Mẹ cô gái từng ám chỉ , cô gái gặp Hầu Tử ở xe lửa một , đó khi nhà Hầu Tử ở chỗ nào thì mới tìm mai dẫn cha cô tới.
Hà Hạ ồ một tiếng: “Bác gái, cháu thấy cô gái cũng , miệng ngọt chuyện. Cha cô cũng đều cô nuông chiều từ nhỏ, cháu thấy tay cô cũng vết chai, chắc là ở nhà cũng việc.”
Hiển nhiên bác gái Liêu cũng vô cùng hài lòng với cô gái : “Mẹ con bé sinh bốn đứa con, ba đứa là con trai, bác thấy con bé cũng là một đứa mắn đẻ như . Bác thì cũng chẳng trọng nam khinh nữ gì, với bác mà thì con trai, con gái đều cả, bác chỉ nghĩ đến Hầu Tử nhà bọn bác, từ tới giờ nhà bác chỉ một nó, khó khăn gì cũng chẳng chị em giúp đỡ, cho nên tìm một đẻ, sinh mấy đứa, đến lúc đó cháu trai, cháu gái cũng bầu bạn.”
Hà Hạ gật gật đầu, suy nghĩ của bác gái Liêu cũng chẳng khác ý nghĩ của bà cụ Lục lắm, nhưng cũng thể hiểu.
Sau khi bác gái Liêu câu xong thì hàn huyên với bà cụ Lục, một lát , bác gái Liêu nấu cơm, nhớ tới chuyện sẽ dạy Hà Hạ nấu ăn đó, nên bà gọi cả Hà Hạ phòng bếp.
Bác gái Liêu thích ăn thịt gà, bà cũng nhiều công thức nấu, cách nấu cũng tương tự với công thức lưu truyền ở bên ngoài, nhưng bà nấu bí quyết riêng, chính là bởi vì bí quyết , với cùng một cách thì thịt bà là sẽ ngon hơn chỗ khác nhiều.
Hôm nay bà gà luộc.
Gà luộc là món ăn Quảng Đông, nhưng cũng nhiều thích món .
Nhà bác gái Liêu một cái lồng nhốt gà chuyên dụng, để ngay ở sân , trong đó bốn mươi, năm mươi con gà, lớn nhỏ , ăn hết lớn thì mua thêm một lứa nữa. Bác gái Liêu thịt gà xong xuôi từ , vốn dĩ để để mời thông gia tương lai ăn cơm, nhưng cũng chỉ tới nhà bác giá Liêu, mà ở .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/trong-sinh-ta-nguoc-xuoi-buon-ban-kiem-song/chuong-175.html.]
Bác gái Liêu lấy rượu gia vị, gừng, hành để ở trong con gà quê chà xát để ướp: “Thịt gà ăn thì ngon, nhưng khi thì nhất định khử vị tanh , nếu khi ăn sẽ còn vương mùi. Dùng hành, gừng chà thịt gà như một lát là .”
Bác gái Liêu đặt nồi lên bếp lò, đun hai phút, đợi nước bên trong âm ấm, bỏ thịt và trong nồi, thêm gừng thái lát, hành lá, hạt tiêu đun một hồi, khi dùng đũa chọc thịt gà mà m.á.u tràn thì bắc nồi , để ở một bên ủ.
Bác gái Liêu bắt đầu pha nước chấm. Nước chấm là linh hồn của món gà luộc , ớt cay cắt thành vòng, gừng cát, gừng thái lát cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, cho một chút xíu nước tương, một xíu bột ngọt, cho một tí nước chua , cho dầu nồi đợi sôi thì thả nguyên liệu ở đĩa chuẩn xong .
Lúc thịt gà ủ hai mươi phút, bác gái Liêu xách con gà từ trong nồi , cho nước lạnh ngâm. Bác gái Liêu mở nắp nồi ở lỗ nhỏ nhất bếp, bên trong là lòng mề bà mang kho, khi mở nắp thì ngửi thấy mùi gì, nhưng mở nắp , một mùi hương của thịt kho vô cùng thơm bay ngoài, cho ngứa ngáy cả tay chân.
Bác giá Liêu thấy Hà Hạ như , lộ vẻ mặt vui tươi, gắp một miếng lòng gà cho Hà Hạ ăn, lòng gà nấu hấp dẫn, nhưng hề dai một chút nào cả, giòn giòn, cắn đứt, Hà Hạ ăn giơ ngón tay cái lên với bác gái Liêu: “Ngon quá, ngon quán.”
Vân Mộng Hạ Vũ
Nụ mặt bác gái Liêu càng tươi tắn hơn: “Ăn ngon thì cháu ăn nhiều .”
Hà Hạ ăn một miếng mề gà, mề gà cũng giòn, cũng hấp dẫn giống , tê tê, cay cay, nhưng càng ăn càng nghiền: “Bác giá, tay nghề của bác thật sự là quá giỏi, bây giờ bắt đầu cải cách , buôn bán phạm pháp nữa, bác gái mở hàng để bán ? Bác xem mùi vị món kho của bác quả thật là quá tuyệt vời.”
Bác gái Liêu lập tức sửng sốt, đang suy nghĩ chuyện gì, nụ mặt dần dần biến mất, một lát , bà lắc đầu một cái: “Chưa từng nghĩ tới.”
Hà Hạ thấy bộ dáng của bà mà thấy hoảng, sai câu nào, thấp thỏm. Bác gái Liêu thấy, liền một tiếng, : “Năm sáu mươi chín bởi vì cháu bác bệnh nên cha bác ít đồ mang lên chợ đen ở trấn bán, kiếm tiền cho cháu bác khám bệnh, còn thừa thì cất . Chị dâu bác khoản tiền , khi cha bác từ chối thì chị dâu bác lập tức tố cáo cha bác, đội chấp hành bắt , khi giày vò một vòng thì qua đời. Trước khi cha bác với bọn bác, với bọn bác là cả đời thức ăn để bán.”
