Mời Quý độc giả CLICK vào liên kết hoặc ảnh bên dưới
mở ứng dụng Shopee để tiếp tục đọc toàn bộ chương truyện!
https://s.shopee.vn/20pKfFvLpl
MonkeyD và đội ngũ Editor xin chân thành cảm ơn!
Ngày xưa Lạc gia lâu thể đầu “bát đại lâu” ở Bắc Kinh, phần lớn nhờ sự đặc biệt của “Lạc gia thái”.
Các t.ửu lâu khác đều theo một hệ ẩm thực riêng — Sơn Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Hoài Dương — ăn món khác thì .
Chỉ Lạc gia thái là dung hợp nhiều trường phái, kế thừa cung đình, hình thành phong cách riêng biệt.
Sau khi Lạc gia lâu sụp đổ, vị trí trống vẫn ai thế .
Bảy món trứ danh năm xưa: thịt đào, bạo song phiến, gà giòn, thủy long t.ử, đậu phụ văn tư, gà phù dung, cá hấp ngũ vị — món nào cũng nổi tiếng.
“Song phiến” = hai loại nội tạng thái lát
Thường là: gan + thận (cật) hoặc gan + lòng mề
“Bạo” = xào nhanh lửa lớn
Thịt đào là thịt heo viên/cắt khối nhỏ, cho đỏ bóng như quả đào
Đậu phụ Văn Tư là món nổi tiếng của ẩm thực Hoài Dương (淮扬菜). Trong đó, đậu phụ thái sợi mỏng như tóc. Cá hấp ngũ vị, trong đó ngũ vị ở đây thường là ngũ vị t.ử (một loại d.ư.ợ.c liệu Đông y) hoặc ý chỉ 5 vị: chua – ngọt – cay – đắng – mặn
Trong đó những món đặt mới , thậm chí còn xem hôm đó ai là đầu bếp chính.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-214-khai-man-doi-dau.html.]
Còn hôm nay, thực đơn hai màn hình giống hệt : bạo song phiến, thịt đào, đậu phụ văn tư, cá hấp ngũ vị.
“Là thi cùng một món ?” bên cạnh hỏi.
Hà Phương Đạt cũng nghĩ , giống thì dễ so sánh. họ , ý nghĩa của thực đơn .
Ba ngày , Lạc Anh nhận đề bài: bốn món cố định bắt buộc , ngoài mỗi chọn thêm hai món, tổng cộng sáu món trong một ngày.
Buổi sáng xong bốn món chính, buổi chiều hai món tự chọn. Nếu cần chuẩn thì từ sáng.
Chỉ riêng bốn món là đại món khó bậc nhất, đòi hỏi kỹ thuật, thể lực và tâm lý cực cao.
Thêm đó còn máy ghi bộ quá trình, sai sót đều phóng đại.
Truyện dịch bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận để mình có động lực ra chương nhanh hơn nữa nhé.
Nguyên liệu cũng chuẩn nhiều phần giống để tránh gian lận.
La Dung thể sẽ bộ sáu món trứ danh, nhưng Lạc Anh thì định như .
tám giờ sáng, giám khảo và khán giả vị trí, hai bên kiểm tra xong khu bếp.
“Đang——”
Tiếng chuông vang lên.
Khảo hạch chế biến “Lạc gia thái” chính thức bắt đầu.