Tiểu Ngư sợ hãi trốn Diệp Cửu Cửu: "Cửu Cửu?"
"Có thể bà lão bệnh ." Diệp Cửu Cửu nhỏ giọng với Tiểu Ngư, đó tiếp tục hỏi bà lão: "Bà ơi, bà cách liên lạc với nhà ?”
Bà lão ngơ ngác Diệp Cửu Cửu, miệng ngừng lẩm bẩm: "Đói, đói...
Xem tạm thời hỏi gì, Diệp Cửu Cửu đành báo cảnh sát, lúc khách đến nên cô đành tạm thời đưa bà lão đến ở sân nhà hàng, cho bà một bát mì cá tâm đơn giản.
Bà lão đói bao lâu, thấy bát mì cá tâm thì run rẩy cầm đũa, ăn ngấu nghiến.
"Tiểu Ngư, em trông bà ăn mì, chị đồ ăn cho khách khác ." Diệp Cửu Cửu dặn dò một tiếng, bếp đồ ăn cho khách mới đến.
Cô xem danh sách đặt hàng của Lăng Dư, bạn của Lạc Lạc mới đến, hôm qua họ đưa cả gia đình và mấy đứa trẻ đến, tổng cộng mười hai , trẻ con đều thích ăn tôm trượt, há cảo, v. v. nên hai món đều gọi hai phần, yêu cầu một phần cay, một phần cay.
Diệp Cửu Cửu xem thực đơn, tiên sắp xếp cá chào mào và cá chiên ngập dầu, đó bắt đầu há cảo cuộn tôm, cô hai phần, cho chảo rán, đó chuẩn hàu hấp miến tỏi, xử lý sạch cua cần .
Sau khi xử lý cua, Diệp Cửu Cửu mở nắp một cái nồi, phết một lớp dầu cay lên tôm lớn trong há cảo, phết đều đậy nắp , để hương vị của dầu cay thấm đều thịt tôm.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/chuong-496.html.]
Há cảo còn vài phút nữa là xong, Diệp Cửu Cửu lấy vỉ nướng cần nem tôm rán , tiên bật bếp đun nóng cho dầu .
Sau đó lấy tôm bằm chuẩn đó , một nửa tôm một nửa hạt tôm, cho muối nêm, lòng trắng trứng, bột năng, v. v. trộn đều, bây giờ chỉ cần cho túi bắt kem, nặn từng thanh nem tôm trượt vỉ nướng phết dầu, mỗi thanh độ dày bằng ngón tay cái, kích thước cũng đều.
Đun nhỏ lửa, đợi đến khi định hình ở đáy thì lật mặt tiếp tục rán, đến khi cả hai mặt vàng đều chín thì cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó xào riêng một ít hành tây, hành lá, nước sốt tỏi, trộn đều với tôm, đó chia hai, một phân cho muối đĩa, một phần cho thêm gia vị cay và ớt, xào thơm cho đĩa, chia đĩa đựng lót giấy thấm dầu, đó rắc thêm vài hạt hành lá để trang trí.
Lúc há cảo cũng mới xong, cô đổ cả một nồi đĩa, đó rắc mè đen, hành lá lên , màu đỏ xanh đan xen trông mắt.
TBC
Hai món ăn giá trị nhan sắc cao mang cùng , trở thành món ăn mà các em nhỏ tranh giành giật, món tảo bẹ trộn lạnh, cá chào mào hấp và sashimi mực đom đóm mang cùng thì hắt hủi.
Người lớn cũng nếm thử nem tôm rán, nem tôm thơm, cay và mềm, bên trong còn thịt tôm cắt hạt lựu, ăn càng dai: "Ngon hơn nhiều so với đồ ăn ở chợ đêm, hề ngấy, thanh đạm."
"Tay nghề của chủ quán , món ăn chắc chắn sẽ ngon hơn." Người lớn nếm thử sashimi mực: "Nghe theo thủy triêu lên xuống, mực đom đóm sẽ phát ánh sáng xanh lam bạc tuyệt , một thứ như ăn chắc chắn sẽ ngon."
Những khác liên động đũa: "Chúng cũng nếm thử mực đom đóm phát sáng xem .
