Cô lấy một con cua hoàng đế từ thùng nước lớn , tắm rửa quần áo cho nó, đối xử với nó theo cách sang trọng nhất, khi dọn dẹp xong thì trói chặt bỏ một nồi hấp lớn khác, hấp hai mươi phút.
Sau khi hấp xong, cô bắt đầu món lẩu cá tuyết và cá đù sốt xì dầu tương đối thanh đạm, hai món đều cần om một lúc.
Cách lẩu cá tuyết đơn giản, bắc chảo lên đun nóng dầu, cho cá tuyết cắt miếng, ướp gia vị chảo, cho thì tắt bếp, ngâm trong dầu, để bên trong chín đều và chiên sơ qua, đó bật lửa lớn tiếp tục chiên, chiên đến khi bên ngoài vàng ươm thì vớt .
Đây là cách cải tiến khi Đống Đống nhắc nhở, cần tẩm bột thì thịt cá vẫn giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngấy, khi chiên xong thì vớt để ráo nước.
Đặt một nồi đất sạch khác lên bếp, đun nóng cho dầu , đó cho hành, gừng, tỏi, hành tây, ớt cắt miếng , xào thơm cho khoai tây, cà chua , cà chua nước thì cho cá tuyết và gia vị , thêm một ít nước, đun nhỏ lửa om mười phút là .
Sau khi xong lẩu cá tuyết, cá hấp lá sen trong lò hấp cũng xong, Diệp Cửu Cửu đeo găng tay cẩn thận lấy cá mú , một mùi thơm lá sen nồng nàn phả mặt, cần nếm cũng món thành công.
Diệp Cửu Cửu cho một phần cá hấp lá sen lò hấp, đó trực tiếp mang cả lá sen và đĩa đến cho Cao Viễn, để họ tự mở , như sẽ cảm giác bất ngờ.
"Oal Mùi lá sen thơm quá." Chu Chu hít một thật mạnh: "Cảm giác như đang bên ao sen , thoang thoảng hương thơm nhàn nhạt."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/chuong-475.html.]
"Cắt thử xem." Diệp Cửu Cửu đưa kéo cho Chu Chu.
Chu Chu nhận lấy kéo, cắt dây, đó nhẹ nhàng bóc lá sen, mới lộ con cá mú bên trong, mùi thơm của cá mú lá sen khóa phả mặt, còn lẫn với mùi thơm của lá sen, mùi dễ chịu.
Cao Viễn rưới đều nước sốt đọng đầy hương lá sen lên , đó nếm thử thịt cá, thịt cá giòn mềm thấm đẫm hương sen, ăn thanh đạm, hơn nữa còn thoang thoảng một chút vị ngọt, khiến cảm giác như lá sen thành tinh biến thành thịt.
"Ngon." Chu Chu cũng thấy , vị ngọt của cá mú vốn lá sen khóa , ăn thấy vô cùng thanh hương và tươi ngon: "Chủ quán, món nào của cô cũng chúng thất vọng."
"Cảm ơn vì thích." Diệp Cửu Cửu cất đĩa đơn giản và đĩa nước chấm, về bếp tiếp tục món cá đù sốt xì dầu.
Cách cá đù sốt xì dầu cũng đơn giản, cũng lấy một nồi đất nung đun nóng cho dầu , cho dầu, hành, gừng, tỏi , xào thơm đổ nước tương , đun sôi cho cá đù cắt khúc , đun nhỏ lửa vài phút là thể nồi.
Trong lúc cá, Diệp Cửu Cửu tiên trộn đều rong biển để ráo nước cho đĩa, xếp thành một ngọn núi nhỏ cao, đó cắm thêm vài lá cần tây tươi, thấy tràn đầy sức sống.
TBC
Sau đó một bàn sushi trứng cá ngừ, khi xong thì món cá đù sốt xì dâu cũng gần như xong, cô cho gia vị , đó cho hành lá cắt khúc , món cá đù sốt xì dầu đơn giản thành.
Lăng Dư bê hết các món , Diệp Cửu Cửu tiếp tục món tiếp theo - cá tuyết áp chảo sốt tiêu đen.
