Thập Niên 80: Lý Lão Bà Trọng Sinh Đá Chồng Bỏ Con - Chương 162: Bữa Tối Ấm Áp, Cố Chấn Viễn Ghé Thăm Quán Sủi Cảo

Bảy giờ tối, trong tiệm bận lắm, Lý Thư Bình liền bảo Tần Dã và Tiểu Ngọc đem cua cọ rửa sạch sẽ.

Đợi khách khứa về hết, Tần Dung, Tần Dã và Lâm Tiểu Ngọc thì dọn bàn, thì rửa bát, thì quét nhà.

Lý Thư Bình cắm nồi cơm, đem chỗ cua rửa sạch bóc mai, cắt đôi, cho chậu lớn, thêm muối, bột tiêu trắng, rượu nấu ăn trộn đều ướp gia vị.

Dưa chuột tươi giòn thái thành từng thanh, khoai tây to bằng quả trứng ngỗng gọt vỏ cũng thái thành từng thanh.

Lại thái thêm ít gừng, tỏi, ớt khô, chuẩn ít hoa tiêu khô, quế, hoa hồi, đường phèn.

Chỗ cua Lý Thư Bình định đổi cách ăn, một nồi cua xào cay.

Chuẩn xong nguyên liệu, cho nhiều dầu chảo lớn.

Dầu nóng, đem cua lăn qua một lớp tinh bột, để mặt cắt dính đầy tinh bột thả chảo dầu chiên.

Cua chảo, mùi thơm tỏa ngào ngạt.

Ngửi thấy mùi thơm, Tần Dung rửa bát cũng sức lực hơn hẳn.

Lâm Tiểu Ngọc cũng hăng hái lau bàn, đợi xong việc là thể ăn món cua xào cay thơm lừng .

"Xin hỏi... còn sủi cảo ạ?"

Tiểu Triệu ở cửa tiệm hỏi, ngửi thấy mùi cua chiên thơm phức, nhịn nuốt nước bọt.

Tần Dã đang quét nhà ngẩng đầu lên, hai ngoài cửa : "Xin , chúng đóng cửa , ngày mai mời đến sớm."

"Đi thôi." Cố Chấn Viễn với Tiểu Triệu.

Tiểu Triệu tiếc nuối "ồ" một tiếng.

"Chú Cố." Lâm Tiểu Ngọc cầm chiếc giẻ lau giặt sạch, định lau bàn một nữa, liếc mắt một cái thấy Cố Chấn Viễn, liền cầm giẻ lau chạy .

Thấy Lâm Tiểu Ngọc gọi , Cố Chấn Viễn , ừ một tiếng.

"Mọi vẫn ăn cơm ạ?" Lâm Tiểu Ngọc hỏi.

Cố Chấn Viễn kịp trả lời, Tiểu Triệu xoa bụng : "Chú và đội trưởng Cố hôm nay ngoại ô điều tra vụ án, bận đến tối mịt mới về, bụng đói meo . Đi ngang qua tiệm sủi cảo, thấy bên trong vẫn sáng đèn, vốn định thử vận may xem còn sủi cảo , ngờ đóng cửa ."

"Chú Cố, đợi một lát." Lâm Tiểu Ngọc cầm giẻ lau chạy bếp.

"Mẹ ơi, chú Cố và Tiểu Triệu đến, bọn họ đói đến giờ vẫn ăn cơm, đến nhà ăn sủi cảo."

Lý Thư Bình lật cua đang chiên trong chảo, : "Sủi cảo hôm nay bán hết mà, thế , con bảo bọn họ đợi cơm chín ăn cùng chúng luôn."

Vừa trong tủ lạnh còn một ít vỏ sủi cảo gói hết, Lý Thư Bình vốn định sáng mai nấu canh mì vắt ăn, nếu cơm đủ, thể kéo , luộc chín trộn với nước sốt cua xào cay ăn.

Lâm Tiểu Ngọc gọi hai , mời hai xuống chiếc bàn họ thường ăn cơm, còn rót cho hai cốc nước.

"Đội trưởng Cố, đồng chí công an Tiểu Triệu, hai cứ nhé, lát nữa ăn tạm cùng chúng một bữa." Lý Thư Bình ở trong bếp vọng với Cố Chấn Viễn và Tiểu Triệu.

Cố Chấn Viễn gật đầu : "Được."

Tiểu Triệu nuốt nước bọt : "Chị Lý, chị chiên cả cua thế , là ăn tạm, rõ ràng là ăn Tết sớm ."

Cậu và đội trưởng Cố đúng là đến đúng lúc.

Cua chiên vàng ươm vớt , đem khoai tây chiên vàng đều bốn mặt.

Để một ít dầu đáy chảo, cho gừng, tỏi, ớt khô phi thơm, tiếp tục cho lá nguyệt quế, hoa hồi và hoa tiêu phi thơm, đó cho tương đậu biền .

Lý Thư Bình thích món kho tàu, trong nhà lúc nào cũng sẵn tương đậu biền.

Tương đậu biền xào mùi thơm và dầu đỏ, liền đổ hết cua chiên vàng chảo, cho đường phèn đảo đều.

Tiếp tục cho khoai tây và dưa chuột thái thanh món ăn kèm , nêm thêm muối và xì dầu, đổ nước sôi om mười phút, mở vung đun cạn bớt nước, rắc hành lá cắt khúc , một nồi cua xào cay thơm nức mũi thành.

Lý Thư Bình múc thẳng chậu, bảo Tần Dã bưng ngoài.

Lâm Tiểu Ngọc và Tần Dung xới cơm, lấy đũa.

Lý Thư Bình lấy vỏ sủi cảo trong tủ lạnh , tay dính chút dầu, kéo vài cái thành những miếng mì dài, đặt lên thớt sạch để sẵn.

"Mẹ ơi, ăn cơm thôi." Lâm Tiểu Ngọc gọi.

Lý Thư Bình rửa tay, lau tay tạp dề bước ngoài.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-80-ly-lao-ba-trong-sinh-da-chong-bo-con/chuong-162-bua-toi-am-ap-co-chan-vien-ghe-tham-quan-sui-cao.html.]

"Chỉ một món thôi, đừng chê nhé, ăn tạm ." Lý Thư Bình xuống cạnh con gái.

Lâm Tiểu Ngọc đưa đũa cho bà.

Tiểu Triệu chậu cua xào cay đầy đủ sắc hương vị, nuốt nước bọt : "Nói thật lòng, cháu ngày nào cũng ăn tạm thế ."

"Ha ha ha..."

Tần Dung và Lâm Tiểu Ngọc đều câu của chọc .

"Làm phiền ." Cố Chấn Viễn Lý Thư Bình .

Lý Thư Bình xua tay: "Chúng đều quen cả , mấy lời thì khách sáo quá, cầm đũa lên , cứ tự nhiên như ở nhà, đừng khách sáo."

"Chỗ cua cũng nhà chúng mua , là nhà họ Lệ biếu đấy."

Cố Chấn Viễn: "Nhà họ Lệ?"

Lý Thư Bình gật đầu: "Mấy hôm giúp cháu gái của Lệ lão gia t.ử một việc nhỏ, thế là họ biếu một giỏ cua, còn cả đồ hộp nước ngoài, socola và bánh quy nữa."

Cố Chấn Viễn gật đầu, cũng hỏi thêm là giúp việc gì.

Mọi bắt đầu động đũa, thịt cua cay nồng tươi ngon miệng, bàn ăn còn tiếng chuyện nào nữa.

Chỉ còn tiếng gặm cua, mút thịt cua sột soạt.

Chậu cua xào cay chỉ cua ngon, mà khoai tây và dưa chuột ăn kèm cũng cực kỳ ngon, cực kỳ ngấm vị.

Lý Thư Bình thấy ăn hòm hòm , liền đem chỗ mì vắt luộc, dùng một chiếc bát to đựng , trộn trong nước sốt.

Mì trộn nước sốt cua xào cay cũng ngon tuyệt cú mèo, Tiểu Triệu ăn đến mức ngẩng đầu lên .

Một chậu cua xào cay to bự, cùng với nước sốt đều ăn sạch bách.

"Ăn no ?" Lý Thư Bình Tiểu Triệu và Cố Chấn Viễn hỏi.

Tiểu Triệu vỗ vỗ cái bụng căng tròn: "No ạ."

"Cảm ơn chị thiết đãi." Cố Chấn Viễn đồng hồ, "Cũng muộn , chúng phiền nữa."

"Được, hai thong thả, buổi tối lái xe chú ý an nhé." Lý Thư Bình tiễn hai đến cửa.

Cố Chấn Viễn đầu khẽ gật đầu với bà, bước về phía chiếc xe đỗ bên đường, dùng chìa khóa mở cửa xe bước lên.

Tiểu Triệu ghế phụ, quên nhoài về phía ghế lái, vẫy tay chào Lý Thư Bình đang ở cửa tiệm.

Cố Chấn Viễn cái đầu thò n.g.ự.c nhíu mày, nghiêng đầu Lý Thư Bình đang vẫy tay ở cửa tiệm, đôi mắt sâu thẳm ngày càng dịu dàng.

"Đội trưởng Cố, ." Tiểu Triệu .

Cố Chấn Viễn thu hồi ánh mắt, nổ máy xe.

Ngày mai là Tết Đoan Ngọ, hôm qua Lý Thư Bình gọi điện cho đại đội Hồng Liên, nhờ hôm nay giao thêm một con gà, còn bảo Tần Dã lấy thêm một cái chân giò và vài cân thịt ba chỉ ở xưởng thịt.

Bà bảo Tần Dung tối nay gọi Xuân Bảo qua, cùng đón Tết Đoan Ngọ.

Nghĩ hôm nay là ngày lễ, buổi tối chắc đều ở nhà ăn cơm cùng gia đình, khách đến ăn sủi cảo chắc sẽ ít hơn, Lý Thư Bình cũng chuẩn ít hàng hơn, buổi tối thể đóng cửa sớm.

Hơn chín giờ sáng, Vương đại ma mang đến hai mươi quả trứng vịt muối nhà tự muối, Triệu đại ma cũng mang đến bánh chưng nhà tự gói, cả bánh mặn và bánh ngọt.

Hơn mười giờ, Cố Chấn Viễn cũng xách một giỏ bánh chưng đến, là bảo mẫu ở nhà gói, vì còn vụ án điều tra nên đặt bánh chưng xuống luôn.

Nhà họ Lệ.

Lệ Vận Thù xách một giỏ bánh chưng về nhà đẻ.

Vừa bước cửa, thấy ba và cháu gái Lệ Trân Trân đang quây quần bên bàn ăn gói bánh chưng.

Trân Trân về lúc nào ?

"Ba , con bảo Tết Đoan Ngọ sẽ mang bánh chưng về mà? Sao ba còn tự gói gì?" Lệ Vận Thù xách bánh chưng bước đến cạnh bàn ăn.

Dư lão thái thái nhíu mày: "Hôm nay Tết Đoan Ngọ, gói bánh chưng cho khí."

"Cô." Lệ Trân Trân cô gọi một tiếng.

Lệ Vận Thù gật đầu. "Trân Trân về lúc nào ? Sao với cô một tiếng?"