Lê Tường múc nửa chậu tinh bột , chia một nửa chậu khác, tiếp theo mới bỏ thêm chút bột mì .
Kỳ thật dùng bột mì tinh luyện sẽ ngon hơn một chút, nhưng loại bột mì đó quá tốn công sức, thật sự cần thiết. Lại , nàng chỉ cần thêm một chút bột mì món , cho nên ảnh hưởng quá lớn.
Bỏ xong nàng mới bắt đầu đổ nước nhào.
“Thêm nước lạnh , nhào cho tới khi sền sệt, thấy ? Có thể treo nó lên đũa là .”
Khương Mẫn và Hạnh Tử đều gật gật đầu, ghi nhớ kỹ trong lòng.
“Bây giờ mới thêm nước sôi.”
Lê Tường múc một gáo nước sôi từ từ đổ chậu nhanh chóng khuấy đều, nhanh bột mì trong chậu đông , lúc nàng mới cho thêm một nửa tinh bột , chờ nhào tới khi phần bột trong chậu trở nên tơi xốp như bông, nàng mới thêm một chút mỡ heo và bắt đầu nhồi bột.
Kỳ thật công đoạn chỉ phần mở đầu hơn phức tạp một chút, còn công đoạn cán vỏ cũng khác gì sủi cảo.
“Sư phụ, mỏng như thì gọi là vỏ sủi cảo chứ? Tại gọi là bánh bao thuỷ tinh?”
Lê Tường: “……”
“Không thể dùng vỏ để định nghĩa đồ ăn , chia thành hai loại sủi cảo và bánh bao là nhờ cách gói của chúng.”
Bên cán xong vỏ bánh bao, Quan Thúy Nhi bên cũng trộn xong nhân.
Nhân của món bánh bao thuỷ tinh là cà rốt thái vụn và nấm đông cô thái vụn trộn chung với trứng gà xào nát và gia vị.
Thứ nhân còn bỏ bánh bao, hấp lên thể ngửi hương vị tươi ngon của nó .
Lê Tường loại nhỏ, một cái bánh bao chỉ lớn bằng nắm tay hài tử, thật lung linh, đáng yêu. Bây giờ chỉ cần bỏ nó lên nồi hấp mười lăm phút là .
Khương Mẫn cũng tham gia gói bánh bao, cần gói thử mấy cái mới cảm nhận cách thức, bởi vì loại bánh bao khác hẳn với bánh bao vẫn thường .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-lam-tieu-co-nuong-loi-hai/chuong-406.html.]
Hắn nghĩ khi hấp bánh bao lên, tầng vỏ bên ngoài của nó vẫn trắng tinh như , chỉ mỏng hơn một chút thôi. Kết quả khi bánh bao thuỷ tinh lò, giật nảy cả .
“Này, thứ quá !”
Hạnh Tử cũng tới ngây .
Ai ngờ loại vỏ bánh khi hấp lên sẽ màu nửa trong suốt. Thông qua lớp vỏ bánh nửa trong suốt , màu sắc của phần nhân bên trong lộ ngoài, hồng , vàng , đen cũng , thật sự là xinh cực kỳ.
“Sư phụ sư phụ, thưởng cho một cái nếm thử mùi vị !”
Lê Tường tức giận liếc mắt nàng một cái, đó nàng mới dùng chiếc đũa gắp lồng hấp thủy tinh mâm, tổng cộng đựng bốn mâm.
“Một mâm mang lên lầu 3 cho nương và đại tẩu của , mâm cho mấy chưởng quầy Miêu nếm thử món mới, còn dư các ngươi tự chia .”
“Cảm ơn sư phụ!”
Hạnh Tử hoan hô một tiếng, đó nàng lập tức bưng hai mâm ngoài.
“Khương đại ca nếm thử nhé? Xem gì khác biệt so với bánh bao của ngươi.”
Lê Tường đưa chiếc đũa qua, Khương Mẫn lập tức nhận lấy. Hắn gắp một viên lên miệng thổi thổi, đó trực tiếp ném nó trong miệng.
Có chút nóng, nhưng tâm trí của đang bận tinh tế thưởng thức phần nhân bên trong.
Lớp vỏ bánh bao thuỷ tinh mềm xốp như bánh bao bình thường, điều nó cực kỳ dẻo dai, thêm phần nhân bên trong từ cà rốt và nấm đông cô, hương vị thua kém chút nào so với bánh bao của .
“Ăn ngon!”
Lê Tường gật gật đầu, : “Vậy ngươi cứ chiếu theo cách mà thực hiện, nếu nơi nào rõ cứ hỏi . Nhanh học xong món bánh bao thuỷ tinh , chuyển qua món khác.”
Suy cho cùng chỉ vỏn vẹn mấy ngày nữa là khai trương , thời gian gấp gáp.
Khương Mẫn lên tiếng trả lời, đó lập tức dọn thớt, cầm chậu qua múc bột mì.
