Lời của đội trưởng Tiền nếu khi chia thịt, trong thôn chắc chắn nhiều sẽ oán trách. lúc đều cầm một miếng thịt nhỏ trong tay, tự nhiên cũng còn để ý đến những chuyện đó nữa. Con lợn rừng nhỏ quá nhỏ, cho dù chia đều, họ cũng chia mấy lạng thịt, cần gì ! Huống chi hai con lợn vốn dĩ đều là Chu Văn Quân bắt, họ thịt để ăn cũng là nhờ Chu Văn Quân, đội trưởng Tiền thưởng cho thêm một ít thịt lợn cũng bình thường.
Nếu đổi thành họ bắt lợn rừng, e là còn sẽ lén g.i.ế.c, cho ai để tự ăn thịt. Đâu giống Chu Văn Quân, giác ngộ cao như , còn quang minh chính đại mang chia thịt cho ăn.
“Đi thôi, về nhà nấu thịt.”
Không là ai hô một tiếng, trong chốc lát cả thôn đều là tiếng hoan hô của trẻ con, đó liền mùi thịt nồng nặc lan tỏa khắp thôn.
Vì chuyện núi xuất hiện lợn rừng, cả thôn đều bình yên, sợ núi còn lợn rừng. Vì thế đội trưởng Tiền tổ chức hơn mười , Chu Văn Quân dẫn theo lên núi, tiến hành tìm kiếm cẩn thận, nhất định tìm con lợn rừng đang ẩn náu núi. Một là để cái ăn, đồng thời cũng sợ lợn rừng đột nhiên nhảy thương , cho nên thứ thể để .
dân làng núi tìm kiếm ba ngày cũng tìm thấy lợn rừng, điều càng khiến Hứa Thiến nghi ngờ. Hai con lợn rừng e là lén lút nuôi núi, chạy ngoài, lúc mới để Chu Văn Quân nhặt một món hời lớn.
Con lợn rừng nhỏ khi g.i.ế.c xong, bỏ xương, nội tạng, đầu lợn chân lợn, còn 47 cân thịt.
Thịt lợn nhiều, Hứa Thiến liền nghĩ một ít thịt khô lạp xưởng. Vừa thời tiết thời gian cũng thích hợp. Mặc dù Tết còn gần một tháng. lúc thời tiết đủ lạnh, thể ướp thịt khô, buổi tối đều đắp chăn bông dày. Năm nay trong thôn cũng sẽ g.i.ế.c lợn Tết chia thịt, nhưng chờ trong thôn chia thịt, e là đợi mười mấy hai mươi ngày. Phải đến hai mươi tháng Chạp trong thôn mới thể chia thịt.
Hứa Thiến ban đầu tính chờ trong thôn chia thịt xong, lấy thêm một ít thịt trong gian cùng ướp. lúc Chu Văn Quân mang về nhiều thịt lợn rừng như , phơi thêm một ít thịt khô thì ? Thịt nhiều nhất thời ăn hết, để cũng sẽ hỏng, thà thành thịt khô, thể ăn lâu hơn.
Hứa Thiến đầu liền thấy mấy nhóc , mắt đều chớp thịt lợn, sợ khác trộm .
“Mấy đứa ham ăn.”
Hứa Thiến mỉm , đưa tay xé lá mỡ lợn , chuẩn nấu hết thành mỡ lợn. Trong bụng con lợn nhỏ cũng mỡ, nhưng tương đối ít, xé hết thì sáu cân. Hứa Thiến cho thêm một ít mỡ lợn , đủ mười hai cân thịt lợn, cắt thành miếng nhỏ cho nồi nấu mỡ.
Vân Mộng Hạ Vũ
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-70-me-ruot-la-nhan-vat-phan-dien-toi-mang-be-con-an-dua-xem-kich/chuong-281.html.]
Người trong nhà ăn nhiều mỡ cũng tương đối nhanh, may mà cô mỗi năm đều mua ít mỡ ở đội, bằng mấy thùng mỡ trong gian , chắc chắn đủ họ ăn.
“Thiến Thiến, miếng thịt cắt to bằng nào?”
Hứa Thiến bên trong phòng nấu mỡ, mấy đứa trẻ liền ngoan ngoãn xếp hàng bậu cửa, nấu mỡ. Chu Văn Quân thì cầm một con d.a.o phay, cắt nửa miếng thịt lợn cạo sạch lông, thành từng miếng nhỏ.
“Văn Quân, hết chặt móng lợn, xương sườn xuống. Xương sườn em hầm một ít ăn trưa. Thịt lợn thì cắt thành từng dải dài hai cân, lát nữa em ướp thịt khô. Còn thịt m.ô.n.g để để lạp xưởng.”
“ Văn Quân, lát nữa chặt thịt xong, giúp em chẻ một đoạn ống tre, to bằng thế , hai đầu mài nhẵn, lát nữa lạp xưởng sẽ dùng.”
“Còn xương sườn , hai miếng lớn chặt xuống ăn trưa, những khúc ở giữa tương đối thẳng. Anh chặt thành từng khúc dài bằng ngón tay, em tính cho cùng với lạp xưởng lạp xưởng sườn.”
“Thiến Thiến, xương sườn cũng thể lạp xưởng ?”
Chu Văn Quân chút kinh ngạc hỏi, ăn ít lạp xưởng, nhưng thật sự ăn lạp xưởng từ xương sườn.
“Không chỉ xương sườn thể lạp xưởng, mà cả gan lợn, phổi lợn đều thể , hương vị cũng tồi. em tính dùng gan lợn phổi lợn lạp xưởng, gan lợn phổi lợn em món khác.”
Hứa Thiến tính rót gan lợn một ít lòng đỏ trứng muối, chờ đến khi gan lợn ướp xong phơi khô, nấu chín cắt , hương vị đó quả thực ngon thể tả.
“Được.”
Chu Văn Quân thấy cô vợ nhỏ của rạng rỡ, trong lòng cũng mềm nhũn, cầm lấy d.a.o phay vài nhát tách hai miếng thịt lợn. Thịt thịt khô phân . Anh cầm d.a.o cắt thịt m.ô.n.g cần dùng để lạp xưởng thành từng miếng nhỏ. Tam Oa ba đang cắt thịt, hút một ngụm nước miếng trong miệng, nhấc chân từ bậu cửa chạy xuống.
