và những khác đều nuốt nước bọt, vì thèm mà là vì vị chua khiến chảy nước miếng: "Ngửi thôi thấy chua ."
'Ăn cũng chua." Cao Viễn nếm thử một miếng, chua thơm nức mũi, tươi ngon, thanh mát, chớp mắt hai : "Thật là kích thích."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/chuong-359.html.]
" vẫn chỉ uống cháo thôi." Lý Lâm múc một thìa lớn cháo hầm cua mềm dẻo bát, bên trong lẫn vỏ cua màu đỏ và hành lá xanh biếc, màu sắc tươi sáng, mùi thơm ngọt ngào giấu . Hắn nếm thử một miếng, cháo miệng mềm mại và trơn, vị tươi thơm lan tỏa."Đã lâu ăn cháo cua ngon như ."
Thơm quá!" Những khác cũng phụ họa.
Hai bàn khách mới bên cạnh ngửi thấy mùi thơm chua cùng mùi cháo cua cũng âm thầm gọi hai món .
Khi Diệp Cửu Cửu nhận món ăn mà khách gọi đến, cô đang món cá viên om giá đỗ.
Đầu tiên cần cắt bỏ đầu đuôi giá đỗ xanh mập mạp, xào nhỏ lửa một lúc cho nước dùng cá ninh trong vài giờ , đó cho cá viên nấu chín , đun sôi cho một ít muối, cần cho thêm gia vị khác.
Khuấy đều tắt bếp, vớt giá đỗ cho đĩa lòng sâu, xếp giá đỗ thành hình tổ chim, đó cho mười mấy viên cá viên giữa, đó thêm một ít nước dùng .
Món ăn thanh đạm, hầu như gia vị thừa, chỉ thể nếm mùi thơm của giá đỗ và vị tươi của cá viên, thích hợp cho những ăn cay.
Cao Viễn và những khác đều ăn cay, gọi món là ăn cá viên, khi mang , bọn họ thấy đủ vị nên cho cá viên nồi cá mú canh chua một lúc.
Diệp Cửu Cửu cuối cùng xong món canh cá đậu phụ và cua xào bơ tỏi bắt đầu món khác, khi xong ba món thì món cá hấp giấy bạc măng chua cay mới xong.
Vừa khéo một bàn khách gọi món cá hấp giấy bạc, Diệp Cửu Cửu lấy cho đĩa gỗ để Lăng Dư mang : "Đặt đĩa ở , nhắc đừng để bỏng."
