THẬP NIÊN 70: VỊ THUỐC NGỌT CỦA CHÀNG QUÂN NHÂN - Chương 84

Vu Dược Tiến gật đầu:

“Thời gian cụ thể vẫn chốt, nhưng chắc là hậu thế."

“Được, còn chút thời gian.

Trên đường các con chỉ ăn bánh bao chắc chắn là đủ, nhất là ít thịt khô."

Lý Ngọc Mai suy nghĩ một chút đưa quyết định, “Chính Quân, sáng mai ông hàng thịt sớm chút.

Phiếu thịt nhà còn thừa bao nhiêu?

Dùng hết sạch ."

“Được."

Vu Chính Quân mấy ngày nay ngoài mua thịt, quen đường quen lối .

“Lấy nhiều thịt nạc, thịt mềm một chút nhé, dùng để thịt khô đấy!"

“Không vấn đề gì!"

“Mẹ, con cũng học thịt khô!"

An Niệm giơ tay.

“Được, cầm tay chỉ việc cho con!

Đảm bảo dạy là !"

Lý Ngọc Mai vui vẻ gật đầu, bà thích nhất là dạy khác nấu ăn, đáng tiếc mấy trong nhà đều hết , khiến bà đất dụng võ, giờ An Niệm cái gì cũng tới, cuối cùng cũng thể giúp bà thỏa mãn cơn nghiện .

——

Sáng sớm hôm , ăn cơm xong, Lý Ngọc Mai bắt đầu bắt tay thịt khô.

An Niệm theo kế hoạch học tập định , xong bài sáng , xong hai bộ đề thi, lúc mới bước bếp.

Thịt qua gia công sơ bộ, cắt thành miếng to bằng ngón tay, đặt sang một bên chờ dùng.

“Mẹ, con tới ."

An Niệm xắn tay áo, “Bây giờ con gì ạ?"

“Qua đây giúp nêm gia vị , bắt đầu đồ phối liệu ."

“Dạ."

An Niệm tới bên cạnh bà, một đống hũ hũ lọ lọ mặt, chút kinh ngạc.

“Mẹ, cho nhiều gia vị thế ạ?"

“Muốn hương vị phong phú, cảm giác ngon miệng thì chắc chắn thêm ít gia vị.

mỗi loại thêm cũng nhiều, ví dụ như cái , chỉ cần thêm một thìa nhỏ là , chủ yếu dùng để khử mùi tanh của thịt lợn."

“Nhà đều thích ăn cay, lát nữa bỏ thêm nhiều ớt chút.

, ớt khô chiên giòn cũng ngon lắm, thêm một ít ."

“Vâng ."

An Niệm chăm chú , liên tục gật đầu.

“Mẹ, cho r-ượu nấu ăn ạ?"

“Lát nữa trực tiếp cho nồi."

Lý Ngọc Mai lượt cho gia vị bát lớn, mỗi khi cho một loại bảo An Niệm một tiếng.

An Niệm trí nhớ , qua một là quên, còn thầy tự thông thầm chuyển đổi những thuật ngữ chuyên môn như “một thìa nhỏ", “một ít", “một chút xíu" thành đơn vị đo lường mà thể cân đong .

Làm xong công tác chuẩn , An Niệm lùi một chút, lưng Lý Ngọc Mai xem bà cho thịt nồi chần qua nước sôi, vớt để ráo đổ dầu nóng chảo, chiên thịt.

“Chiên thịt thành thế là thể vớt , nếu cách phán đoán thì cứ màu dầu và bọt khí nổi lên ở xung quanh.

Nhìn vòng quanh thành nồi , bắt đầu nổi bọt khí thế là thể vớt thịt ."

Lý Ngọc Mai , động tác tay nhanh nhẹn, chẳng mấy chốc vớt hết thịt , đặt cái chậu bên cạnh để ráo dầu.

“Lắc cái rây mấy cái là , cũng cần ráo quá sạch, giữ một chút dầu bề mặt, thịt khô ăn sẽ thơm hơn."

Thịt khô đổ cái chậu lớn chuẩn sẵn.

“Niệm Niệm, bây giờ thể đổ gia vị pha ."

“Đến đây ạ!"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-70-vi-thuoc-ngot-cua-chang-quan-nhan/chuong-84.html.]

An Niệm thưa một tiếng, bê bát gia vị lên.

“Mẹ, đổ bao nhiêu ạ?"

“Đổ hết ."

An Niệm hất tay một cái, những miếng thịt khô vốn chiên vàng óng lập tức gia vị đủ màu sắc bao phủ.

Lý Ngọc Mai nhanh ch.óng đảo đều.

“Được , thế là hòm hòm .

Niệm Niệm, con nếm thử xem?

Có nhạt quá ?"

An Niệm há miệng, c.ắ.n lấy miếng thịt khô đưa tới bên môi.

Đôi môi chạm lớp vỏ cháy cạnh giòn tan của miếng thịt khô , đó dùng răng nhẹ nhàng c.ắ.n một cái, nước thịt bên trong liền ứa , nước thịt hòa quyện với gia vị, hương vị thực sự là...

đỉnh cao!

Vô địch luôn!

An Niệm liên tục gật đầu với chồng nhà , ngón tay cái cũng giơ lên.

“Mẹ, giỏi quá mất!"

“Ha ha ha ha, ngon đúng ?"

Lý Ngọc Mai cũng theo, tự gắp một miếng ăn.

“Vị mặn một chút nhỉ, nhưng mà để bọn nó mang thức ăn đường."

Bà mím mím môi, tự lẩm bẩm.

“Con thấy thế là chuẩn!"

An Niệm thích hương vị hiện tại, “Càng nhai càng thơm."

“Được!

Vậy thì cứ thế !"

Lý Ngọc Mai gật đầu, giao cái chậu cho An Niệm.

“Bê bàn .

Bây giờ đừng ăn nhiều nhé, nóng lắm, dễ nóng trong đấy."

“Dạ."

An Niệm ngoan ngoãn thu tay về, l-iếm l-iếm đầu ngón tay, luyến tiếc buông thịt khô xuống.

“Số dầu cũng thể lãng phí , chúng chiên ít quẩy, bánh rán dầu mà ăn."

Lý Ngọc Mai hướng tới luôn tính toán tỉ mỉ, lúc bảo Vu Chính Quân ủ bột xong .

Bây giờ vén tấm vải thưa , trực tiếp lấy một nắm bột, bắt đầu chiên quẩy.

Quẩy khá dễ , xé một miếng bột, dùng đũa khéo léo cuộn một vòng, chiên xong là hai cái quẩy dính .

Bánh rán dầu thì tốn công một chút, nhưng trong nhà thứ khác nhiều chứ rau xanh là bao no.

Trực tiếp băm nhỏ rau xanh , cộng thêm một ít thịt vụn dùng hết lúc nãy, phối là bánh rán dầu ngon.

Chiên bánh rán dầu dùng loại bột loãng, dùng cái thìa tròn chuyên dụng, rót một thìa, xếp một lớp rau xanh, đặt một miếng thịt, cuối cùng rót thêm một thìa dịch bột lên cùng là thành công.

“Niệm Niệm, con thử ?"

Thấy An Niệm bên cạnh xem đến say mê, Lý Ngọc Mai đề nghị.

“Dạ ."

An Niệm sớm nhúng tay , hề nhát tay mà đón lấy cái thìa.

“, chỉ cần thêm một thìa nhỏ là , rải kín rau xanh, đặt thịt..."

Hai một dạy một học, bánh rán dầu chiên ngày càng nhiều.

Người phụ trách đun lửa lúc là Vu Chính Quân, thấy Vu Lộ Viễn bếp liền nhường vị trí, giao bếp lò cho .

Vu Lộ Viễn đun lửa, ngẩng đầu cô vợ đang mang khuôn mặt nghiêm túc, nụ mặt từng biến mất.

An Niệm cúi đầu thấy cũng đáp một nụ .

Bánh rán dầu trong nồi chuyển sang màu vàng óng, An Niệm lật mặt, đợi cả hai mặt đều chiên xong mới gắp .