Tiểu Kiều Nương Của Nhà Tú Tài - Chương 314

Tống Tân Đồng hai là Đại Bảo và Nhị Bảo.

“Nương, ngày mai nhà cũng thu hái ớt ư? Con thấy vẫn còn đôi chút trái xanh.” Tạ Thẩm hỏi.

“Chờ thêm vài ngày nữa, bộ chuyển sang sắc đỏ hãy .” Thu bà t.ử những trái ớt xanh ném giỏ, “Ước chừng chọn hai ba ngàn cân , cũng quá nhiều, đáng lẽ nên để ngoài ruộng vài ngày nữa.”

“Số vẫn đủ, thấy cần thu hái thêm những trái ớt chín đỏ về, cùng băm nhỏ, ít nhất chừng năm ngàn cân tương ớt.” Tống Tân Đồng tính toán tới lúc đó sẽ đem tương ớt bán , khiến ưa thích cái vị , chờ đến sang năm ớt của nàng mới đường tiêu thụ.

“Còn nữa ? Vậy ăn đến bao giờ mới hết?” Thu bà t.ử tưởng Tống Tân Đồng để ăn.

“Không nhiều , tới lúc đó còn tặng một ít, ước chừng cũng chẳng còn bao nhiêu.” Tống Tân Đồng .

Thu bà t.ử đáp: “Thì là , ngươi tính toán kỹ lưỡng, kẻo lúc đó ớt khô quá ít.”

Tống Tân Đồng: “Thu bà bà cứ yên tâm, tính toán hết cả .”

Mãi đến khi mặt trời lặn, ớt ba mươi mẫu đất mới thu hoạch xong xuôi, trong ruộng vẫn còn sót một ít, nhưng cộng cũng tới một trăm cân, đợi thêm nửa tháng nữa hái hết còn cày xới đất lên, đợi đến thời điểm sẽ gieo trồng cải dầu cùng loại, chờ sang năm thu hoạch xong xuôi kịp tháng trồng ớt, thật là thích hợp.

Ngày thứ hai, Tống Tân Đồng thấy gần năm ngàn cân ớt tươi chất đống mặt đất, liền lập tức quyết định sai Đại Nha đến tửu lâu mời các đầu bếp đến đây, ngần ớt nếu chỉ dựa một Vương Thị băm thì băm đến bao giờ mới xong?

Tranh thủ lúc buổi sáng các đầu bếp tới, Tống Tân Đồng tiên bảo Vương Thị cùng rửa sạch bộ ớt, đó đựng đầy từng giỏ khiêng sân , đem những thứ cần dùng như tỏi, gừng, muối, rượu, thùng gỗ lớn rửa sạch hết bên ngoài, đợi ớt thái xong thì trộn lẫn , đóng vại là xong.

Không lâu giờ cơm trưa, Lưu Đại Đầu bếp dẫn theo vài vị đầu bếp, cùng năm sáu phụ việc tới, thấy ở giữa sân lớn bày sẵn hai tấm ván cửa dài, cùng với thớt thái rau cũng sắp đặt xong, chỉ chờ bọn họ đến.

“Đông gia, chúng từ sân phơi lúa qua, thấy ít ớt, nhiều trái chỉ cần phơi thêm vài lượt nữa là dùng ngay.” Lưu Đại Đầu bếp .

“Phải phơi khô thêm chút nữa.” Tống Tân Đồng nàng còn định cắt hết ớt , lấy bộ hạt ớt bên trong, để sang năm còn dùng.

“Vậy Đông gia nhanh lên một chút, đợi thêm nữa thì bên chống đỡ nổi .” Lưu Đại Đầu bếp .

“Ừm.” Tống Tân Đồng chỉ những dụng cụ bày sẵn bàn, “Hôm nay đều nhờ cậy các ngươi, nếu băm xong, thể để các ngươi rời .”

“Đông gia cứ yên tâm, chúng nhanh lắm.” Lưu Đại Đầu bếp hô một tiếng, liền nhao nhao lấy d.a.o thái chuẩn , đó bắt đầu thái ớt.

“Đông gia, cần thái nhỏ đến mức nào?”

“Không cần quá nhỏ, lớn chừng là ,” Tống Tân Đồng khoa tay một nửa móng tay út, nàng thích to một chút, như dùng để ăn với cơm cũng ngon, hơn nữa nàng thấy bà ngoại các nàng tương ớt đều như , sẽ giống loại mua ở cửa hàng tạp hóa, còn chiên xào qua, ngược thiếu hương vị vốn của ớt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tieu-kieu-nuong-cua-nha-tu-tai/chuong-314.html.]

Rất nhanh, mười vị đầu bếp liền “đát đát đát” thái ớt, năm ngàn cân, mỗi ít nhất thái năm trăm cân, mong rằng sẽ cay đến mức chảy nước mắt.

Đợi một lát Vương Thị, Đại Nha, Thu bà tử, Tạ Thẩm, Nhị Thẩm nhà họ Hà cũng tới giúp thái ớt, mười mấy cùng thái, hẳn là thể tăng nhanh tốc độ.

Tranh thủ lúc bọn họ thái, Tống Tân Đồng cho tương ớt thêm tỏi, rượu, muối những vại gốm hong khô nước, đợi đong đầy xong liền đậy kín nắp, đặt trong nhà giữ ở nơi râm mát, đợi qua nửa tháng là thể dùng .

Thời gian một buổi chiều chắc chắn thể thái xong, ngày thứ hai các đầu bếp đổi sang vài khác tới, cuối cùng buổi tối ngày thứ hai cũng thái xong, bộ đều đóng kín vại.

Sau khi các đầu bếp rời , Tống Tân Đồng tặng cho Tạ Thẩm và Nhị Thẩm nhà họ Hà mỗi một hũ tương ớt nhỏ, “Các Thẩm mang về dùng.”

Nhị Thẩm nhà họ Hà nhận lấy, “Vậy khách khí nữa.”

“Khách khí cái gì.”

Nhị Thẩm nhà họ Hà hỏi: “Tân Đồng, sang năm chúng cũng trồng loại ớt , tới lúc đó thể đến chỗ ngươi lấy giống ?”

“Có thể, nhưng tới lúc đó các ngươi trồng xong bán cho .” Tống Tân Đồng .

Nhị Thẩm nhà họ Hà đây là vũ khí bí mật của Tống Tân Đồng, tự nhiên hề đồng ý, “Tới lúc đó chúng thể ký khế ước, đảm bảo sẽ bán cho khác.”

Tống Tân Đồng : “Vậy là , sang năm Thẩm đến tìm lấy.”

Lại đợi thêm năm sáu ngày, ớt đều phơi khô.

Ban đầu mỗi mẫu đất thu chừng một ngàn sáu trăm cân, chỗ nhiều chỗ ít hơn chút, trừ năm ngàn cân ớt dùng để tương ớt, vẫn còn bốn vạn ba ngàn cân ớt tươi, nay phơi khô thu về chừng tám ngàn cân.

Tương đương sáu bảy cân ớt tươi phơi một cân ớt khô.

Tống Tân Đồng sờ những trái ớt khô , đó với Vương Thị và Thu bà t.ử các nàng: “Hiện giờ chúng cắt , cho hạt ớt bên trong rớt hết ngoài.”

Vương Thị cầm kéo nhanh chóng bắt đầu cắt, bộ hạt ớt đều rớt chiếc bát sứ lớn đặt mặt, bên trong sạch sẽ, khô ráo, tới lúc đó đậy nắp đặt ở chỗ cao, đảm bảo sang năm thể nảy mầm sinh trưởng.

Tống Tân Đồng cũng ghế giúp cắt ớt, khi lấy hết hạt ớt , cắt ớt khô thành đoạn dài chừng một đến hai phân, như là gần giống với ớt mua ở cửa hàng tạp hóa thời hiện đại .

Bây giờ nghĩ , những trái ớt đó phần lớn cũng là cắt vụn lấy hạt ớt ? Ước chừng chỉ loại do nhà nông tự trồng mới giữ nguyên vẹn cả trái ớt.

“Đây thật là một công việc tỉ mỉ, đợi ớt nhà chúng phơi khô , cũng từ từ cắt như ?” Quyên tẩu cắt .

“Các ngươi thể dùng kim chỉ xâu treo lên, đợi sang năm cần trồng hoặc lúc rảnh rỗi từ từ cắt.” Tống Tân Đồng .