Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 36: ---

--- Chuẩn mở chi nhánh ---

Biện Kinh khi hạ, tựa như một chiếc l.ồ.ng hấp kín mít, ngay cả gió lùa qua cũng mang theo nóng bỏng rát.

Trong bếp của Lâm Ký Trà Sữa, A Đào đang dùng gáo đồng tát nước xuống sàn, nước bốc lên nghi ngút, đọng thành những hạt sương li ti khung cửa sổ, nhưng vẫn át giọng ngày càng lớn của vương trướng phòng.

Việc buôn bán của tiệm sữa ngày càng bận rộn, Lâm Nguyệt mời một vị trướng phòng chuyên trách quản lý tài chính.

“Lâm chưởng quầy! Điều tuyệt đối thể !”

Vương trướng phòng đập bàn tính cái cạch xuống bàn, tiếng những hạt tính va vang lên giòn giã khiến cả ấm đồng bếp cũng run rẩy.

Bộ râu bạc phơ của ông tức đến run lên, chỉ dòng chữ “Tiền thuê cửa hàng phía Tây thành” trong sổ sách, giọng đầy vẻ đau lòng sốt ruột.

“Tiệm hiện tại thuê ba trăm văn một tháng, tiệm ở khu chợ nhộn nhịp phía Tây thành chín trăm văn! Gấp ba đấy!”

“Ngài tính xem, riêng tiền thuê mỗi ngày kiếm ba mươi văn, còn kể sữa bò, , nhân công… Nếu việc kinh doanh , đầy ba tháng sẽ đền sạch gia sản!”

Lâm Nguyệt đang xổm đất, trải một tấm bản đồ Biện Kinh ngả vàng, ngón tay vẽ vòng tròn khu vực phía Tây thành.

Đó là khu vực sầm uất nhất Biện Kinh, các cửa hàng lụa là, t.ửu lầu, hiệu sách nối tiếp san sát, qua đều là những gia đình quyền quý ăn mặc sang trọng, lượng khách gấp năm tiệm hiện tại của bọn họ.

Nàng ngẩng đầu lên, những sợi tóc mái mồ hôi ướt, ánh mắt sáng đến kinh ngạc.

“Vương trướng phòng, ngài chỉ tính chi phí mà tính nguồn khách. Những nhà giàu ở phía Tây thành, họ quen uống nước mật giá mười mấy văn , sữa băng lạc của chúng bán mười hai văn, họ sẽ hề nhíu mày .”

“Hơn nữa, nơi đó gần Cống Viện, các cử t.ử ôn thi vất vả, đang cần sữa nóng để tỉnh thần, chỉ riêng hai nhóm khách đủ để duy trì tiệm .”

“Nguồn khách? Nguồn khách nào dễ kiếm như ?”

Vương trướng phòng thổi thổi lớp bụi sổ sách, giọng điệu đầy vẻ đồng tình.

“Phía Tây thành một ‘Kim Ngọc Lâu’, bán hạnh nhân lạc đắt gấp đôi sữa của ngài, là hiệu lâu đời trăm năm, danh tiếng, những vai vế đều đến đó. Ngài là một tiệm nhỏ khởi nghiệp từ một ngôi miếu đổ nát, đến đó e rằng ngay cả cửa cũng chẳng ai !”

A Đào xổm bên cạnh, tay nắm một miếng bánh hoa quế mua từ phía Tây thành, nhỏ giọng : “Vương trướng phòng cũng lý…”

“Hôm nay xem tiệm, bà chủ tiệm phấn son bên cạnh , phía Tây thành chú trọng ‘thể diện’, tiệm tiếng tăm lẫy lừng, họ thà xa thêm hai dặm cũng chịu bước .”

Á Nữ cũng lấy tấm gỗ, đó vẽ hai cửa hàng, một cái tấp nập khách khứa, một cái vắng tanh, bên cạnh hai chữ “Rủi ro”, rõ ràng cũng đang lo lắng tiệm mới sẽ hợp thủy thổ.

Lâm Nguyệt vẫn hề nao núng.

Nàng lấy một túi vải nhỏ từ trong lòng, bên trong là sổ ghi chép khách hàng gần nửa năm nay.

Một xấp giấy dày cộp, đó ghi rõ địa chỉ, sở thích của từng khách quen, thậm chí còn đ.á.n.h dấu cả những bạn thường cùng họ.

Nàng chỉ vài trang trong đó : “Ngài xem, hai mươi ba vị khách sống ở phía Tây thành, mỗi đến đều than phiền ‘xa quá’.”

“Còn Vương chưởng quầy của Tụ Phúc Lâu , chi nhánh phía Tây thành của ông luôn hỏi ‘Lâm Ký Trà Sữa mở ở đây’. Đây đều là nguồn khách sẵn, chỉ cần chúng dựng bảng hiệu lên, họ tự nhiên sẽ đến.”

Nàng dừng một chút, trải một tờ giấy khác, đó vẽ bố cục của tiệm mới.

“Ta dự định chia tiệm mới thành hai phần, tiền sảnh đặt bốn bàn gỗ lê hoa, tường treo chữ do Triệu đại nhân đề, dùng bát sứ tinh xảo đựng sữa, theo phong cách sang trọng, tiếp đón khách quyền quý.”

“Hậu sảnh ngăn một gian nhỏ, đặt bàn gỗ thô, dùng bát sứ thô, giá cả rẻ hơn tiền sảnh hai văn, chuyên tiếp đón cử t.ử và phu khuân vác. Như thể giữ thể diện, giữ chân khách bình dân, hai bên đều ảnh hưởng.”

Vương trướng phòng bản vẽ bố cục đó, lông mày càng nhíu c.h.ặ.t hơn.

“Ngài đây là tự tìm phiền phức! Tiền sảnh và hậu sảnh hai giá, truyền ngoài sẽ ngài ‘trông mặt bắt hình dong’, ngược còn đắc tội !”

“Hơn nữa, thuê , sắm sửa bàn ghế, trang trí mặt tiền, cái nào mà chẳng tốn tiền? Số bạc ngài tích cóp mấy năm nay, e rằng đủ khai trương, nếu tháng đầu tiên lãi, tiền xoay vòng cũng !”

Ông sai.

Ý định mở chi nhánh, Lâm Nguyệt tính toán ròng rã ba tháng trời.

Chỉ riêng mặt bằng ưng ý , trả sáu tháng tiền thuê, cộng thêm sắm sửa nồi đồng mới, bộ cụ, sắm trang phục cho tiểu nhị, ít nhất cũng tốn một quan tiền.

Đây gần như là bộ tiền lưu động hiện của Lâm Ký Trà Sữa, nếu nửa điểm sai sót, chỉ chi nhánh mới mở , mà ngay cả tiệm hiện tại cũng thể kéo sập.

Thế nhưng, nghĩ đến tiệm hiện tại mỗi ngày đều đông đúc đến xoay nổi, khách hàng xếp hàng dài đến tận đầu ngõ, mấy vì còn chỗ mà khách quen đành thất vọng rời , Lâm Nguyệt liền cảm thấy nhất định mạo hiểm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-36.html.]

Làm ăn kinh doanh cũng giống như nấu sữa, lửa tới thì thơm, nhưng nếu cứ mãi giữ lấy nồi đồng nhỏ, thì vĩnh viễn thể nấu lượng đủ cho cả trăm uống.

“Chuyện tiền bạc sẽ nghĩ cách.”

Lâm Nguyệt buộc túi vải, giọng điệu dứt khoát.

“Vương chưởng quầy của Tụ Phúc Lâu hứa, khi tiệm mới khai trương, chiều của chi nhánh phía Tây thành của họ sẽ dùng bộ sữa băng lạc của chúng , thế là đặt năm mươi bát mỗi ngày .”

“Triệu đại nhân cũng , đồng liêu ở Hàn Lâm Viện của bằng lòng ủng hộ, riêng đơn đặt hàng của các cử t.ử, mỗi ngày cũng sẽ hai mươi bát. Hai khoản cộng , đủ để trang trải tiền thuê, phần còn , từ từ thì tổng cộng cũng sẽ định.”

Vương trướng phòng sự kiên định trong mắt nàng, há miệng, cuối cùng vẫn thêm lời nào.

Ông theo Lâm Nguyệt sổ sách, vị chưởng quầy trẻ tuổi bề ngoài vẻ ôn hòa, nhưng thực chất chủ kiến hơn ai hết, một khi quyết định điều gì, mười con trâu cũng kéo .

Hắn thở dài một , từ trong lòng lấy một bàn tính: “Thôi , thôi , cô nương cứ nhất quyết mở, sẽ giúp cô tính toán kỹ càng. Tiền thuê chín trăm văn, thuê hai tiểu nhị mỗi tháng bốn trăm văn, sữa bò, lá tính theo ngày bán hai trăm bát, mỗi tháng…”

Hắn lách cách gảy bàn tính, trong tiếng hạt tính va chạm, dường như dần bớt sự phản đối, thêm đó là những tính toán chi tiết.

A Đào thấy Vương chưởng quỹ xuôi lòng, cũng phấn chấn hẳn lên: “Tỷ tỷ, học điểm tâm tinh xảo ! Người thành Tây thích uống sữa kèm điểm tâm, học , liền thể bán ở cửa hàng mới, thêm một khoản thu nhập!”

Mèo Dịch Truyện

Nàng câm cũng gật đầu, tấm biển gỗ vẽ một mặt , bên cạnh “Ta trông cửa hàng”, ý là nàng nguyện ý đến cửa hàng mới trông nom, đảm bảo hương vị sữa giống như cửa hàng cũ.

Thấy đều xuôi lòng, tảng đá trong lòng Lâm Nguyệt rơi xuống một nửa.

Nàng , những khó khăn khi mở chi nhánh tuyệt đối chỉ thế.

Bọn lưu manh đầu đường xó chợ ở thành Tây còn nhiều hơn bên , sự cạnh tranh giữa các thương nhân càng gay gắt hơn, ngay cả việc vận chuyển sữa bò cũng tốn thêm hai khắc giờ, chỉ cần sơ suất một chút sẽ ảnh hưởng đến độ tươi ngon.

nàng sợ, giống như năm xưa dám dùng sữa chua kem, dám bất chấp mưa gió đến thôn Liễu Khê thu mua sữa bò, nàng tin rằng chỉ cần dốc hết tâm sức, việc gì là thành.

Nửa tháng tiếp theo, của Lâm Ký Trà Sữa đều bận rộn đến mức chân chạm đất.

Lâm Nguyệt mỗi sáng sớm đều đến thành Tây giám sát việc sửa chữa, các thợ thủ công quét những bức tường đất thô ráp thành màu trắng ánh trăng, treo lên xà nhà những tấm rèm vải xanh tao nhã.

Vương chưởng quỹ dẫn A Đào mua sắm, so sánh hàng hóa ba nhà, ép giá từng chiếc bàn, từng bộ bát đĩa xuống mức thấp nhất.

Nàng câm thì chạy chạy giữa cửa hàng cũ và nhà nông, lặp lặp dặn dò họ, sữa bò gửi đến cửa hàng mới nhất định đặc hơn bình thường, tuyệt đối sai sót dù chỉ một chút.

Một buổi chiều nọ, Lâm Nguyệt từ thành Tây trở về, ngang qua cửa hàng hiện tại, thấy Vương chưởng quỹ vẫn đang tính toán đèn, bàn tính gảy lách cách.

Nàng bước tới, thấy trong sổ sách “Hoạt động khai trương cửa hàng mới. Ba ngày đầu mua một tặng một”, bên cạnh còn ghi chú “Dự kiến lỗ năm mươi văn, thu hút ba mươi khách”, nhịn : “Vương chưởng quỹ, ngài đây là… chấp thuận ?”

Vương chưởng quỹ đặt bàn tính xuống, mặt chút ngượng ngùng, nhưng vẫn ưỡn cổ : “Chấp thuận cái gì? Ta là sợ cô nương lỗ t.h.ả.m hại quá, nên tính tiền ngừng lỗ mà thôi!”

Nói là , nhưng từ trong lòng lấy một tờ giấy, đó là danh sách các gia đình giàu ở thành Tây.

“Ta nhờ hỏi thăm, những gia đình thích uống đồ ngọt. Đến lúc đó cô nương hãy chuẩn thêm mật hoa quế và mứt hoa hồng, thể hài lòng họ.”

Lâm Nguyệt nhận lấy tờ giấy, trong lòng ấm áp.

Nàng , sự phản đối của Vương chưởng quỹ bao giờ là khó dễ, mà là sợ nàng vấp ngã. Giờ đây chịu chủ động giúp đỡ, chứng tỏ trong lòng sớm chấp nhận việc .

Nàng câm bưng tới ba bát sữa nóng, đặc biệt cho thêm chút gừng, để xua sự mệt mỏi mấy ngày liền.

Ba quầy tính tiền, ôm bát sữa, cảnh đêm dần buông bên ngoài cửa sổ, ai lời nào, nhưng đều hiểu rõ — cuộc phiêu lưu , bọn họ cùng gánh vác.

Một ngày khai trương, Lâm Nguyệt cửa hàng mới ở thành Tây, công nhân treo lên tấm biển hiệu “Lâm Ký Trà Sữa”.

Ánh hoàng hôn vàng rực rỡ chiếu rọi lên tấm biển hiệu nền sơn đen, chữ do Triệu Minh đề tự toát lên ánh sáng dịu dàng ánh nắng, giống như tấm biển hiệu của cửa hàng cũ, nhưng thêm vài phần khí phách tươi mới.

Bà chủ tiệm phấn son bên cạnh thò đầu , : “Lâm cô nương, tấm biển hiệu treo lên, trông vài phần dáng vẻ của một tiệm ăn lâu đời !”

Lâm Nguyệt cảm ơn, nhưng trong lòng , “tiệm ăn lâu đời” treo một tấm biển hiệu lên là thành, dựa từng bát sữa mà nấu, dựa từng vị khách mà tích lũy.

Nàng bước về, gió đêm mang theo hương quế ngọt ngào, thổi những tấm rèm vải xanh khẽ lay động, như đang báo một khởi đầu mới.

Nồi đồng trong bếp vẫn đang sôi lục bục, hương sữa thoang thoảng từ cửa hàng cũ, cùng với khói sắp bốc lên từ cửa hàng mới, đan xen trong màn đêm Biện Kinh thành.

Lâm Nguyệt , con đường về sẽ càng bận rộn hơn, càng khó khăn hơn, nhưng chỉ cần chiếc nồi vẫn còn đang nấu, làn hương vẫn còn đang bay, bọn họ liền dám bước tiếp, đến những nơi xa hơn.

Bởi vì công việc kinh doanh thực sự, bao giờ là chỉ giữ lấy một góc trời nhỏ, mà là mang theo sự chân thật và bền bỉ khi sữa, để con đường ngày càng rộng mở, để cuộc sống ngày càng ấm áp hơn.