“Trong thôn lâu thẩm tra đàn bà hư hỏng ? Tranh thủ thời gian xem một chút!” Thím Ngân Quế xong vội chạy theo mấy phụ nữ.
Tạ Tam tới cạnh Trình Dao Dao, bóng lưng hào hứng của mấy phụ nữ, nhíu nhíu mày.
Trình Dao Dao hiểu: “Người đàn bà hư hỏng gì?”
“Con gái bậy!” Bà Tạ ở trong sân quát lớn: “Còn mau !”
Trình Dao Dao vô tội Tạ Tam, Tạ Tam : “Chúng thôi.”
Tạ Tam kéo Trình Dao Dao sân, đóng cửa cổng . Trình Dao Dao về phía cổng, luôn cảm giác bỏ xót một manh mối quan trọng.
Bà Tạ thấy cô yên, cố ý : “Dao Dao, cháu đồ ăn ngon, cháu con gà nên thế nào?”
Trình Dao Dao quả nhiên dời sự chú ý, suy nghĩ một lúc: “Làm canh gà hầm đảng sâm ạ.” Nhìn Tạ Tam, : “Một nửa thịt gà kho hạt dẻ.”
(Đảng sâm: Được coi là “nhân sâm của nghèo”, là một loài cây sống lâu năm nguồn gốc ở khu vực đông bắc châu Á và Triều Tiên, thông thường tìm thấy mọc xung quanh các bờ suối các cánh rừng thưa bóng các cây to. Rễ của đảng sâm sử dụng trong y học cổ truyền Trung Hoa để hạ huyết áp, tăng hồng cầu và bạch cầu, điều trị chứng biếng ăn do tì vị hư nhược, khí huyết thiếu, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung khí.)
Trong nhà lâu ăn thịt gà. Tạ Tam thịt gà lấy máu, thu thập sạch sẽ, lúc Trình Dao Dao mới nhận lấy xử lý.
Trình Dao Dao chặt gà thành hai nửa, đầu tiên lột hết da gà . Gà mái béo , lột da gà màu vàng nhạt một bát lớn. Đầu năm nay dầu khan hiếm, dầu gà cũng hiếm .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/toi-xuyen-sach-tro-thanh-nu-phan-dien/chuong-362-nguoi-dan-ba-hu-hong.html.]
Trình Dao Dao bỏ nửa con gà bên trong nồi đất, cho sâm và nước linh tuyền , với Tạ Phi: “Để lửa nhỏ hầm, cần thêm gia vị gì. Chờ nước sôi cho thêm quả kỳ tử .”
(Quả cầu kỷ: kỷ tử, tên khoa học là Lycium barbarum, còn đến với tên gọi rau khởi tử (wolfberry). Loại quả mọng sấy khô dùng trong y học cổ truyền Trung Quốc.)
Tạ Phi , bê nồi đất đặt bếp lò nhỏ. Bếp lò Thôn Điềm Thủy chia thành hai bếp lò lớn và một bếp nhỏ. Lúc nấu cơm hai bếp đồng thời hoạt động, lò nhỏ thể nấu canh, vô cùng thuận tiện. Lúc Tạ gia đập phá, cả nhà chỉ còn một nồi sắt cũ lớn, nấu cơm phiền phức. Tạ Tam sửa bếp lò một , mua thêm một nồi sắt lớn và một nồi đất nhỏ.
Trình Dao Dao chặt nửa con gà còn thành miếng nhỏ, ướp rượu, gừng và gia vị lên, bắt đầu thịt gà kho hạt dẻ. Năm ngoái Tạ Tam lên núi nhặt hạt dẻ, hạt dẻ hoang nhỏ, may mà bà Tạ kiên nhẫn bóc từng hạt . Trình Dao Dao rửa sạch hạt dẻ, ngâm nước thêm linh tuyền.
Đun nồi nóng lên, cho một ít dầu gà chờ tan , đó cho đường phèn đun đến khi tan chảy chuyển sang màu đậm đổ lên thịt gà. Đảo đều thịt gà, để mỗi miếng ngấm đủ nước sốt đó cho thêm nước tương, rượu, gia vị đảo đều lên, đổ hạt dẻ và thêm hai bát nước, đốt lửa to đun sôi cho lửa nhỏ kho dần.
Bà Tạ hái một nắm đậu bắp và rau non xanh, : “Ăn hai món gà cùng lúc, bà sợ các cháu ngấy, cũng nấu thêm ít rau xanh.”
Trình Dao Dao : “Vậy để cháu nấu cơm.”
Ba bận rộn trong phòng bếp, một bữa cơm phong phú xong nhanh.
Mở nắp nồi lên, mùi thơm đậm đặc bay từ trong nồi. Tạ Phi hít một thật sâu, cảm thán : “Thơm quá! Đến tận bây giờ em cũng từng ngửi thấy mùi thơm như !”
