Các nàng kéo bát bún gạo gần , bún gạo trắng mịn như ngọc, mỏng như cánh ve, mảnh như tơ lụa, ngâm trong nước dùng hoặc sâu hoặc cạn, ba vị thanh nhẹ, thịt vụn đậm đà, đồ ăn kèm đầy đặn, khuấy lên, mùi thơm tỏa bốn phía.
Bún gạo và miến gạo tuy đều từ gạo, nhưng cách chế biến khác , cảm giác khi ăn cũng khác. Miến gạo chú trọng sự trơn mượt dai dẻo, còn bún gạo thường mềm mịn dẻo thơm. Dùng đũa gắp bún gạo, tuy trơn mượt vô cùng nhưng tuột, mềm mại rũ xuống giữa đôi đũa.
Dù lúc đầu bao nhiêu e ngại với những tiệm nhỏ bên đường , khi bún gạo miệng, tất cả suy nghĩ đều hương vị tuyệt vời xua tan.
Bún gạo cực kỳ mềm mịn, miệng mềm dẻo, thấm đẫm nước, một miếng đầy ắp, vị đậm đà của nước dùng bung nở trong miệng. Cảm giác nhẹ nhàng mỏng mảnh trơn mượt, nhưng giữ nhiều nước dùng, như thể hương vị mềm mại dẻo thơm của bún gạo đều nước dùng thấm đẫm , giống như mì, nếu nấu quá lâu, tuy cảm giác mềm và ngấm vị, nhưng vón cục thành một đống, mất hương vị ngon. Bún gạo mềm và ngấm vị, thể giữ nhão khi nấu trong nước.
Nước dùng ngon, nước dùng sườn, nước dùng gà, nước dùng xương, những vị chỉ chú trọng sự ngon, vị ngon tinh khiết trong suốt như làn gió nhẹ phất qua mặt, đều tỏa sự mềm mại thư thái. Khi vị ngon đạt đến một mức độ nào đó, sẽ thoang thoảng vị ngọt, tươi mát sảng khoái, để nổi bật hương vị thơm ngon của bún gạo, nước dùng tươi ngon cộng với bún gạo vị ngọt nhẹ, dù là quý nữ từ nhỏ quen ăn ít, cũng nhịn mà ăn liên tục ngừng.
Lúc đầu còn gắp từng miếng ăn từng miếng, cẩn thận, nhịp độ rõ ràng, về thì trở thành cúi đầu, vươn cổ về phía , môi chạm bún gạo mềm mượt liền khẽ dùng sức hút một cái, nước dùng đầy ắp lan tỏa môi môi , bún gạo mềm mại trơn mượt như lụa, một ngậm một nhai, mang theo vị ngon vô tận và ý ấm áp trượt xuống cổ họng.
Không trách gọi việc ăn bún là "uống bún" "hút bún", thật khó tưởng tượng bún gạo thể giữ sự mát mẻ mềm mại, dẻo thơm dai dẻo, cảm giác dai giòn, gắp lên đứt vỡ.
Đồ ăn kèm còn gọi là nhân của bún gạo phong phú, dù là thịt thái lát, thịt thái sợi bình thường, là lòng béo, lòng dê, lòng gà, sườn, v.v., món nào cũng tanh hôi, khi quen với cảm giác của bún gạo, thỉnh thoảng gắp chút nhân miệng, lòng gà thơm giòn đậm đà, mùi thịt nồng nàn, lòng béo dai dẻo càng nhai càng ngon, phong phú cảm giác khi ăn, lấn át vị của bún gạo.
DTV
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-235.html.]
241
Ngoài canh trong chủ yếu tươi ngon, còn canh ướp nấu từ nhiều loại thảo dược và hương liệu như thảo quả, hồi hương, hoa tiêu, trần bì, hương vị phong phú, đầy miệng là mùi thơm dịu dàng nhảy múa kỳ lạ.
Kèm thêm bánh quẩy càng tuyệt hảo, nhúng canh, bánh quẩy hút đẫm nước canh, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân mềm mại nặng trĩu thấm đẫm canh, cắn một miếng, miệng như đỡ nổi dòng canh tuôn ngừng, ngay cả lớp vỏ bánh chiên cũng trở nên thơm ngon khôn xiết.
Những vị quý nữ đây ai chẳng là kẻ kiêu kỳ, ngày thường thích ăn rau tươi thanh đạm, dám ăn đồ nặng mùi, sợ nhiễm mùi, mà lúc tranh giành một miếng bánh quẩy nhỏ.
"Chia một nửa ."
"Ơ, chẳng cô ăn một cái , gắp nữa?"
"Chẳng cô thích đồ nhiều dầu mỡ , bình thường ăn bánh đậu cũng chê nhiều dầu, tranh với miếng ."
Cát Thanh Thư mặc kệ các nàng tranh giành, lau lau miệng, dậy ưu nhã, gọi tiểu nhị gói một phần bún gạo trộn mang , dù ăn hai bát mặt các nàng sẽ lộ bản tính thật.
