“Sở trường ư? Ta còn , Khương đại ca, sở trường món gì ?”
Khương Mẫn chút ngượng ngùng, đưa những thứ đang cầm tay cho Lê Tường xem.
“Chính là cái , dùng khoai sọ. Từ thuở bé thưởng thức một , là một lão bà bà cho ăn. Sau khi lớn lên, vẫn luôn nhớ mãi khôn nguôi. Mấy năm nay cân nhắc, nghiên cứu mãi, cuối cùng cũng .”
Hắn gọt sạch vỏ khoai sọ trong tay, đoạn cầm lấy cái rổ từ tay tiểu đồ , bỏ hết khoai sọ nồi hấp lên.
Định khoai sọ tán nhuyễn ư?
Lê Tường hiếm khi dùng đến khoai sọ, song vị khoai sọ tệ chút nào. Chế biến thành đồ ngọt, món điểm tâm, dùng nấu nướng đều khả dĩ, quả là một thứ nguyên liệu vạn năng.
Khương Mẫn chút phòng Lê Tường. Trước mặt nàng, liền rút chút hạt hạnh nhân và hương phỉ từ trong ngăn tủ phòng bếp. May mắn , vì lúc trong phòng bếp vốn phần lớn dùng chế biến điểm tâm, nên các loại hạt đều tề tựu đủ cả.
Hắn bỏ những hạt hạnh nhân cùng hương phỉ nồi, rang sơ qua một lượt, đó trút , nghiền cho thật mịn, thêm bột mì cùng chút nước , khuấy cho sền sệt, cuối cùng quên thêm chút tương mè .
Kỳ thực ngay từ đầu khi lấy hạt hạnh nhân và hương phỉ , Lê Tường đoán ý định của .
Khương Mẫn đang một loại điểm tâm tên là Tô Hoàng Độc. Đầu tiên cần hấp khoai sọ chín bảy tám phần mới thái lát nhỏ, tiếp theo nhúng lớp bột sền sệt từ quả hạch nghiền mịn, đó thả chảo dầu chiên giòn.
Thời bấy giờ, món là một loại điểm tâm cực kỳ mỹ vị.
Khương Mẫn thể tìm công thức món từ trong ký ức thuở bé, quả thực vô cùng tài tình, cũng nghĩa rằng thiên phú về ẩm thực.
Lê Tường ngay bên cạnh, thái lát khoai sọ, thả từng lát bột nhão, đưa chảo dầu chiên vàng. Ngay từ những công đoạn đầu tiên, hết lòng chỉ bảo cho tiểu đồ A Bố của , cho thấy chú trọng việc truyền thụ cho tử.
Thế nhưng, trí nhớ của A Bố chẳng mấy . Cùng một vấn đề mà cứ hỏi hỏi , hỏi đến mấy lượt mới nhớ kỹ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-357.html.]
Điều kỳ lạ là A Bố chỉ kém ở việc ghi nhớ từng công đoạn nấu nướng, ngược , cực kỳ tinh tường trong việc phân biệt con .
Kể cả khi từng giao tiếp lấy một với những thợ thủ công , vẫn thể điểm mặt gọi tên từng sai sót.
Xem , chọn lầm nghề .
Lê Tường quan sát A Bố, liệu cuộn thẻ tre của . Đột nhiên, mắt nàng xuất hiện một chiếc chén nhỏ, bên trong đặt hai miếng Tô Hoàng Độc thơm lừng.
“Lê cô nương, nếm thử xem?”
“Tay nghề của Khương đại ca quả thực tệ chút nào!”
Miếng khoai chiên đỗi mỹ, viền hề cháy xém, lớp vỏ bên ngoài sắc vàng óng ánh như hoàng kim, mùi hương quả hạch nồng nàn. Nàng cầm lấy đôi đũa, khẽ gắp một miếng đưa lên miệng c.ắ.n thử.
Quả thật kinh ngạc!
Ngon hơn hẳn món Tô Hoàng Độc nàng từng thưởng thức ở kiếp !
Khoai sọ vốn hấp chín bảy phần, còn chiên qua dầu nóng, cho nên phần nhân khoai sọ bên trong càng thêm mềm mại đến tột cùng. Kết hợp cùng với lớp vỏ ngoài giòn tan, khẽ c.ắ.n một miếng, liền cảm nhận vị hạnh nhân béo ngậy cùng hương phỉ thơm lừng. Mấy tầng hương vị hòa quyện , thật sự là mỹ vị tuyệt trần, khó lòng dùng bút mực mà miêu tả hết .
“Mỹ vị, mỹ vị!”
Lê Tường nếm hết hai miếng Tô Hoàng Độc. Những miếng còn trong nồi cũng vớt , mỗi thợ thủ công tại tửu lầu đều chia hai miếng. Duy chỉ còn một đĩa, Khương Mẫn chia cho ai khác.
“Lê cô nương, nàng hãy mang đĩa về cho nhà cùng thưởng thức . Món hao dầu, khó lòng chế biến thường xuyên .”
“Cảm ơn Khương đại ca!”
---
