Đầu tháng chín, thời tiết mát mẻ, già và trẻ em chịu rét đều chỉ mặc áo lót bông mỏng.
Khương Vân xách một cái xô cùng Trương Ái Anh và Tôn Đồng vắt sữa hai con bò. Cô dạy họ cả cách vắt sữa và chăm sóc bò, họ dư sức thành, nhưng thỉnh thoảng cô vẫn vắt sữa bò với họ, chải lưng cho bò, chăm sóc chúng một cách thoải mái.
Nhìn thấy sữa trắng bóc vắt xô, Trương Ái Anh như một đứa trẻ: “Nếu như Khương Vân nuôi bò sữa thì cả đời bọn cũng thấy cảnh tượng .”
Hôm bò sữa đưa đến, cả thôn già trẻ lớn bé đều ngó xem thử. Vì gia súc ở địa phương đều là bò da vàng, da đen, dùng để cày ruộng, bọn họ còn thấy trâu nước ở trong nam nữa là, chi tới con bò sữa .
Đặc biệt là khi thấy sữa bò róc rách chảy , bọn họ cứ như thấy gì kì diệu lắm.
Một cô gái nhút nhát còn tỏ khá ngại ngùng, vì lúc vắt sữa bò, tự họ cũng cảm thấy n.g.ự.c căng.
Giờ đây, hai con sữa trưởng thành, ba con bê và ba mươi con cừu trắng mềm như mây luôn dân xã nhắc tới, chuyện của Hoàng Nguyệt Cô cũng dần quên lãng.
Trương Ái Anh và Tôn Đồng thì càng săn sóc hơn, chăm bò như chăm con với cha chồng, cho ăn cũng tận tình chu đáo.
Khương Vân sữa tươi : “Sản lượng sữa tăng lên , là chúng thể cung cấp nguồn sữa định cho công xã và ủy ban huyện.”
Thực , trồng rau, cây ăn quả, nuôi gà, vịt cá đủ , nuôi thêm cừu với bò sữa chẳng qua là để phục vụ cho nhà.
Bây giờ dân xã chung đều thấp bé vì thiếu dinh dưỡng, lớn lên sẽ phát triển . nếu họ hấp thụ đủ lượng protein cần thiết, thì chiều cao ít nhất cũng thể tăng chừng bảy đến tám cm.
Đặc biệt nhà và nhà cha trẻ con cũng nhiều, chỉ ăn rau và ngũ cốc thô thì đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, thế nên bổ sung thêm sữa sẽ hơn nhiều.
Đến khi cả năm con bò đều thể cung cấp sữa, thì ngoài việc đưa cho ủy ban huyện và công xã, cũng thể đưa một ít cho cửa hàng thực phẩm quốc doanh, để dân thành thị và dân xã giàu mua.
Còn ở nhà Khương Vân sẽ chia cho bọn nhỏ uống, đó tự pho mát, sữa chua,…
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-thanh-me-ruot-nam-chinh/chuong-257.html.]
Vì nhiều loại đồ ăn chế biến từ sữa, nên bàn ăn ở nhà trở nên vô cùng phong phú, Khương Vân cũng vì thế mà bọn trẻ cực kì yêu mến.
Bây giờ nhiều phụ nữ về nhà cha đẻ, đều nghĩ cách mang về một bình sữa nhỏ chia cho cha , cháu trai cháu gái nếm thử, như thế thật sự thể diện.
Khương Vân đổ một ít nước linh tuyền thùng sữa, đó đến trại gà xem thử.
Trại gà bây giờ ngày nào cũng thể nhặt cả đống trứng chất cao như đồi núi nhỏ, trại cô chỉ gửi cho ủy ban huyện và công xã, mà còn gửi cho các nhà hàng quốc doanh và các trang trại trồng rau, dân ở địa phương cũng đến đây mua. Việc khiến ít cũng ngại tự nuôi gà , vì tốn thức ăn, gà đẻ ít trứng, thà đến chỗ Khương Vân đổi thức ăn cho tiện, tiết kiệm chi phí.
Vân Mộng Hạ Vũ
Bây giờ mấy đứa trẻ nhặt trứng là giỏi, từ nhặt trứng đến đếm trứng đánh dấu, đều vô cùng thành thạo chính xác.
Nhìn thấy Khương Vân tới, Tiểu Hải : “Mẹ ơi, bây giờ bọn gà mái đều đẻ trứng, chúng nhiều trứng quá .”
Tuy rằng trứng ngon, nhưng khó vận chuyển, hạn sử dụng cũng ngắn, nên mắt vẫn thích hợp vận chuyển đường dài.
Khương Vân : “Vậy thì chúng hãy trứng kho nhé. Đến khi đó chúng gửi nó cùng với trứng vịt muối tới thành phố, để dân ở đó cũng thể ăn trứng ngon của chúng .”
Cách trứng kho cũng xa lạ gì, chủ yếu là để lâu mà vẫn ăn ngon, vì nước linh tuyền hỗ trợ nên giải quyết nhiều vấn đề.
Nghe Khương Vân trứng kho, Tiểu Hà bèn lật sổ tay ngay.
Mấy họ giờ chung một quyển sổ lớn, thỉnh thoảng sẽ lật những mẹo công thức hoặc học ghi trong đó. Khương Vân cũng ghi những gì cô , để khác nghi ngờ và sẽ nghĩ cô thu thập từ đó.
Bọn học lật thấy ngay công thức trứng kho, đó vui vẻ thử.
Trang trại bây giờ một dãy kí túc xá và một phòng bếp ba gian, mỗi gian một bếp lò bảy , nồi niêu xoong chảo, còn một cái lò nấu cơm riêng.
Các bước trứng kho đơn giản, đầu tiên là luộc chín trứng, bỏ gia vị nồi nước kho canh lửa hầm cho sôi, trứng thì bóc vỏ ngâm trong một ngày một đêm.
Công thức món cũng quá phức tạp, Khương Vân cũng chỉnh sửa dựa kinh nghiệm của , bây giờ đều coi tương đen và xì dầu là cùng một loại. Thay vì dùng dầu sản xuất mùa thu, cô chế nước sốt nhà nông sấy khô mùa hè , đó bỏ thêm hành, gừng, hoa hồi, hoa quả và đường phèn là xong.
