[Thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 439

“Lười” quả thực là một cảm giác dễ chịu.

“Trưa nay ăn gì nào?” Vương Kiến Quốc hi hi : “Đội trưởng bảo hiệu quả cỏ Linh lăng tím nảy mầm của đội sản xuất là nhất, hơn nữa chỉ trang trại mùa đông mà cả trang trại mùa xuân hè cũng duy trì khá trong hạn hán, cộng thêm công kháng nạn châu chấu, trâu bò cừu lớn khá mùa xuân, nên mở lời cho chúng , mấy ngày nay thể một bữa thật trò.”

“!” Lâm Tuyết Quân lập tức thẳng dậy từ ghế, thế thì mới tinh thần chứ.

Chú sói nhỏ vốn đang ngủ say sưa bụng cô, từ cái bụng vốn bằng phẳng của cô lăn ba vòng mới rơi xuống đôi đùi đang khép c.h.ặ.t của cô, giấc mộng quấy rầy, nó vui rên rỉ tru tréo, ngơ ngác đông ngó tây, dường như xem đang ngủ yên bỗng nhiên bắt đầu lăn lộn thế .

Lâm Tuyết Quân nhẹ vỗ lưng nó, dỗ nó ngủ tiếp, ngẩng đầu hào hứng :

“Thịt cừu dự trữ mùa đông còn ?”

Trong hầm đất vẫn còn tảng đá lạnh tan hết, thịt chắc là vẫn còn trữ một ít chứ nhỉ?

“Chỉ còn nửa con cừu thôi, mắt thấy sắp tan băng, nhà ăn tập thể đem bán bớt phần thừa ăn hết cho các đội sản xuất khác khá nhiều .” Vương Kiến Quốc nhướng mày, “Lâm đồng chí sành ăn nhất ý tưởng gì ?”

“Lúc em nhặt nhiều cành gỗ nhỏ trong xưởng mộc , Mục vốn bảo định giúp em đan một cái l.ồ.ng gà nhỏ, đó vì tổ chim nên . Chúng mài nhẵn gai gỗ của những cành gỗ đó , dùng để xiên thịt nướng thì nhỉ?” Lâm Tuyết Quân mở to mắt, phấn khích :

“Ngoài nhà ăn tập thể chẳng một cái lò đất bỏ hoang , chúng cho than củi xuống , bên gác xiên thịt nướng là .

“A a, màn thầu, đúng , chúng còn thể gác cả bánh, màn thầu lên nướng nữa. Phết chút tương cũng , dùng một ít ớt còn sót của chúng , giã thành tương, trộn cùng các loại gia vị khác.

“Hạt thì là (Tư Nhiên)! Hạt thì là hái năm ngoái chắc cũng còn chứ?”

“Còn nhiều lắm.” Vương Kiến Quốc dáng vẻ thần thái rạng ngời của cô mà nhịn , cái đồ đúng là tham ăn thật mà.

“Vậy nhất định rắc thì là!” Lâm Tuyết Quân mạnh dạn gật đầu.

“Được, lát nữa cô mang xiên gỗ qua đây, chuẩn thịt.” Vương Kiến Quốc xua tay về phía hầm đất núi .

Lâm Tuyết Quân phấn khích túm lấy nách sói nhỏ nhấc nó quá đầu, ngửa đầu dáng vẻ mơ màng của nó, vui vẻ :

“Trưa nay chúng sẽ ăn thịt xiên nướng !”

“Hừ hừ oa oa——” Sói nhỏ nhấc lên thoải mái, vặn vẹo trái để kháng nghị.

“Ha ha ha, mày chẳng hiểu cái gì cả.” Ôm cục bông nhỏ lòng, yêu thích nhào nặn hồi lâu, lấy mặt dụi dụi cái bụng nồng mùi sữa của nó, khi nó bắt đầu phát tiếng rên rỉ như bắt nạt, Lâm Tuyết Quân cuối cùng mới tha cho nó, “Đến xiên thịt cừu còn ăn bao giờ, đồ sói con vô dụng.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-60-bac-si-thu-y-tren-thao-nguyen/chuong-439.html.]

Nói xong, cô vội ngẩng đầu bốn phía, xác định bóng dáng của Ốc Lặc, lúc mới yên tâm:

“Cha của mày cũng ăn , cứ luôn tẩy não (pua) cha mày bảo ăn cừu mới là sói , thể để nó thấy câu ‘đến xiên thịt cừu còn ăn là đồ sói vô dụng’ .”

Ném sói con xuống đất để nó chơi với gà vịt con, cô về kho tìm một rổ xiên gỗ, chạy tìm Mục Tuấn Khanh, cùng những trong xưởng mộc mài nhẵn các xiên gỗ, lúc mới đem một rổ xiên chỉnh sửa xong đến nhà ăn tập thể.

Vương Kiến Quốc con đường chính của nơi trú đông gào to một lúc, gọi các chị các cô đang việc trong nhà hết. Chị Thúy trưa nay thịt xiên ăn, liền lập tức bỏ dở việc nhà theo nhóm chị Hà đến nhà ăn tập thể giúp Vương Kiến Quốc xiên thịt.

Những miếng thịt cắt sẵn rửa sạch m.á.u bằng nước đá để khử mùi hăng, nước m.á.u rửa trôi thể để sang bên cạnh cho ch.ó uống. Thịt cừu kiểm tra bệnh truyền nhiễm khi g.i.ế.c mổ xác định là an , đông lạnh suốt một mùa đông, về cơ bản sẽ vi khuẩn, ch.ó uống thể bổ sung các nguyên tố vi lượng.

Để khóa nước trong thịt, khi ướp thịt sẽ cho muối. Rắc một ít rượu nấu ăn và một lượng nhỏ hồ tiêu để khử mùi hôi, bọc một ít tinh bột, cuối cùng rắc dầu lên, khi bóp đều thì để một lúc là .

Những miếng thịt cừu dài mỏng xiên đều que, xếp sang một bên, vui vẻ việc, chẳng mấy chốc chất thành một núi thịt xiên.

A Mộc Cổ Lăng quạt đến mỏi cả tay mới cho than củi cháy đỏ rực , Vương Kiến Quốc pha xong các loại gia vị như lạc giã nhỏ, vừng chín, hạt thì là, muối, bột ớt, đội trưởng liền cầm loa gọi vài xã viên đang ở trong nơi trú đông đến nhà ăn tập thể ăn bữa cơm mừng công quý đầu tiên.

Đốt than lửa ngọn, than cháy đỏ thầm lặng tiêu hao chính , tỏa nhiệt lượng dồi dào mang theo hương than.

Một nắm thịt xiên nặng trịch gác lên mép cái lò dài, dầu miếng thịt nhỏ giọt tí tách xuống than nóng, tiếng xèo xèo vang lên khắp nơi, hương dầu trộn lẫn hương than lập tức tràn ngập.

Những miếng thịt cừu mỏng xiên nhanh ch.óng đổi màu, nướng đến chảy dầu cuộn tròn , tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Vương Kiến Quốc lò, là đầu tiên mùi thơm xộc nước miếng tiết điên cuồng, khống chế nổi, chỉ thể nuốt nước bọt liên tục một cách mất mặt.

Quá thơm, một ai thể kiểm chế phản ứng sinh lý của khi đối mặt với mùi thơm , một ai!

Mặt phía tiếp xúc với than hồng chín, Vương Kiến Quốc mở lòng bàn tay gộp tất cả xiên thành một nắm lật ngược bộ. Lại một trận tiếng xèo xèo nổ lách tách của dầu b.ắ.n , cùng hương thịt nướng và hương dầu phát điên.

Khói nóng từ than củi cuồn cuộn bay lên, nướng chín thịt, cũng hun hương than bám c.h.ặ.t những miếng thịt cừu mỹ vị xiên. Những miếng thịt mỏng màu đỏ khi đổi màu thì co mỏng , bóng mỡ bọc lấy cái xiên mang hương gỗ tự nhiên, thế là thêm một loại hương vị độc đáo riêng biệt.

Cả hai mặt đều chín tương đối, gom một góc phía cái bàn gỗ lớn, cầm đĩa bên hứng, rắc đều gia vị lên hai mặt thịt xiên.

Sau đó đặt thịt xiên về lò, nhanh ch.óng lật mặt thêm vài , gia vị bám thịt khi hun nướng liền tỏa hương vị cay nồng đặc thù——

Việc ướp tất cả gia vị cùng thịt cái dở là sẽ một gia vị rơi xuống than, trông thì vẻ lãng phí, nhưng thực tế gia vị rơi xuống than hồng tỏa mùi thơm, cuối cùng vẫn sẽ bám thịt xiên thôi.

Đồng thời, vì gia vị rắc nên cảm giác khi ăn, thịt và gia vị là tách biệt, thịt thịt, gia vị gia vị, ăn sẽ thấy thanh đạm hơn.