“Mang hết thảy qua ư? Ta thấy ngâm đầy hai vại lớn mà.”
Lê Tường khẽ gật đầu, nàng bảo bưng hai vại nguyên liệu ngâm tới, đó đầu nhanh chóng sạch đám bong bóng cá. Nàng tiếp đó mới để ý thấy nguyên liệu bệ bếp chuẩn gần như đầy đủ, lẽ tới lúc chế biến món .
Gân chân thú ngâm đủ thời gian, cần chiên lúc dầu vẫn còn lạnh. Nấm hương, miến, hải sâm các loại đều ngâm nở. Hầu hết thứ sẵn sàng tươm tất, chỉ còn đợi nàng cho bình đặt lên bếp mà thôi.
“Sư phụ, nguyên liệu quả thật quá nhiều. Nếu đem nấu chung tất cả, há chẳng quá lãng phí ư?”
Hai tỷ Hạnh Tử khỏi hít một khí lạnh khi những nguyên liệu bày la liệt bệ bếp. Bên gồm gà, vịt, xương sườn, chân giò heo, thảy đều là của ngon vật lạ chẳng hề rẻ mạt. Đã thế, còn thêm cả núi hải vị quý hiếm như sò khô, bào ngư, hải sâm... mấy món còn đắt hơn cả thịt cá thông thường.
chừng đó vẫn hết, bệ bếp vẫn còn nấm hương, miến, bong bóng cá và cả một chậu trứng cút.
Nhiều nguyên liệu nấu ăn như , các nàng dù vắt óc suy nghĩ, vẫn thể hình dung nổi khi trộn chung những nguyên liệu , sẽ cho một món ăn hương vị . Nguyên liệu quá nhiều, hương vị quá tạp nhạp, thể chế biến thành một món ăn mỹ vị đây?
“Chế biến món ăn là để thưởng thức, thể gọi là lãng phí?”
Lê Tường lúc đang vô cùng gấp gáp, kịp từ tốn giải thích tường tận về món yến tiệc đặc sắc cho Đào Tử và Hạnh Tử . dẫu , nàng cũng định truyền thụ công thức cho chúng, đợi đến khi giải thích cặn kẽ cũng muộn. Tuy nhiên, việc giảng dạy đều chờ hỷ yến của biểu tỷ viên mãn mới tính.
“Đào Tử, ngươi mau xem nhân thịt băm xong , chốc lát nữa sẽ dùng đến. Hạnh Tử, ngươi hãy chần móng giò qua nước sôi, đem hầm .”
“Vâng!” Hai nha đầu nhận lệnh, lập tức thoăn thoắt bắt tay công việc. Vừa đúng lúc Yến Túc cũng mang các nguyên liệu ẩm thực tới, đó đều là sò khô và bào ngư thượng hạng, do chính tay nàng chọn lựa từ nhà Bạch gia.
Lê Tường kiểm tra sơ qua, thấy các loại hải sản ngâm đủ độ. Nàng liền xoay lấy những món liệu khác bệ bếp, sắp xếp tất cả chúng trong chiếc bình sành.
Dưới đáy bình, nàng trải vài lát gừng tươi, đó xếp những món cần hầm lâu cho mềm nhất như gân chân thú và bào ngư . Tiếp đến là măng tươi thái lát, nấm hương và miến dong. Cuối cùng mới tới lượt sò khô, hải sâm và trứng cút.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-598.html.]
Ngoài , nàng còn cho thêm thịt chân giò hun khói do chính tay chế biến đặc biệt để dành cho dịp Tết. Trong mỗi một bình, nàng đều cẩn thận đặt một chút thịt chân giò hun khói.
Món dùng đến quá nhiều món liệu quý hiếm, bởi , mỗi loại chỉ cần bỏ một chút thôi mà chiếc bình sành bé nhỏ gần như đầy ắp. Chút nữa chỉ cần vớt sạch bọt ở nồi canh xương hầm bên cạnh, múc chan bình là thể bắt đầu hầm nấu.
Món Phật Nhảy Tường trứ danh , ở thế gian , Lê Tường từng tửu lầu nào bán. Trong ký ức của nàng, đây là một món ăn cực kỳ nổi tiếng. ngẫm thì cũng . Chỉ một bình dùng đến vài chục loại nguyên liệu quý hiếm, giá thành hề rẻ, thường chắc chắn sẽ nỡ .
Nàng ý định giới thiệu món trong hỷ yến của biểu tỷ, coi như một màn giới thiệu sơ lược, đó sẽ chính thức bày bán trong tửu lầu của riêng .
“Sư phụ! Sư phụ! A Thất , đại ca Thừa Phong dẫn theo mười mấy vị lên lầu !”
Vừa thấy hai tiếng "Thừa Phong", Lê Tường theo bản năng sững sờ đôi chút. Hôm qua nàng còn kịp cảm tạ chu đáo, sáng sớm hôm nay bận rộn vô cùng, đến nỗi còn thời gian nghĩ tới .
“Chàng dẫn theo hơn mười ?”
Rất nhanh đó, Lê Tường tỉnh táo trở . Chàng hẳn là nghĩ tửu lầu của vẫn buôn bán bình thường nên mới dẫn các qua đây.
“Khách tới thì ngại gì ? A Túc, ngươi mau một tiếng với chưởng quầy Miêu, bảo đừng nhận lễ vật cùng tiền bạc của những vị khách đó.” Lê Tường dứt lời, đột nhiên sực nhớ điều gì, nàng hỏi thêm: “Đại cữu cữu cùng các vị bằng hữu của cũng đang ở lầu ?”
Yến Túc khẽ gật đầu, đáp: “A Thất lúc phụ cùng các vị khách quý đều ở đó , phụ đang tự chiêu đãi những vị đó.”
Nghe phụ đang tiếp đón, Lê Tường trong lòng thoáng an tâm đôi chút. Thế nhưng nàng nhớ tới tính tình cổ quái của nhà đại cữu cữu , cảm thấy vẫn nên đích qua đó xem xét một chút mới .
Vừa lúc nàng tới cửa thang lầu, thấy chưởng quầy Miêu đang dẫn hai vị nhà Bạch gia bước tửu lầu. Bạch gia là thương hộ chuyên cung cấp rượu cho tửu lầu của nàng, tửu lầu tổ chức hỷ yến, tất nhiên gửi thiệp mời họ đến dự.
Những vị khách đều là cố nhân, hai vị chính là chủ của tiệm ăn kề bên Lê Gia Tiểu Thực ngày xưa.
---
