Xuyên Thư Ta Mở Quán Ăn, Hương Thơm Lan Khắp Thành - Chương 13: --- Sườn Xào Chua Ngọt

Ngày cuối cùng chợ bán hàng, nhiều thực khách nỡ rời xa món hoè hoa mạch phạn và hoè hoa bính do Tề Tiểu Hoa , nhưng hoa hoè cũng quả thực hết mùa, chỉ là ba ngày cuối là sẽ đổi món ăn mới là bán nữa. Có thực khách hỏi vấn đề , Tề Tiểu Hoa cũng chỉ tạm thời giữ bí mật, đang xem xét.

Cho đến khi Tề Tiểu Hoa đưa tấm bảng: “Gian hàng sẽ chuyển đến tiệm ăn Tề Gia ở giữa phố Tây”, mới thở phào nhẹ nhõm.

“Đến lúc đó tiệm ăn của cô chủ sẽ bán món gì?” Người công nhân mập thường xuyên đến ăn hoè hoa mạch phạn hỏi.

“Cái … đợi ngày mốt tự đến xem .” Trong lòng Tề Tiểu Hoa chủ ý, nhưng chuẩn hôm nay sẽ mua sắm bát đĩa và nguyên liệu, cũng thể đảm bảo .

Mọi chỉ cho rằng Tề Tiểu Hoa đang úp mở, trong lòng càng thêm mong đợi.

Sau khi dọn hàng, Tề Tiểu Hoa vẫn như thường lệ đẩy xe hàng đến nơi gửi đồ, chỉ là sẽ lấy nữa.

“Tiểu Tề cô nương, ngờ chỉ mới hai tháng mà nàng cửa hàng của riêng .” Quản sự Lưu Tề Tiểu Hoa.

Tề Tiểu Hoa nhớ lúc mới đến phố Tây, ban đầu Quản sự Lưu còn gọi lớn trong nhà Tề Tiểu Hoa đến: “Trên đường ngài giúp đỡ nhiều, thím bây giờ thế nào ?”

Quản sự Lưu thỉnh thoảng sẽ mang hộp đựng thức ăn đến mua hoè hoa mạch phạn và hoè hoa bính cho vợ, Tề Tiểu Hoa cũng từng đến thăm, chỉ là mỗi ngày quá bận rộn, cũng món ăn nào khác, dù vợ Quản sự Lưu vẫn ăn vui vẻ.

“Nàng , vẫn luôn đến gian hàng của nàng ăn hoè hoa mạch phạn mới , chỉ là còn hơn một tháng nữa là sắp sinh , liền để nàng ngoài.” Quản sự Lưu đáp.

“Vậy quá, sinh con nhất định báo cho , nhất định sẽ một bữa cơm cữ thịnh soạn cho thím.”

“Ý , nàng tham ăn, tin nhất định sẽ vui.”

Trả biển hiệu gian hàng ở phố Tây, Tề Tiểu Hoa mua sắm bát đĩa, và thuê lắp đặt biển hiệu tiệm ăn.

Tiếp đó, Tề Tiểu Hoa tìm đến tiệm thịt heo lúc mới đến. Chủ tiệm thịt heo thấy Tề Tiểu Hoa, nhiệt tình chào hỏi: “Tiểu cô nương, nàng đến .”

“Lão bản, cho một ít sườn, tiện thể ngài còn nhớ chuyện nội tạng heo ?” Tề Tiểu Hoa từ khi đến đây, vẫn từng ăn thịt đàng hoàng, ban đầu là tiền, là thực sự thời gian, mỗi ngày bận xong về nhà liền tùy tiện ăn tạm.

“Đương nhiên nhớ.” Không chỉ nhớ, mà còn thèm lắm . Kể từ khi ăn món lòng heo xào cay do Tề Tiểu Hoa , bản y cũng bảo vợ lòng heo lớn, chỉ là dù thế nào cũng rửa sạch, đành bỏ cuộc.

“Lão bản, nhập nội tạng heo từ chỗ ngài, hiện tại chỉ cần lòng heo lớn.” Tề Tiểu Hoa dừng một chút, lượng lòng heo lớn cần mỗi ngày: “Ngài mỗi ngày đủ lượng ?”

Tề Tiểu Hoa mua đủ ở một tiệm, nàng thích chạy chạy nhiều nơi.

“Chỉ riêng tiệm thịt nhà e là đủ nhiều như , tuy nhiên thể thu mua một ít từ các tiệm thịt heo xung quanh, lượng nàng cần thì thể cung cấp đủ.”

“Được, ngài định một cái giá , thể cho nữa.” Tề Tiểu Hoa .

“Mỗi cân năm văn, ?” Chủ tiệm thịt heo suy nghĩ, thịt heo trong tiệm y mỗi cân đều từ hai mươi đến năm mươi văn đều, ngày thường nội tạng heo là ai lấy, chỉ là y cần thu mua một ít lòng heo lớn từ các tiệm xung quanh, đại khái vẫn cần một ít tiền.

“Được, từ ngày mốt sẽ đến lấy, mỗi ngày đều sớm một chút.” Tề Tiểu Hoa đối với cái giá ý kiến gì.

Mèo Dịch Truyện

“Nàng mua lượng nhiều, mỗi ngày giao hàng cho nàng là .”

“Vậy cũng , đa tạ lão bản.” Tề Tiểu Hoa gật đầu, để địa chỉ tiệm ăn Tề Gia cho chủ tiệm thịt heo.

Mọi thứ ở tiệm ăn Tề Gia chuẩn xong, Tề Tiểu Hoa liền về nhà, chiều nay hiếm hoi hái hoa hoè, Tề Tiểu Hoa định bụng tận hưởng một bữa tối thật ngon.

Nàng chặt sườn thành miếng nhỏ, cho nước lạnh chần qua để loại bỏ bọt máu, đổ dầu nồi đun nóng, cho sườn xào đến khi đổi màu, thêm gừng thái lát và rượu nấu ăn. Đợi rượu bay hết, nàng đổ sốt chua ngọt pha sẵn – ba muỗng dấm, hai muỗng đường, một muỗng xì dầu, thêm nửa bát nước lọc.

Hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi. Sau khi hầm hai khắc, Tề Tiểu Hoa mở nắp lật sườn, nước sốt sánh . Cuối cùng rắc một nắm vừng trắng rang, xào đều bày đĩa, món sườn xào chua ngọt thành.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-thu-ta-mo-quan-an-huong-thom-lan-khap-thanh/chuong-13-suon-xao-chua-ngot.html.]

Dâng lên mâm cơm trắng ngần đồ xong, xào thêm chút rau dại, cả nhà hiếm hoi một bữa tối tươm tất.

“Đây là… thịt heo!” Tề Tiểu Thảo kinh hô.

Tề Tiểu Hoa mỉm : “Tiểu Thảo nhà chúng quả là thông minh, mau nếm thử .”

Tề phụ gắp một miếng sườn xào chua ngọt đưa lên miệng, từ tốn nhai nuốt, cảm nhận hương thịt lâu thưởng thức, nhả xương, gắp thêm một miếng nữa.

“Tiểu Hoa , món thịt con thật là ngon.” Món thậm chí còn ngon hơn cả những món do đầu bếp mà chủ nhà đôi khi mời đến tiệc, câu Tề phụ , ông là vụng về lời lẽ, điều đều giữ trong lòng.

Tề phụ và Tề mẫu khi ăn vài miếng sườn xào chua ngọt, khen ngợi tay nghề của Tề Tiểu Hoa chỉ ăn rau dại. Hai giá thịt heo đắt đỏ, thật sự nỡ ăn nhiều, chỉ Tề Tiểu Hoa và Tề Tiểu Thảo ăn thỏa thích.

Tề Tiểu Hoa nhận hành động của cha , liền gắp hai miếng sườn nhiều thịt, đặt bát của Tề phụ và Tề mẫu mỗi một miếng.

“Cha , cứ ăn nhiều , đừng tiếc của, ngày mai chúng còn dọn nhà mà.”

“Huống hồ con còn định mở quán ăn, nếu lời đồn cha con thịt mà ăn truyền ngoài, chẳng con sẽ đời chê .”

Tề mẫu xong những lời , : “Tiểu Hoa, con và Tiểu Thảo đang tuổi ăn tuổi lớn, nên ăn nhiều một chút.”

Tề Tiểu Hoa : “Vâng, cha cũng ăn. Chúng vất vả lụng bấy lâu, chẳng là để cả nhà ăn thịt ?”

Tề phụ và Tề mẫu lúc mới bật . Tề mẫu đưa tay chạm nhẹ lên trán Tề Tiểu Hoa: “Đứa nhỏ lanh lợi .”

Mọi dùng bữa xong liền ngủ.

…

Tề phụ xin chủ nhà nghỉ một ngày, cùng cả nhà chuyển đến thị trấn.

Mọi việc sắp xếp xong xuôi thì là buổi trưa. Sau khi chất hết hành lý lên xe bò, Tề mẫu căn nhà trống vắng, trong lòng dâng lên chút bùi ngùi.

Từ ngày Tiểu Hoa tỉnh đến nay, thứ đều như một giấc mộng. Hái hoa hòe, dựng sạp bán hàng, mở quán ăn, tất cả những điều đây Tề mẫu từng dám nghĩ tới.

“Tôn dì sửa soạn xong , chúng cùng khởi hành nào.” Lời Tề Tiểu Hoa cắt ngang dòng suy nghĩ của Tề mẫu.

Tề Tiểu Hoa thật Tề mẫu chút buồn rầu, dù đây cũng là nơi sống mấy chục năm. thì tiến về phía , huống hồ cũng thể thường xuyên trở về thăm viếng.

“Chắc là xong , tìm nàng .” Tề mẫu đáp lời.

…

Bà Tôn nhiều hành lý, chỉ vài bộ quần áo để .

Mọi gặp mặt, liền cùng xe bò đến thị trấn.

Họ đến thị trấn nhiều , nhưng khác biệt.

Sau khi đưa bà Tôn đến chỗ Tôn Tú Nhi ở, Tề Tiểu Hoa liền đưa cả nhà về căn nhà mới ở thị trấn.

Ngoài Tề Tiểu Hoa, Tề phụ, Tề mẫu và Tề Tiểu Thảo đều đầu tiên thấy sân viện mới của .