TN 70: Cô Vợ Nhỏ Của Ông Trùm Tài Phiệt Ở Thập Niên 70 - Chương 91

Đun nóng chảo cho dầu , dầu nóng thì cho hành, gừng, tỏi, hoa hồi và các gia vị khác xào thơm, mùi thơm nồng nàn nhanh chóng tỏa , đó đổ thịt gà lau khô nước , xào đến khi thịt đổi màu thì cho xì dầu , thêm nước sôi đun với lửa lớn, đợi nước sôi thì cho nấm và hạt dẻ .

Tranh thủ lúc , cô bắt đầu thái củ sen.

Củ sen chín lỗ giòn, thích hợp để xào, củ sen bảy lỗ bở, thích hợp để nấu canh.

Cô thái củ sen thành lát mỏng, đó thêm một thìa muối, một thìa giấm trắng, một thìa bột mì và nước sạch để rửa.

Chị Lôi thấy Bạch Du thêm nhiều thứ để rửa củ sen, khỏi thắc mắc: “Tiểu Du, tại cô dùng nhiều thứ để rửa củ sen như , tác dụng gì ?”

Bạch Du: “Muối tác dụng khử trùng, giấm trắng thể ngăn củ sen oxy hóa và chuyển sang màu đen, còn bột mì thể hút sạch trứng côn trùng và bùn thể còn sót trong lỗ củ sen, rửa như sạch sẽ, vệ sinh còn mắt.”

Chị Lôi thốt lên: “Thì rửa củ sen cũng nhiều bí quyết như .”

Bạch Du , đặt lát củ sen thái sang một bên ngâm, bắt đầu pha nước sốt, một thìa đường trắng, một thìa muối ăn, nửa thìa giấm trắng, nửa bát nước sạch, đó thêm hai thìa bột bắp, đổ nước ngâm củ sen , rửa bằng nước sạch vài .

Đến bước mới rửa xong, đó cho nồi chần qua nước sôi, khi chần cũng cho thêm giấm trắng, một chút muối và dầu, củ sen chần xong cho nước lạnh ngâm một lát, lát nữa ăn sẽ giòn hơn.

Cho dầu chảo, dầu nóng thì cho lát tỏi , phi thơm cho ớt xanh ớt đỏ , xào đến khi ớt chín tái thì cho củ sen ráo nước , xào nhanh vài cái cho nước sốt pha , xào thêm vài cái nữa là thể khỏi chảo.

Người ngoài xem náo nhiệt, trong nghề xem cách , chị Lôi tuy nấu ăn ngon, nhưng bếp mấy chục năm, chị là ngay tay nghề nấu ăn của Bạch Du dạng .

Xem câu “Nghe cũng ” là Bạch Du quá khiêm tốn .

Chị Lôi vốn định việc khác, lúc Bạch Du nấu ăn đến mức mắt tròn xoe.

Xào xong củ sen, món gà hầm nấm hạt dẻ kho tàu cũng gần xong, mùi thơm của hạt dẻ và nấm hòa quyện với thịt gà, gia vị ngấm sâu tất cả các nguyên liệu, khi nước sốt cạn bớt, thịt gà trong lớp nước sốt màu nâu đỏ, hương thơm lan tỏa khắp nơi.

Chị Lôi nuốt nước miếng: “Tiểu Du, món gà cô thơm quá, nếm thử thơm như ?”

Bạch Du thấy chị Lôi thèm đến mức nước miếng sắp chảy xuống đất, nhịn : “Chị, chị gắp một miếng thử xem?”

Nói rắc hành lá lên thịt gà, thành bước cuối cùng.

Chị Lôi , lập tức nhanh như chớp gắp một miếng thịt gà, bên miếng thịt gà dính cả một hạt dẻ và một miếng nấm.

Bạch Du: ?

Chị Lôi, tài nghệ dùng đũa của chị vẻ điệu nghệ như , chẳng lẽ chỉ dùng để ăn vụng ?

Chị Lôi hề thấy ngại, cũng sợ thịt gà quá nóng, một miếng cho miệng, lập tức hương vị đó cho kinh ngạc.

Thịt gà mềm tan chảy, dai, c.ắ.n một miếng, nước sốt đầy ắp trong miệng, chị ăn tiếp hạt dẻ ở vị trí thứ hai, hạt dẻ hấp thụ tinh túy của nấm và thịt gà, hề lẫn mùi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tn-70-co-vo-nho-cua-ong-trum-tai-phiet-o-thap-nien-70/chuong-91.html.]

Trong đũa chỉ còn miếng nấm cuối cùng, chị Lôi nảy sinh ý nghĩ nỡ ăn, vì ăn miếng xong là hết !

Bạch Du sự giằng xé của chị Lôi, rửa sạch nồi, cho khoai tây thái nước chần nửa phút để chín tái, đó ngâm nước lạnh để giữ độ giòn.

Tiếp theo cho dầu nồi nguội, dầu nóng thì cho hành, gừng băm, ớt và các nguyên liệu khác phi thơm, đó cho khoai tây ráo nước xào, xào gần chín thì rưới một vòng giấm trắng quanh thành nồi, cho xì dầu, muối ăn và các gia vị khác .

Cuối cùng xào thêm vài cái, món khoai tây xào chua cay thành.

Chị Lôi chút hối hận khi Bạch Du xào củ sen, giờ đây từng đợt hương thơm xộc mũi, chị càng hối hận đến mức đập đùi, thế thì củ sen và khoai tây cũng nhờ Bạch Du xào chung luôn .

Thật sự quá thơm!

giờ hối hận cũng kịp nữa.

Chị Lôi trơ mắt Bạch Du chia đôi món gà hầm nấm hạt dẻ kho tàu, bưng các món ăn khác về nhà Giang Lâm.

Lúc , Giang Lâm, Tạ Húc Đông và Cát Đại Xuyên đang đường về nhà.

Những cô gái lấy chồng và những phụ nữ chồng đường đều đổ dồn ánh mắt về phía Giang Lâm.

“Phó đoàn Giang trai quá, nếu chịu với một cái, chắc chắn sẽ quên mất còn chồng.”

“ cũng , thường nghĩ, nếu Tây Môn Khánh trai bằng một nửa Phó đoàn Giang, sẽ thấy Võ Đại Lang uống t.h.u.ố.c quá chậm.”

“Tiếc là Phó đoàn Giang đối tượng , từ xa thấy đối tượng của , xinh lắm, xứng đôi với Phó đoàn Giang.”

“…”

Đối với những lời coi trọng nhan sắc hơn đạo đức như , Tạ Húc Đông và Cát Đại Xuyên quen .

Gió biển thổi tới, một nhóm nữ binh đang tập hợp ở bờ biển, họ mặc quân phục hải quân màu xanh hải quân, đội mũ thủy thủ, hiên ngang, khí thế ngời ngời.

Bạch Du đang ngưỡng mộ họ, thì thấy tiếng bước chân phía .

Cô đầu .

Đập mắt là Giang Lâm rạng rỡ hơn cả ánh nắng mặt trời, phía là đại dương bao la, mặt biển như một tấm gương khổng lồ, phản chiếu bầu trời xanh và mây trắng, cứ ở đó, gió biển thổi bay những sợi tóc lòa xòa trán, chiếc mũ lớn vành thường đội hôm qua đang cầm tay.

Bạch Du lúc mới phát hiện, tóc Giang Lâm dài hơn một chút, vì thời gian chăm sóc , tóc mái gần như dài chạm đến lông mày, ánh hoàng hôn chiếu xuống, phủ lên , khiến trông thêm vài phần dịu dàng.

Còn Tạ Húc Đông và Cát Đại Xuyên khi rõ vẻ ngoài của Bạch Du, đều hít một lạnh.

Cô gái , xinh , xinh , xinh quá mức thế ?

Nhìn khuôn mặt nhỏ nhắn còn nhỏ hơn cả lòng bàn tay của họ, làn da trắng nõn hơn cả quả vải bóc vỏ, đôi mắt như chứa đựng một dòng suối trong, long lanh, ai mà mê mẩn?