Khương Thư Yểu mở gói giấy dầu , bên trong đựng những chiếc bánh xoắn như dây thừng thô, sờ vẫn còn ấm, chiên tới, màu sắc giữa vàng kim và đỏ táo.
Nhặt một miếng cho miệng, bánh xoắn giòn rụm, lớp ngoài thoang thoảng mùi dầu thơm, lớp trong dầu thấm , mùi thơm thuần khiết của mạch nha, dù là đồ chiên nhưng chẳng hề ngấy.
Vị giòn mềm ngọt ngào, cắn giòn tan, mùi thơm nhẹ của dầu, dễ nghiện.
Khương Thư Yểu gói gói giấy dầu , quyết định chia cho Tạ Tuân một miếng bánh mì nướng lạnh.
Nàng nấu ăn, Tạ Tuân thường thích bên cạnh xem, lúc tự nhiên là theo .
Thấy nhà bếp thêm một cái chảo sắt mới, tò mò hỏi: "Sao nghĩ đến việc đặt cái chảo sắt hình dạng ?"
Khương Thư Yểu bèn giải thích cho : "Loại chảo thể nhiều món, đợi cái bếp sắt gọi về, chúng thể ăn thịt nướng ."
Sau khi ăn bánh mì nướng lạnh, liền ăn hàng ngày, bữa nào cũng ăn, cảm thấy cái chảo sắt đặt đúng thật.
Hai l.i.ế.m môi đầy lưu luyến, Khương Thư Yểu mới nhận quên nấu cơm tối.
Thế là hai đành đến nhà bếp lớn xin cơm tối.
Hôm , khi Khương Thư Yểu đến Thọ Ninh Đường thỉnh an, tình cờ gặp đại lão gia và nhị lão gia cũng mặt.
Bọn họ đang chuyện thì Khương Thư Yểu bước , hai đều cảm tình với , gật đầu với nàng.
DTV
Lão phu nhân thấy vui, kéo khóe miệng xuống.
Hai cũng thấy điều , tiếp tục nhặt chủ đề , đến chuyện vài ngày nữa các nước chư hầu sẽ đến triều cống, Hoàng thượng định mở đại triều hội để thể hiện uy nghi của triều đình , đó sẽ đến miếu Đế vương tế lễ Thái Tổ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-107.html.]
Từ Thừa tướng trở xuống đến quan nhỏ đều mặt, hơn nữa thường đến từ khi trời còn sáng, từ triều hội đến miếu Đế vương, gần như cả ngày.
Lão phu nhân nhắc đến chuyện cũng khá lo lắng, dặn dò: "Nhớ mang theo điểm tâm, đói thì ăn một chút lót ."
Khương Thư Yểu lỏm , đợi Tạ Tuân về liền hỏi chuyện , Tạ Tuân quen: "Chỉ đói một ngày, , hơn nữa ánh nắng, ăn điểm tâm ngấy ngậy chỉ khiến lòng phiền muộn."
Khương Thư Yểu tò mò hỏi: "Vậy mang điểm tâm ?"
"Thường thì mang, bánh bột nguội thì khô cứng, bánh thịt nguội thì tanh."
Khương Thư Yểu nhướng mày: "Sao tanh ? Hay là để cho nhé, đủ loại, đảm bảo cả ngày đói." Nàng vỗ tay, hăm hở thử.
Luận về bánh, Khương Thư Yểu thể liệt kê một chuỗi dài, nào là bánh hương tương, bánh hành dầu, bánh nướng nhân thịt bò, bánh ngàn lớp...
Bàn về bánh bao, điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí nàng chính là bánh kẹp thịt.
Bánh kẹp thịt vốn là đặc sản vùng Thiểm Tây, nhưng hương vị thơm ngon đến nỗi gần như khắp nơi đất nước đều tiệm bán.
Bánh kẹp thịt, đúng như tên gọi, là bánh kẹp thịt bên trong. Bánh chỉ loại bánh bao trắng tinh, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong xốp mềm; thịt thể là thịt hầm, thịt ướp... Băm nhỏ thịt kẹp bánh bao trắng, hương thơm của bánh hòa quyện với vị béo ngậy của thịt, cắn một miếng là đầy ắp hương vị trong miệng.
Khương Thư Yểu vội vã món bánh kẹp thịt thử nghiệm cho Tạ Tuân, bởi nấu nướng đối với nàng là một niềm vui, nếu vội vàng sẽ mất cảm giác chữa lành.
Vì thế, nhân lúc ánh nắng chiều đẽ, Khương Thư Yểu bước nhà bếp nhỏ, bắc nồi đất lên bếp chuẩn thịt ướp.
Thịt ướp khác với thịt hầm, cần thêm gừng hành, rượu nấu. Chỉ cần cho thịt heo cùng với đinh hương, hạt đậu khấu, gừng, hoa tiêu, quế, hồi hương và các loại dược liệu, gia vị khác nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi hương thơm của thuốc bắc thấm thịt, phần mỡ hầm mềm nhừ như cháo.
Ánh nắng ấm áp chiếu xuống khiến buồn ngủ, chú mèo con ở góc tường đang ngủ gật nắng, ngửi thấy mùi thơm của thịt ướp, từ từ tỉnh giấc, vểnh đuôi về phía nhà bếp.
