Khương Thư Yểu giải thích: "Hôm qua nhị tẩu học nấu ăn với , nên từ nay về ban ngày sẽ ở đây dạy tẩu ."
"Học nấu ăn?" Từ thị về phía Chu thị.
Chu thị đang trong trạng thái phấn khích, quên sự vui với Từ thị, : "Phải đấy, tam khen tài năng đấy."
Từ thị về phía Khương Thư Yểu để xác nhận, Khương Thư Yểu gật đầu.
Chu thị ngay Từ thị tin lời , : "Mì cay mới nồi, tam hương vị ngon."
Ban đầu để Từ thị quấy rầy hai , nhưng để tranh giành khí thế , nàng đành : "Hay là tẩu nếm thử xem?"
Từ thị lâu thấy Chu thị vẻ mặt hăng hái như , do dự gật đầu, coi như nể mặt .
Ba xuống bàn ăn, nha bưng bát lên.
DTV
Từ thị thấy mì cay trong bát, lập tức ngớ : "Cái ..." Nàng còn tưởng Chu thị thật sự học cách nấu ăn, kết quả bưng lên một bát hầm lộn xộn.
Khương Thư Yểu giới thiệu: "Đây là mì cay, lấy nước dùng xương nền, dùng đủ loại thực phẩm nấu chung, cả mặn lẫn chay, tuy vẻ thô sơ, nhưng hương vị tuyệt lắm."
Từ thị do dự bát, đoán xem đây là Khương Thư Yểu đang dỗ Chu thị vui lòng .
Chu thị ngửi mùi thơm phức của mì cay, nôn nóng : "Được , động đũa thôi."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-201.html.]
Nước dùng xương nấu màu trắng sữa, gia vị xào chỉ để tăng thêm hương vị, phần lớn vẫn là nước dùng xương chiếm chủ đạo, nên mặt chỉ nổi lên những váng dầu nhẹ nhàng.
206
Màu sắc trong nước dùng phong phú, lát sen trắng, mộc nhĩ đen, rau cải xanh, cà tím... đủ màu sắc trộn lẫn , hình dạng cũng khác nhiều, nấm tròn trịa, rau xanh dài, cá viên cua que đủ kích cỡ, đủ loại đủ kiểu.
Ở giữa rưới một muỗng lớn tương vừng đặc, cùng rắc hành lá, rau mùi, ớt thái hạt lựu, trông phong phú tự nhiên, khiến tò mò về hương vị của nó.
Dùng đũa khuấy mì cay một chút, tương vừng tan nước dùng, nóng tỏa , thoảng lên một mùi thơm nồng nàn, vị ngọt đậm của nước dùng xương, chút cay nồng mặn tê, tầng hương phong phú, khiến thèm thuồng.
Gắp lên một miếng mộc nhĩ, nước dùng hòa quyện tương vừng sánh, mộc nhĩ đen bám nước dùng màu nâu trắng, một miếng miệng, đầy vị thơm ngon.
Mộc nhĩ ăn giòn giòn, gia vị nền quá nặng, che lấp mùi thơm của rau củ, ngược dùng vị ngọt đậm đà, vị cay nhẹ để nổi bật hương vị của nguyên liệu.
Lại gắp một viên cá nấu mềm, cắn một miếng cá mềm mịn, nóng bên trong tỏa khiến đầu lưỡi tê, vị ngọt của nước dùng xương, vị ngọt của cá, hòa quyện cực kỳ tuyệt vời.
Rau củ, thịt cá, nước dùng xương và mì trộn lẫn , mỗi loại nguyên liệu đều giữ hương vị nguyên bản, hấp thụ mùi vị của , các loại hương thơm tỏa trong bát nước dùng đặc màu trắng, hòa quyện , thẩm thấu lẫn .
Tuy nguyên liệu đa dạng, nhưng cảm giác kỳ lạ của việc trộn lẫn mùi vị, nấu trong nước dùng đậm đà với chút tê tê, cay cay, nước dùng xương thuần túy sảng khoái ấm bụng, thêm tương vừng càng tăng thêm hương vị đậm đà, theo thời gian, nguyên liệu càng thấm đẫm hương vị, khiến thể ngừng ăn.
Từ thái độ nghi ngờ ban đầu, Từ thị chuyển sang thái độ thưởng thức hết , ăn từng miếng một, ăn đến nỗi bụng ấm áp, trán đổ mồ hôi.
Sau khi ăn hết rau củ thịt cá, trong bát còn một ít mì, lúc mì mới là ngon nhất.
Ngâm trong nước dùng đủ lâu, mì mềm nhưng vẫn còn dai. Lúc nước dùng đặc hơn, khi gắp mì lên, nước dùng thơm ngon đậm đà bám đầy, cắn một miếng, mùi thơm của tương vừng hòa quyện với mùi thơm của mì, vô cùng thơm ngon.
