Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 485: Thức ăn chăn nuôi cực phẩm

Trưa hôm đó, các cô ăn món bánh trôi nhỏ nấu cùng tương rượu nếp đỏ mới lò.

Trong chiếc chén sứ trắng, những viên bánh trôi tuyết trắng như trân châu nổi lềnh bềnh, tương rượu màu yên chi nhuộm một lớp hồng nhạt.

Nước canh màu hồng nhạt sền sệt mà sáng trong, điểm xuyết những mảnh nếp đỏ ngọt ngào, căng mọng. Thanh Mai còn rắc thêm vài cánh hoa quế dại tô điểm. Uống một ngụm, cảm giác say sưa vấn vít, hương ngọt lan tỏa khắp nơi, mang theo vị chua nhẹ của dịch nếp lên men, ngọt mà ẩn chứa nét tinh tế, khiến cứ uống mãi ngừng.

Còn Hứa Đắc Bảo, khi trộn đều bã tương rượu nếp đỏ quý giá cùng men giấm và trấu, cũng cho chúng vại để lên men. Với bã rượu còn , ông cho các cô hai món ăn đưa cơm nồng nặc hương rượu.

Thịt ba chỉ hấp chín ngâm trong bã rượu cùng nước sốt chao (đậu nhự), đó phủ cải mai khô lên, kho liu riu lửa nhỏ một giờ. Đến khi thịt mỡ hun thành màu hổ phách run rẩy, nước sốt đỏ rực sền sệt bám miếng thịt. Cắn một miếng, thịt mềm thơm béo ngậy, tan ngay trong miệng, vị chua ngọt của bã rượu giúp chống ngấy, nổi bật mùi thịt thuần khiết cùng hương dầu béo càng thêm hấp dẫn.

Đây chính là Thịt kho chao rượu hồng (hồng tao đậu nhự khấu thịt).

Lại lấy một miếng đậu hũ già, chiên đến vàng giòn, chan lên nước sốt phi thơm bằng bã rượu, tỏi băm và ớt cay, rắc thêm hành lá xanh biếc. Dưới lớp vỏ đậu hũ giòn tan là phần ruột mềm mại thấm đẫm hương rượu. Chiếc chảo sắt nóng bỏng kích thích hương thơm cháy xém, đầy nóng bốc lên, khiến xuýt xoa khen ngon.

Buổi trưa, Thiết Chùy ôm bát ăn ngừng nghỉ, miệng nhét đầy thức ăn, nhưng trong lòng thấy vô cùng buồn bã.

“Ai, bã rượu ngon như thế , phơi khô hết thành thức ăn chăn nuôi cho heo. Biết thế giữ lâu hơn một chút……”

Phạn Tâm, đến xin ăn chực, cũng cảm thấy tiếc nuối. Anh vốn là thích rượu, những món ăn từ bã rượu quả thực vô cùng hợp khẩu vị.

Thứ như , đem nuôi heo, quả thực là phí của trời, phí của trời mà…

Hứa Đắc Bảo lắc đầu, xoa xoa cái miệng bóng lưỡng, “Bã rượu cho dù để trong tủ lạnh cũng thể giữ dăm ba bữa, hiện tại giữ ít, cũng đủ ăn . Ngày mai cho các món cá ủ bã rượu, chè trân châu bã rượu, buổi tối còn thể lẩu giấm bã, cái nước lẩu cũng đặc biệt đấy……”

Hai thầy trò ham ăn còn nhiều cách ăn mới mẻ như , lập tức hứng thú, bắt đầu quấn lấy Hứa Đắc Bảo hỏi han đủ điều.

Xét thấy bã tương rượu nếp đỏ thực sự ngon, đó, mỗi ngày khi lật bã rượu phơi nong tre, Thiết Chùy đều cẩn thận hơn nhiều.

Hơn 500 cân bã rượu khi phơi khô còn 200 cân, Thiết Chùy dùng thùng kín đóng , chống ẩm chống ướt, cơ bản ăn mấy tháng thành vấn đề.

Bã rượu phơi khô nồng độ cồn còn cao như , khi nấu chín, vị thơm ngọt giữ . Thiết Chùy trộn cùng bột bắp, bã đậu, cám mì và những loại rau xanh như dây khoai lang đỏ tùy tiện nhổ núi, nấu chung trong nồi.

Mộng Vân Thường

Hơi nước trong nồi từ từ bốc lên, hương rượu thoang thoảng, hương ngọt và hương lương thực đồng loạt bao phủ phía chuồng heo, kích thích những con heo ô kim đang gào đòi ăn cào đất bốn chân, mũi heo củng hàng rào, hận thể thò đầu nồi nóng hổi để ăn một bữa no say.

Thiết Chùy lấy cây gậy trúc gõ gõ con heo đầu đàn, múc cơm heo nấu chín thùng nguội đến khi ấm, lúc mới từng muỗng từng muỗng đổ máng đá.

Đàn heo ô kim kiềm chế nữa, tức khắc như trời giáng cam lộ, con nào con nấy thở hồng hộc cắm mũi máng đá, ăn đến trắng cả đầu cả mặt, m.á.u dồn lên não.

Thiết Chùy cảm thán lắc đầu, hành động quá tao nhã. đầu nghĩ đến bộ dáng sư phụ ăn khò khè khò khè buổi trưa, hình như cũng chẳng khá hơn là bao, đành nín , xách nửa thùng bã rượu nguyên chất còn đến chuồng bò.

Phối trộn thức ăn chăn nuôi cho bò khác so với heo: cỏ linh lăng khô, ủ phân xanh bằng bắp, bã đậu, cộng thêm một gáo mật đường ngọt ngào, kèm với bã rượu nguyên chất còn . Vừa mới trộn xong, những con bò Jersey lười biếng cũng dậy, trừng tròn đôi mắt to về phía Thiết Chùy.

Thiết Chùy theo cách cũ, thêm thức ăn chăn nuôi máng đá của mỗi chuồng bò. Nhìn những con bò nhỏ ăn ngon lành xong, mới vui vẻ xách thùng xuống núi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/tro-ve-tu-tien-gioi-ta-lam-giau-nho-trong-trot/chuong-485-thuc-an-chan-nuoi-cuc-pham.html.]

________________________________________

Hơn 200 cân bã rượu nguyên chất thực sự đủ để ăn liên tục. Mới cho ăn hơn nửa tháng vơi gần một nửa, hơn nữa heo bò núi gần đây cứ như uống Jinkela (phân bón), sức ăn giống như cái động đáy, ăn mãi thấy đủ no.

Vì thế, Thiết Chùy chỉ thể điều chỉnh tỷ lệ phối trộn thức ăn, và đổi thành ba ngày một bữa thức ăn chăn nuôi bã rượu. Cậu thật sự sợ đám ăn đến mức vỡ bụng.

Mà heo ô kim và bò Jersey ăn thức ăn chăn nuôi bã rượu trong thời gian cũng đổi mỗi ngày một vẻ.

Heo ô kim núi vốn dĩ béo khỏe vạm vỡ, sức sống tràn trề, giờ đây càng giống như dát vàng, đường cong sống lưng căng tròn, ngẩng cao, lông màu nâu đen bóng loáng ẩn hiện ánh sáng mờ ảo, cái bụng tròn vo căng cứng, chiếc đuôi nhỏ thô tráng vẫy vẫy, thấy chắc nịch, lực.

Hiện giờ, đàn heo ô kim đến núi cũng hơn một năm. Thiết Chùy tìm mấy con kích thước trung bình để cân thử, đám heo đen nhỏ tinh tế, xinh xắn lúc mới đến năm ngoái, hiện tại cơ bản đều xấp xỉ 200 cân, nuôi thêm gần một tháng nữa là thể chính thức xuất chuồng.

Mà lúc , Thanh Mai, cuối cùng thi xong và trở về tiệm, cũng đột nhiên phát hiện một vấn đề.

Gần đây sữa bò Jersey hương vị đặc biệt .

Bánh bao sữa bò lò, cả con đường đều là mùi sữa thơm bay từ tiệm bánh bao nhà cô Hứa.

Tuy rằng cũng thơm, nhưng so với hiện tại vẫn kém một chút. Gần đây bánh bao sữa bò dâu tây nhân chảy và bánh bao sữa bò nguyên vị trong tiệm mỗi ngày đều là những món bán hết đầu tiên.

Lại còn món sữa đông hai lớp mới mắt gần đây, vô cùng đắt hàng, mỗi ngày sáng sớm đến xếp hàng, buổi sáng mở cửa về cơ bản là thể bán hết sạch. Rất nhiều chạy mười mấy cây đến đây chỉ vì một ngụm hương vị thuần hậu, ngọt ngào , căn bản là ăn đủ.

Thanh Mai thắc mắc, buổi sáng khi vắt sữa bò, cô trực tiếp rót một ly nếm thử. Vừa nếm, cô lập tức kinh ngạc.

Mềm mượt thuần hậu, hương ngọt phảng phất mũi, lớp váng sữa dày kết bên càng nồng đậm gì tả nổi, giống như đang ăn phô mai, thơm mềm, đặc biệt gây nghiện, chỉ kém một chút.

Chuyện gì đang xảy , bò Jersey núi đột nhiên tiến hóa ?

Ôm theo nghi vấn , Thanh Mai trở mương Hứa gia. Tuy nhiên, về điều , Hứa Hạ cũng chỉ hỏi một câu ba câu là .

Gần đây thời tiết mát mẻ, hoa quế dại nở rộ. Cô đang bận rộn ong chúa cho các thùng nuôi ong núi. Ong chúa ban đầu đang dần già , sức thống trị đối với đàn ong còn mạnh mẽ như nữa.

Để đảm bảo đàn mạnh khỏe, vượt qua mùa đông an , mấy ngày cô mới mua mấy chục con ong chúa mới từ chỗ Uông lão tam, mới an trí từng con một. Còn về tình hình heo bò núi, cô thực sự chú ý một thời gian.