Giản Lê  thêm một biệt danh mới.
“Tây Thi Lẩu Cay”.
Lần đầu tiên  thấy biệt danh , phản ứng của Giản Lê  là—
“Tại   là Tây Thi Lẩu Cay,   gọi  là Tây Thi Mì Cay Chua?”
Trình Du vốn đang cẩn thận dò xét, sợ Giản Lê  xong sẽ buồn lòng.
 khi Giản Lê hỏi ngược  như , cô bé lập tức sáng mắt lên.
“Chắc chắn là lẩu cay , lẩu cay ngon hơn mì cay chua nhiều!”
Giản Lê cãi : “Không ! Mì cay chua ngon hơn!”
Trình Du: “Mì cay chua   mì gói!”
Trong quán của  Giản Lê  thể chọn món chính, gồm bốn loại: bánh nướng, miến, mì tươi và mì gói.
Trình Du  dành hai ngày để ăn thử hết bốn loại và món cô bé yêu thích nhất chính là mì gói.
Giản Lê: “ mì cay chua  thịt băm mà.”
Kiếp  cô  ăn lẩu cay đến ngán, dạo gần đây món cô thích nhất là mì cay chua, đặc biệt là muỗng thịt băm rang khô và đậu Hà Lan giòn rụm mà Vương Mộng Mai cho lên . Tất cả đều khiến Giản Lê ăn là nghiện.
Trình Du: “ món bán chạy nhất ở quán dì vẫn là lẩu cay mà!”
  thật, từ lúc khai trương đến giờ, món các bạn học sinh yêu thích nhất chính là lẩu cay.
Trong tiết trời gió lạnh buốt,  ăn một bát lẩu cay nóng hổi bốc khói,   gì  thể an ủi tâm hồn đang  áp lực học hành đè nén  hơn thế.
Cuối cùng Vương Mộng Mai cũng cảm nhận  lợi ích từ lượng khách dồi dào. Ngày thứ ba  khai trương, bà tính toán sổ sách, chỉ riêng món lẩu cay, một ngày  bà  thể bán  cả trăm bát!
Vương Mộng Mai càng tính càng phấn khích, cứ theo đà , một tháng chỉ bán đồ ăn vặt như lẩu cay và mì cay chua thôi,  bà   thể kiếm  hơn 3000 đồng!
Điểm   hảo duy nhất là quán  đủ chỗ .
Vương Mộng Mai ban đầu định chia đôi tầng một, một bên  quán ăn nhỏ, một bên bán đồ ăn vặt.
 diện tích chỉ hơn hai mươi mét vuông, chỉ kê  mười chiếc bàn.
Học sinh lúc nào cũng ùa đến cùng một lúc, mười cái bàn   tài nào đủ .
Vương Mộng Mai suy nghĩ  dứt khoát quyết định: “Dùng  bộ tầng một để bán đồ ăn vặt!”
Tầng hai sẽ  nhà hàng!
Không thử thì  , gần đây Vương Mộng Mai mới hiểu ý của Giản Lê khi  tiền của học sinh  dễ kiếm.
Trường Thực nghiệm tỉnh là trường bán trú, nên học sinh  thể về nhà ăn cả ba bữa sáng, trưa, chiều.
Có những học sinh gần đây ghiền lẩu cay, liền dứt khoát mỗi trưa đều chạy đến ăn  vội vã   trường.
Thư Sách
Hơn nữa, Vương Mộng Mai còn phát hiện  một nguồn khách  định khác.
Đó là nhóm công nhân  việc ở công trường cách đó  xa.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tro-ve-nam-95-lam-giau-hang-ngay/chuong-189chuong-189.html.]
Có lẽ công trường   lo cơm nước, nên  nhiều công nhân buổi trưa chỉ ăn uống qua loa.
Đối với các công nhân, buổi trưa bỏ  hai đồng để ăn một phần lẩu cay là khá xa xỉ.
Hầu hết họ chỉ tốn mấy hào mua hai cái bánh bao nóng, ăn kèm với dưa muối hoặc một phần thức ăn mua tạm, mỗi bữa chỉ tốn trong vòng một đồng.
Lúc , Vương Mộng Mai  nhớ đến thời  mới bắt đầu bán hàng rong. Những món như cơm và mì tuy lãi ít, nhưng chỉ cần lượng khách đông thì vẫn  thể kiếm  tiền.
Hướng  kinh doanh của Vương Mộng Mai ngày càng rõ ràng, đó là phát triển theo hai hướng: một là các món xào tinh tế, hai là các món ăn nhanh, đơn giản như cơm, mì và đồ ăn vặt.
Tầng một ồn ào và sát mặt đường,  thích hợp để mở một quán ăn nhanh. Tầng  yên tĩnh hơn, chỉ cần trang hoàng một chút là  thể đón tiếp những vị khách đến ăn liên hoan.
Giản Phong  xong liền ủng hộ vợ: “Như  cũng , dù  Tiểu Lê cũng   lên đó ở.”
Lý do của Giản Lê là nếu ở tầng hai mà tầng một kinh doanh thì buổi tối cô bé sẽ  ngủ .
Nghe con gái  , Vương Mộng Mai cũng đành thôi.
Bà thầm nghĩ, vẫn  cố gắng kiếm tiền, đợi kiếm  nhiều tiền , sớm muộn gì cũng sẽ mua một căn nhà giống như của Lâm Tuệ!
Giản Phong ủng hộ vợ mở rộng quy mô, nhưng Vương Mộng Mai   chút do dự.
“Không  tiền sửa sang.”
Nếu  sửa tầng hai, Vương Mộng Mai    qua loa, nhưng tiền trong nhà thật sự  còn.
Giản Phong  : “Không cần vội, mấy hôm nữa là  tiền thôi.”
Trong  thời gian Khổng Quốc Vinh  đến cửa hàng, Giản Phong cũng dần quen  thêm nhiều . Quen  càng nhiều, nguồn tin tức càng rộng.
Giản Phong   ở địa phương  một nhà máy chế biến vịt  đóng cửa, hiện còn một lô hàng đông lạnh trong kho  bán .
Giản Phong   cảm thấy đây là một cơ hội, liền liên hệ  mua, định  một chuyến để thu mua lô hàng đó.
Vương Mộng Mai cau mày: “Anh còn tiền trong tay ?”
Giản Phong: “Mấy đứa trợ thủ của  lo ,  cần   bỏ vốn .”
Tiểu Thạch và tiểu Mạnh đều  thể xoay sở   tiền .
Chẳng qua mối quan hệ là do Giản Phong tìm , nên ông vẫn là    lo liệu chính.
Giản Phong tính toán, nếu thương vụ  thành công, ít nhất cũng kiếm  một, hai nghìn. Số tiền đó dùng để sửa sang , chắc  thể tạm ứng phó .
Việc sửa sang vốn là chuyện lâu dài,  cần  bỏ  hết tiền trong một .
Vương Mộng Mai  khỏi cảm thán: “Trước đây   tiền thì lúc nào cũng eo hẹp,  bây giờ vẫn cứ thiếu thốn thế .”
Chẳng  ngày nào trong tay rủng rỉnh tiền bạc để  thể tiêu xài một cách thoải mái.
 than thì than, việc kinh doanh vẫn  tiếp tục.
Vương Mộng Mai mua thêm xoong nồi, chậu và bếp cho tầng một,  thuê thêm một nhân viên tạp vụ.
Mỗi buổi sáng, bà xào một nồi rau hầm lớn, một bát rau hầm ăn kèm hai cái bánh bao, giá một đồng.
Món ăn   mắt, những  thợ hồ ở công trường  nhanh chóng phát hiện  quán nhỏ  và  lượt kéo đến.
Vương Mộng Mai để nhân viên tạp vụ múc cơm cho khách, còn  thì vẫn  quầy lẩu cay.
Giản Lê thu tiền đến mức đầu óc  cuồng, về đến lớp học trong đầu vẫn còn tính toán xem  thối tiền lẻ thế nào.
…