Tôn nương tử thấy họ bàn tán, đáng lẽ e dè, nhưng lúc khơi dậy tinh thần chiến đấu. Cơm chiên là do tiểu thư dạy nàng , coi thường nàng , tuyệt đối thể coi thường tiểu thư.
Nàng cố gắng bỏ qua ánh mắt của những xung quanh, tưởng tượng đang ở trong bếp.
Ngọn lửa nhảy múa, gạo bày sẵn, các món phụ... Nàng quét một vòng, tâm dần dần lắng xuống, khoảnh khắc tay nắm lấy cán chảo, đột nhiên cảm nhận câu của tiểu thư.
Vào bếp, vốn nên là việc an tâm.
Mọi phát hiện, nữ nhân trông vẻ nhút nhát , đột nhiên tinh thần phấn chấn, như đổi thành khác .
Nàng nắm cán chảo, trượt vài vòng ngọn lửa, đun nóng đáy chảo, nhanh nhẹn xoay tròn thoa dầu, cổ tay lật một cái, múc một muỗng lớn cơm cho chảo.
Cơm chiên trứng dùng cơm nguội, khi hấp cơm dùng vải gạc lót đáy nồi hấp để tránh nước quá nhiều, đảm bảo độ ẩm của gạo quá cao, như cơm chiên mới tơi từng hạt. Sau khi cho cơm chảo, nhanh chóng ấn tơi , lực đạo đều đặn, tốc độ nhanh, nghiền nát hoặc cắt đứt hạt cơm, như cơm chiên trứng mới đủ đầy đặn.
Tiếp theo là đảo chảo, Tôn nương tử quen tay nên nhẹ nhàng, khi đảo chảo tay dùng lực, hạt cơm trong chảo nhảy múa, dần dần tỏa mùi thơm nhẹ của gạo. Thấy độ ẩm trong hạt cơm bớt , nàng vươn tay lấy lòng đỏ trứng đánh tan sẵn, vàng óng ánh, lưu loát vẽ thành hình tròn trung, rải đều lên cơm, đồng thời cổ tay ngừng lắc lư xoay chảo sắt.
268
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-262.html.]
Sau khi cho trứng chảo, Tôn nương tử bắt đầu đảo nhanh, nàng một tay nâng chảo sắt lên, để đáy chảo xoay liên tục ngọn lửa, đồng thời nhẹ nhàng và đều đặn dùng thìa gỗ đẩy hạt cơm. Mùi thơm đậm đà của trứng dần dần tỏa trong khí, mỗi đảo đều bọc lấy hạt cơm, theo động tác lắc chảo của nàng , những hạt cơm trắng nhảy múa trong trung dần dần trở nên vàng óng từng hạt, đầy đặn từng hạt.
Nàng quen việc nặng nhọc, tiêu hao thể lực chẳng đáng kể gì. Nàng nâng chảo sắt, lắc đảo, hạt cơm nhảy nhót lật tung trong trung, như thoát khỏi chảo, nhưng mỗi đều rơi vững vàng chảo, khiến thực khách xem mà hoa cả mắt.
Thấy gần xong, nàng giơ cao tay rắc muối mịn và hành lá chảo, mùi thơm của cơm chiên trứng trong khí càng thêm đậm đà, tung chảo nữa, cơm nhẹ nhàng vẽ thành đường cong trung, muỗng gõ nhẹ, chảo sắt lật một cái, đổ cơm chiên trứng đĩa sứ trắng lớn, một loạt động tác trôi chảy như nước chảy mây trôi, khiến xem thoải mái cả tâm.
Mọi khỏi đưa mắt món cơm chiên trứng "đơn giản" .
Cơm chiên chất thành một đống nhỏ như núi, vàng óng ánh, vàng mềm mại, từng hạt đầy đặn rõ ràng, đĩa sứ trắng trông như một đĩa vàng vụn lấp lánh ánh sáng nhỏ li ti, nổi bật màu trắng tinh khiết của những hạt cơm lộ . Hương thơm tầng lớp đơn giản, mùi vị thừa thãi rườm rà, diễn giải hương vị trứng và gạo đến mức tột cùng.
DTV
Tôn nương tử thoát khỏi trạng thái tập trung, lúc mới phát hiện xung quanh im lặng.
Những thực khách còn nghi ngờ giờ đây đều im bặt. Đơn giản ư? Tất nhiên là đơn giản, chẳng qua chỉ là trứng và cơm mà thôi. tại món cơm chiên trứng lò hấp dẫn đến ?
Chưởng quầy lên tiếng: "Có vị khách nào nếm thử ?"
Món cơm chiên xua tan nghi ngờ của về việc "thức ăn sạch sẽ", giờ đây là lúc để xóa bỏ nghi ngờ về "hương vị bình thường".
Vị lão gia phía bước đầu tiên. Ông là nông dân, dựa bán sức lao động để nuôi con út ăn học, con út chí tiến thủ, thi đỗ khoa cử triều đình, hiện giờ là Thị lang Hộ bộ triều đình. Con cháu hiếu thuận, ông thích ăn ngon, hàng ngày tìm kiếm những món ngon tinh tế cho ông , nhưng họ hiểu điều ông nhớ nhung bao năm nay là mùi hương thuần khiết mộc mạc của bữa cơm, chứ những món sơn hào hải vị.
