Lúc , khóe mắt Ngũ Thừa Phong vẫn còn vương sắc hồng vì xúc động, vặn Lạc Trạch thấy.
“Ha ha ha ha…… Ngũ Thừa Phong, ngươi bao nhiêu tuổi mà còn sướt mướt thế ?”
Ngũ Thừa Phong chầm chậm nheo mắt, duỗi tay cầm một miếng đuôi heo, trực tiếp nhét miệng Lạc Trạch.
Lạc Trạch:!!!
Ọe!
Ba cùng uống rượu bên trong cửa hàng, thỉnh thoảng còn vài tiếng khẩu chiến giữa Lạc Trạch và Ngũ Thừa Phong. Hai gặp gỡ dường như biến thành những tiểu hài tử, thật ấu trĩ vô cùng.
Lê Tường trong nhà xem cảnh huyên náo. Sau khi nàng rửa sạch nồi niêu, lập tức kéo năm mươi cân thịt mua từ sớm đến đây.
Từng miếng thịt đều là loại ngon nhất từ bắp chân , thịt mỡ nạc đan xen, vặn chẳng quá nhiều cũng quá ít, là loại thịt thượng hạng nhất để chế biến thành thịt khô.
Thấy tháng Mười Một gần kề, nếu bắt tay ngay, e rằng khi Tết đến sẽ kịp thưởng thức.
Ban ngày trong tiệm quá đỗi bận rộn, nàng thực sự chẳng chút thời gian rảnh rỗi, chỉ đêm đến, khi việc thường nhật tất, nàng mới thể thảnh thơi chế biến món thịt khô .
“Nương nhóm lửa giúp , chỉ cần duy trì ngọn lửa là .”
“Chỗ thịt ……”
“Đương nhiên là để chế biến món ngon , nương, cứ an tâm .”
Lê Tường cầm một miếng thịt lớn, đưa tay xoa lớp da bên ngoài. Hiển nhiên Tô tẩu tử và nhà sơ chế kỹ càng, lông nhổ sạch tinh tươm, chỉ còn vài sợi tơ tằm vương víu. Bấy giờ nàng chỉ cần trực tiếp áp lớp da heo lên nồi sắt nung nóng là .
Lớp da heo ngọn lửa thiêu đốt đến cực độ sẽ tức thì tỏa mùi khét lẹt nồng nặc, chát mũi. Từng miếng thịt trong sọt đều nàng lăn qua chiếc nồi nóng, khi tất, lớp lông bên ngoài biến mất.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-250.html.]
Quan thị tò mò dõi mắt nữ nhi dùng rượu gia vị thoa đều lên từng miếng thịt, mỗi miếng một lượt, đó bắt đầu cho muối nồi rang đều.
“Tương Nhi, bỏ nhiều muối đến thế?”
Đã cho gần nửa nồi đó…
“Ta thịt ướp muối mà, dĩ nhiên bỏ nhiều chứ, nương, cho lửa nhỏ một chút.”
Lê Tường cho thêm gần nửa bình, bấy giờ mới cất bình muối . Tiếp đến nàng cho một gói nhỏ hoa tiêu nồi, rang cùng với muối.
Thật lòng mà , nàng thích ăn hoa tiêu, chỉ một hạt nhỏ cũng đủ tê dại đầu lưỡi. thể thừa nhận, hoa tiêu chính là tinh túy của bao món ăn.
Khi trộn lạp xưởng, thêm chút hạt tiêu thể tăng cường hương vị, hương liệu cho thịt khô cũng tương tự. Hơn nữa, hoa tiêu công dụng sát khuẩn, dùng nó ướp thực phẩm, hiệu quả sẽ lớn hơn gấp bội.
Khi muối và hoa tiêu trong nồi hòa quyện gần như hảo, Lê Tường liền đổ nồi muối và hoa tiêu cối đá, nghiền chúng thành bột mịn.
Kỳ thực chẳng cần nghiền nát cũng , nhưng nàng thích nghiền muối như , cốt để khi ướp thịt sẽ thấm đều và đậm đà hơn mấy phần.
Tổng cộng năm mươi cân thịt, may mắn , lượng muối và hoa tiêu nghiền đủ để ướp đều lên bề mặt thịt. Bây giờ chỉ cần cho chúng chậu ướp muối chừng bảy tám ngày, treo lên bệ bếp hong khô là xong.
Quan thị trông thấy mà chút xót xa trong lòng, thịt tươi ngon là thế, đem ướp muối, riêng muối thôi tốn gần nửa nồi .
“Nương, đến giờ uống t.h.u.ố.c . Người uống xong thì lên lầu nghỉ sớm một chút, cứ để từ từ thu dọn lầu là .”
Lê Tường rót nước t.h.u.ố.c từ trong bình , độ ấm .
Kể từ khi Quan thị dùng loại t.h.u.ố.c mới , thể bà cảm thấy khỏe khoắn hơn nhiều. Bà cũng lời đại phu dặn dò, mỗi ngày đều đúng giờ uống t.h.u.ố.c lên giường nghỉ ngơi.
“Ta uống xong sẽ lên lầu ngay, ngươi cứ nghỉ ngơi thêm một lát nữa, đợi Thúy Nhi trở về, hai cùng thu dọn sẽ nhanh hơn.”
---
