Chiều tan học, Cố Hiểu Thanh ngang qua khu đất nhà . Chỉ trong một ngày, ngôi nhà cũ giờ biến mất, đó là một công trường xây dựng nhộn nhịp. Những bức tường đất nện giờ dọn dẹp sạch sẽ, nguyên vật liệu chất đống gọn gàng. Đội thợ xây đông đảo, phần vì mùa xuân nông nhàn, phần vì ai cũng kiếm thêm đồng tiền công.
Nền móng đào sâu nửa mét, nhưng vẫn đạt yêu cầu. Thời chẳng máy móc gì, tất cả đều dựa sức . chính vì thế mà chất lượng cực kỳ bền chắc – từng viên gạch, từng xẻng đất đều thấm đẫm mồ hôi của những thợ chất phác.
Cố Hiểu Thanh hít một thật sâu, mùi đất ẩm cùng vị ngọt ngào của hạnh phúc lan tỏa trong lòng. Cuộc đời thực sự đổi, những tháng ngày đen tối giờ chỉ còn là quá khứ.
Cô bước về phía căn hầm cũ của đội sản xuất – nơi gia đình đang tạm trú. Ở cửa, bà ngoại Lý Chiêu Đệ đang xếp những chiếc bánh bao mới lò chậu sứ lớn. Do trời về chiều còn sáng, đội thợ muộn hơn để tranh thủ tiến độ. Hợp đồng xây dựng ở làng quê tính theo công trình thành chứ theo ngày, nên chẳng ai dám lười biếng.
Mộng Vân Thường
"Bà ơi, cháu nhớ bà với ông quá chừng!" Cố Hiểu Thanh chạy đến ôm lấy Lý Chiêu Đệ, giọng nũng nịu khiến bà ngoại bật .
Bà vỗ nhẹ tay cháu gái: "Đồ quỷ sứ, nịnh nọt bà nữa ! Mau rửa tay phụ bà xếp bánh bao ."
Cố Hiểu Thanh khúc khích, chạy nhà cất cặp vội vàng phụ giúp. Trong bếp, Lý Tuyết Mai chuẩn xong nguyên liệu cho nồi canh bắp cải thịt heo nấu với miến – một món ăn đầy đủ dinh dưỡng với thịt mỡ, rau và tinh bột. Cùng với bánh bao hai loại bột và cháo ngô, bữa ăn xem là thịnh soạn đối với một đội xây dựng nông thôn thời đó.
Mọi đều công nhận tài nấu nướng của Cố Hiểu Thanh. Dù cùng một công thức, nhưng khi cô nấu, mùi vị luôn đậm đà khác thường.
Cô nhanh tay đổ nửa muỗng mỡ heo chảo lớn, phi thơm hành và gừng băm nhuyễn cho từng lát thịt ba chỉ đảo đều. Mùi thơm bốc lên ngào ngạt khi mỡ thịt dần chảy , hòa quyện với nước tương đậm đặc. Sau đó, cô thêm bắp cải thái nhỏ và miến ngâm mềm, đổ một ít nước xương hầm từ hôm qua om nhỏ lửa.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-80-con-duong-nghich-chuyen-tai-sinh/chuong-100-bua-com-hau-hi.html.]
Chẳng mấy chốc, món ăn thành. Lý Tuyết Mai cùng và hai con khiêng mấy chậu thức ăn công trường. Họ để một phần đủ cho gia đình, phần còn dành cho đội thợ.
Bao công Phùng Chí Hải vội vàng chạy đến đỡ lấy chậu thức ăn từ tay Lý Chiêu Đệ, miệng ngớt cảm ơn: "Cảm ơn bà, cảm ơn chị! Mọi nghỉ tay ăn cơm nào!"
Những thợ nhanh chóng xếp hàng lấy phần. Mỗi một bát to, xúc đầy thức ăn xổm bên những rãnh móng mà ăn ngon lành. Đàn ông công việc nặng nhọc, sống trong thời kỳ thiếu thốn nên ai cũng ăn hết phần đến phần khác.
Phùng Chí Hải ăn tấm tắc khen: "Bà ơi, nhà nấu ăn ngon nhất vùng ! Đi xây khắp nơi, thấy nhà nào đãi thợ hậu hĩ thế !"
Đó lời xã giao. Thời đó, nhiều gia đình khi thuê thợ chỉ dám cho ăn rau muối với cơm độn, thậm chí nhà còn đãi bằng cháo loãng. Bánh bao hai loại bột cùng món thịt rau đầy đặn như nhà họ Cố quả thực là điều hiếm .
Buổi trưa, khi ăn uống no nê, đội thợ việc hăng say hơn hẳn. Họ đều là nông dân chất phác, rõ "ăn quả nhớ kẻ trồng cây". Đến tối, tưởng rằng sẽ chỉ cháo qua loa, nào ngờ bữa ăn vẫn thịnh soạn như ban ngày. Điều khiến ai nấy đều cảm động.
Phùng Chí Hải thầm nghĩ tối nay họp đội để nhắc nhở việc cho chỉn chu. Gia chủ đối đãi tử tế, họ thể ẩu để mất mặt làng nghề.
Lý Khánh Hải từ hố móng bước lên, áo quần lấm lem bụi đất. Ông từ chối lời mời ăn tối của Phùng Chí Hải, nhưng ánh mắt quản đốc dành cho cụ già đầy kính phục.
Suốt ngày hôm nay, ông chứng kiến Lý Khánh Hải – một lão nông tuy tuổi cao nhưng kinh nghiệm dày dặn. Từ cách đào móng, tính toán nguyên vật liệu đến giám sát chất lượng, ông cụ đều am hiểu như lòng bàn tay. Rõ ràng đây là một bậc "lão làng" từng trải.
