Ma ma ngạc nhiên trợn tròn mắt, bà câu nệ, ăn ở đây cũng chẳng , nhưng lão phu nhân đồng ý?
Lão phu nhân xuống bàn thấp, bàn tuy đơn sơ, nhưng lau chùi sạch sẽ, dù gỗ , cũng đánh bóng một lớp sáng.
Vừa mở vung nồi, nóng bốc lên mù mịt, mang theo mùi thơm đậm đà của nước gà, tức thì khiến gian quanh quầy ăn nhuốm mùi vị thơm ngon.
Ma ma lão phu nhân, ngửi mùi cũng thấy thèm, với lão bà: "Bà cụ, mở vung nấu canh? Nước gà thơm ngon thế , đậy kín chẳng mùi, khó trách quầy bà khách."
Lão bà múc nước gà : "Không , phu nhân dặn, nước gà dùng lửa nhỏ hầm lâu mới xiên đậu phụ ngấm vị."
Ma ma nghĩ ngợi, đoán phu nhân trong miệng bà là Lâm thị, chút nghi ngờ: "Vậy quầy bà ăn , phu nhân nhà bà trách phạt ?"
"Sao thể chứ, phu nhân , công thức đều do bà đưa, việc buôn bán cũng do nàng sắp xếp, bán là do nàng, bán chúng còn thưởng, chúng chỉ cần đảm bảo hương vị món ăn, những thứ khác cần lo lắng."
Múc đầy hai bát xiên đậu phụ nước gà, rắc hành ngò lên , lão bà hỏi: "Quý khách nước tỏi ớt ? Nhiều ít?"
Ma ma đầu lão phu nhân, lão phu nhân gì, bà bèn đáp: "Cho một chút, thôi."
Lão bà đưa mắt sang bên cạnh, nheo mắt một lúc mới tìm thấy lọ nước tỏi băm.
333
Ma ma thấy bà như , khỏi lo lắng về hương vị.
Tuy xiên đậu phụ nước gà trông đơn giản, nhưng mắt bà , chẳng sẽ vô tình cho nhiều gia vị ?
Đang nghĩ , một giọng trẻ con trong trẻo vang lên: "Ngoại tổ mẫu! Để cháu ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-326.html.]
Lão phu nhân và ma ma về phía đầu phố, một tiểu nha đầu bưng hai bát mì chạy về phía , thở hổn hển, thấy hai ở đây vội vàng : "Quý khách đợi chút, lập tức xong ngay."
Tiểu nha đầu chạy , đặt bát xuống, kéo ghế đẩu , lên , cầm muôi: "Nhiều ít? Có ớt ?"
DTV
Lão bà lặp lời ma ma.
Tiểu nha đầu múc gia vị từng bát, nhảy xuống ghế đẩu, bưng bát chạy nhỏ , đặt bát mặt họ: "Mời quý khách dùng."
Lão bà chậm một bước theo , đặt ống đũa lên bàn.
Lão phu nhân và ma ma đều sững sờ.
Tiểu nha đầu dường như đoán suy nghĩ của họ, giải thích: "Ngoại tổ mẫu của cháu mắt , bình thường việc cho gia vị đều do cháu trông coi, quý khách yên tâm, hương vị chắc chắn tệ ."
Nói xong tiểu nha đầu quầy, với lão bà: "Ngoại tổ mẫu, chúng ăn cơm thôi, hôm nay quản sự cho cháu thêm một quả trứng, hai bà cháu chia đôi nhé."
Lão phu nhân và ma ma , ma ma ngập ngừng hỏi: "Lão phu nhân, dùng ạ?"
Lão phu nhân đưa mắt xiên đậu phụ nước gà mặt, nước gà trong veo, vàng óng ánh, mặt nổi vài giọt dầu mỡ lấp lánh, đậu phụ khô vàng non, thấm đẫm nước gà chất đống đáy bát, rau xanh thêm sắc tươi cho bát canh, nước tỏi trắng ngần và lạc rang rắc ở giữa, ngửi thấy thơm phức, ấm áp dễ chịu.
Những ngày khẩu vị, nhà bếp lớn trong phủ thể là tốn công sức đồ ăn cho bà , thứ bay trời, thứ bơi biển, đều bày lên bàn, nàng vẫn thấy đói.
lúc bàn thấp sạch sẽ, đèn lồng tỏa ánh sáng vàng ấm áp, đường phố qua kẻ , bên tai là tiếng trò chuyện của tiểu nha đầu và lão bà, lão phu nhân cảm thấy dày tê cứng dần dần tỉnh giấc, bà chợt thấy đói bụng.
Lão phu nhân cất tiếng: "Đừng nữa, ngươi cũng xuống, ăn một bát ." Trong ánh mắt kinh ngạc của ma ma, bà cầm đũa, chuẩn dùng bữa.
Trộn đều gia vị, gắp một đũa đậu hũ cuộn miệng, đậu hũ cuộn bọc trong nước dùng gà đậm đà thơm ngon, hương vị thơm nồng lan tỏa đầu lưỡi, ấm tỏa khắp miệng, kịp nhai, mùi vị béo ngậy ngọt ngào của nước dùng gà khiến thèm thuồng.
