Thập niên 60: Khi Người Mẹ Pháo Hôi Thức Tỉnh - Chương 456

Cố Kiến Hoa suy nghĩ một chút:

“Cá nhân thì thích món Tứ Xuyên, nhưng món Tứ Xuyên đều là món ăn thường ngày, nó món 'cứng' (món chính sang trọng)!"

“Ví dụ như khách đến ăn cơm thể chỉ gọi món xào , còn gọi mấy món sang trọng một chút."

Tô Hà :

“Em hiểu ý , giống như ở quê, nhà khách chắc chắn g-iết gà hoặc hầm sườn cừu để đãi."

“Vậy thì chọn món Sơn Đông (Lỗ Thái) , món Sơn Đông đầu trong tám hệ ẩm thực lớn, nó thể bao dung loại món ăn, mấy món chúng thường ăn đại đa đều thuộc hệ món Sơn Đông."

Cố Kiến Hoa:

“Được, nhưng vẫn mời một đầu bếp món Tứ Xuyên."

Tô Hà :

“Anh cứ mời , em cũng thích ăn món Tứ Xuyên mà."

“Vậy thì quyết định thế , cửa hàng năm mới mở, đến lúc đó mời đầu bếp về cùng các sư phụ nghiên cứu mấy món đặc sắc của quán."

Mở quán cơm, đặc biệt là quán cơm lớn, nhất định vài món đặc sắc riêng biệt.

Giống như các món đại diện trong tám hệ ẩm thực lớn .

Cố Kiến Hoa đáp:

“Được."

Ông cũng nghĩ như .

Quán lẩu sửa sang hơn hai tháng, đầu tháng năm mới khai trương, đặc biệt chọn cuối tuần.

Cửa hàng nhỏ thì thôi, chứ quán lẩu rộng bốn năm trăm mét vuông , Cố Kiến Hoa tổ chức lễ khai trương, cửa bày lãng hoa và đốt pháo.

Năm mươi bàn khách đầu tiên mi-ễn ph-í , trong ba ngày khai trương tất cả khách đến ăn đều giảm giá 50%.

Đây là ý tưởng của Tô Hà.

Nhờ chiêu trò mà quán lẩu cừu nhúng đ-á khai trương ngày đầu tiên bùng nổ.

Từ sáng đến tối lúc đóng cửa tổng cộng tiếp đón hơn hai trăm bàn khách.

Quán lẩu cừu nhúng đ-á mười phòng bao lớn, sáu phòng bao nhỏ và mười tám bàn lẻ.

Tỷ lệ vòng bàn ở phòng bao lớn ít, chủ yếu là phòng bao nhỏ và bàn lẻ.

Vì là chủ nhật nên Tô Hà cũng đến cửa hàng để quan sát.

Bà cảm thấy quán lẩu của Kiến Hoa nhà coi như mở thành công , dựa việc một ngày đón bao nhiêu khách, mà là dựa đ-ánh giá của khách khi về.

“Thịt cừu nhà các bạn ăn mềm tươi, ngon lắm, đến ăn."

“Nước lẩu đậm đà, ngon."

“Phô mai sữa nướng (thiết bản nãi đậu hũ) ngon tuyệt!"

“Phục vụ , thịt và rau đều tươi!"...

Khách đến ăn khi về đều để những lời khen ngợi.

Có khen thịt cừu nhúng đ-á ngon, tươi, mềm, là húp sạch cả nước lẩu, lên bàn quả nhiên là sạch trơn.

Lại khen nước lẩu ngon.

Lẩu cừu nhúng đ-á vốn cần gia vị lẩu, chỉ thịt cừu và đ-á thôi, nhưng lẽ quen ăn kiểu nấu nước lã như , họ thích ăn vị cay.

Cố Kiến Hoa chuẩn sẵn nồi lẩu cay, phản hồi cũng .

Ngoài còn một món ăn vặt như thịt dải heo chiên xù (tiểu tô nhục), màn thầu chiên, phô mai sữa nướng, v.v.

Khách hàng đều thích ăn.

Tóm , quán lẩu coi như thành công rực rỡ.

Cố Kiến Hoa khẽ với Tô Hà:

“Trước đây còn lo lắng mãi đấy."

Giờ thì cuối cùng cũng thể trút gánh nặng trong lòng .

Tô Hà trêu:

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-60-khi-nguoi-me-phao-hoi-thuc-tinh/chuong-456.html.]

“Em thấy lúc nào cũng tràn đầy tự tin mà."

Cố Kiến Hoa thú nhận:

“Đó chỉ là vẻ bề ngoài thôi, trong lòng căng thẳng lo lắng lắm."

Ngoại trừ tiệm bánh nướng và tiệm đồ kho là do ông chủ trương mở, còn đều là do vợ ông chủ trương.

Dù đều là cửa hàng của hai vợ chồng.

cửa hàng do chủ trương mở, ngày đầu khai trương khó tránh khỏi lo lắng nhiều hơn một chút.

Đừng là Tô Hà Cố Kiến Hoa lo lắng, mà tất cả nhân viên trong quán cũng đều căng thẳng, chỉ sợ khách đến ăn.

Dù thuê mà quán kinh doanh thì khả năng sẽ ông chủ sa thải.

May mà tình hình kinh doanh , công việc của họ coi như bảo đảm.

Lý Hưng Hoa là cửa hàng trưởng của quán lẩu cừu nhúng đ-á, buổi tối khi khách về hết, tới tìm vợ chồng Tô Hà :

“Bà chủ, là chúng tuyển thêm hai phục vụ nữa ạ."

“Bận quá xuể ạ!"

Vốn dĩ sắp xếp mười phòng bao lớn ba phục vụ quản lý, sáu phòng bao nhỏ hai phục vụ, bàn lẻ ba phục vụ.

lúc bận rộn nhân lực đủ, xoay như chong ch.óng.

Tô Hà cũng tình hình hôm nay, quả thực bận, bà và Cố Kiến Hoa đều phụ bưng bê món ăn.

Bà lên tiếng:

“Vậy thì tuyển thêm hai ."

“Sau các bạn sẽ đỡ hơn thôi, hôm nay là ngày đầu tiên các bạn phối hợp nhịp nhàng , đợi quen việc sẽ bận như nữa ."

Lý Hưng Hoa :

“ là , nhưng hôm nay thực sự bận quá ạ!"

Đi nhiều đến mức chân đau nhức.

Anh ở CLB Billiards cả năm trời , bao giờ bận rộn như thế , một ngày cũng từng nhiều đến , đến khản cả cổ.

May mà bộ đàm.

Tổng cộng bốn cái bộ đàm.

Hậu cần một cái, tiền sảnh ba cái, đeo một cái, hai cái còn do phó cửa hàng trưởng và tổ trưởng đeo.

Ba họ chia quản lý các khu vực, ở tầng một, phó cửa hàng trưởng ở tầng hai khu phòng bao lớn, tổ trưởng ở khu phòng bao nhỏ.

Phân công hợp tác.

Quả nhiên bà chủ thông minh thật, mua cái thứ giao tiếp tiện lợi đẳng cấp.

Anh cầm bộ đàm chuyện, khách khứa cứ trố mắt .

Quán lẩu cừu nhúng đ-á cứ thế mà hoạt động, kinh doanh .

Có thể là ngày một phát đạt.

Cố Kiến Hoa vốn định nghỉ hưu, nhưng khi quán lẩu khai trương ông bận rộn hẳn lên, bận đến mức chẳng lúc nào thong thả, chỉ thứ bảy chủ nhật Tô Hà nghỉ thì ông mới thể nghỉ ngơi một chút.

Buổi sáng chợ mua thức ăn cho quán lẩu và tiệm đồ kho.

Mua xong về nhà trông cháu, dọn dẹp nhà cửa, đến trưa thì nấu cơm.

Ăn xong thì thể nghỉ ngơi hai tiếng, ngủ trưa một giấc.

Buổi chiều tiếp tục trông cháu, đến năm giờ bắt đầu nấu cơm, những học sắp về , sáu giờ bắt đầu ăn cơm.

Sau đó ông đến tiệm đồ kho để kho đồ ăn cho ngày hôm , chín giờ mới tan .

Vì Cố Kiến Hoa thường xuyên dẫn cô bé Tuế Tuế đến quán lẩu dạo chơi, nên nhân viên trong quán đều tò mò về gia đình ông chủ.

Lúc rảnh rỗi họ thường bàn tán.

Trong quán lẩu, ngoài Lý Hưng Hoa và dì Giang là nhân viên cũ điều từ CLB Billiards sang, còn đều là mới.

Họ dám hỏi cửa hàng trưởng vì sợ mắng, nên mới hỏi dì Giang hiền lành .

Ngày hôm nay Cố Kiến Hoa dẫn cháu nội Tuế Tuế dạo một vòng về.