Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 40: ---

Tiểu hàn qua, tuyết ở Biện Kinh càng rơi dày đặc hơn.

Dưới mái hiên của chi nhánh Trà Sữa Lâm Ký ở thành tây, những dải băng giá treo lơ lửng, tựa như chuỗi trâm ngọc trong suốt, phản chiếu tấm biển gỗ “Hành hội chứng nhận” khung cửa, càng tô điểm thêm vẻ quý phái thanh lãnh.

Lâm Nguyệt trong phòng bếp, tay nâng một chiếc bát sứ thô, trong bát là sữa đông tươi mua từ tiệm phô mai, chất kem mịn màng như mỡ đông, dùng thìa bạc nhẹ nhàng gẩy lên là thể kéo sợi tơ mảnh mai.

“Tỷ tỷ, sữa đông thật sự thể đ.á.n.h bông thành kem sữa như mây ?”

A Đào nhón chân, ch.óp mũi gần như chạm miệng bát, khuôn mặt nhỏ nhắn tràn đầy vẻ tò mò.

Trên tay còn nắm c.h.ặ.t một tờ “công thức” chép từ Điềm Hương Phường, phía nguệch ngoạc “sữa tươi tám lạng, ba đồng cân”, nét chữ dù cẩu thả nhưng các bước Trà Sữa Hoa Quế Lâm Ký chép đến tám chín phần mười.

Kể từ khi Trương Cẩu Thặng đóng cửa tiệm, trong Biện Kinh Thành mọc lên ba bốn tiệm sữa nhái, đều cầm những “công thức” tương tự, dùng giá rẻ hơn để giành khách, khiến lượng khách hàng của Lâm Ký luôn thể trở đỉnh điểm.

Lâm Nguyệt dùng thìa bạc múc một muỗng sữa đông, đưa lên mũi ngửi. Đây là loại nàng đặc biệt nhờ Vương sư phụ của tiệm phô mai chế biến.

Dùng sữa tươi đặc nhất Liễu Khê Thôn lên men ba ngày, khi loại bỏ nước sữa chỉ giữ phần tinh túy nhất, mang theo chút hương chua nhẹ, thích hợp để đ.á.n.h bông hơn sữa đông thông thường.

“Có thành công , thử sẽ .”

Nàng đầu về phía Ách Nữ, “Lửa lớn thêm chút nữa, nấu Ô Long đặc hơn một chút.”

Ách Nữ gật đầu, thêm một khúc than gỗ hạt dẻ lò, lửa “lách tách” bùng lên, l.i.ế.m láp đáy nồi đồng.

Trà Ô Long trong nồi nấu hai khắc, nước đặc như hổ phách, hương hòa cùng khí lạnh tuyết, lan tỏa khắp phòng bếp.

Đây là loại nền mới do Lâm Nguyệt lựa chọn, đậm đà hơn Long Tỉnh, mang theo hương hoa lan độc đáo, thể trung hòa nhất vị ngấy của kem sữa.

Nửa tháng , khi Thủ sự Hành hội khai trừ Lưu Tam vì tội trộm công thức, từng lo lắng với Lâm Nguyệt: “Hàng nhái giống như rau hẹ, cắt một đợt mọc một đợt.”

“Công thức Trà Sữa Hoa Quế của cô quá đơn giản, chỉ cần nếm thử vài , kẻ tâm luôn thể bắt chước bảy tám phần. Muốn chấm dứt việc bắt chước, thứ ‘độc quyền’ mà khác thể học .”

Lời như một tảng đá, ném lòng Lâm Nguyệt tạo thành một vết lõm.

Nàng lật tung các công thức nấu ăn trong nhà, đến hiệu sách tìm một cuốn sách nấu ăn, cuối cùng trong “Chương sữa đông” thấy một câu: “Sữa tươi lên men thành sữa đông, đ.á.n.h bông đến khi nổi bọt, phủ lên nước , vị ngọt mà ngấy.”

Điều khiến nàng nhớ hồi nhỏ ở Giang Nam, từng uống một loại đồ uống sữa đông phủ , khi uống , là vị sữa đậm đà, là vị thanh mát, tầng tầng lớp lớp hương vị vô cùng phong phú.

“Có lẽ, đây chính là cách phá vỡ cục diện.”

Lâm Nguyệt lúc đập bàn, mắt sáng ngời kinh ngạc, “Trà sữa thông thường là ‘sữa hòa ’, chúng ‘ sữa phủ ’, dùng sữa đông đ.á.n.h thành kem sữa, kỹ thuật phức tạp, nguyên liệu tinh tuyển, bắt chước cũng !”

Lúc , Ách Nữ lọc Ô Long nấu xong bát sứ mịn, nước trong veo, bốc nóng.

Lâm Nguyệt hít sâu một , đổ sữa đông chậu đồng, cầm lấy dụng cụ đ.á.n.h sữa bằng tre, bắt đầu nhanh ch.óng đ.á.n.h bông.

Sữa đông ban đầu như một khối mỡ trắng đông đặc, theo sự xoay chuyển của cổ tay, dần dần trở nên bông xốp, càng lúc càng nhẹ, cuối cùng như một đám mây dày, thể vững vàng giữ một cây trâm bạc.

“Thành công !”

A Đào vỗ tay, mắt mở to tròn xoe, “Thật sự giống như mây! Tỷ tỷ thật lợi hại!”

Lâm Nguyệt cẩn thận dùng thìa múc kem sữa, nhẹ nhàng phủ lên Ô Long.

Chỗ kem sữa và nước giao , dần dần loang một vòng màu trắng nhạt, như tuyết rơi mặt hồ.

Nàng rắc chút óc ch.ó giã nhỏ, lập tức hương thơm lan tỏa.

Vừa hương ngọt của sữa đông, hương lan của Ô Long, hương hạt óc ch.ó, tầng lớp hương vị phong phú khiến kìm nếm thử ngay.

“Cứ gọi là ‘Ô Long Nãi Cái’.”

Lâm Nguyệt nâng bát, đưa đến mặt Ách Nữ, “Thử xem.”

Ách Nữ nhấp một ngụm nhỏ, mắt lập tức sáng lên.

Lớp kem sữa mịn màng bao bọc đầu lưỡi, mang theo hương sữa thoang thoảng.

Nuốt xuống xong, vị đắng chát thanh mát của Ô Long mới chậm rãi nổi lên, cuối cùng là vị giòn thơm của óc ch.ó nghiền vụn, ba hương vị hòa quyện trong miệng, quả thực còn đậm đà hơn cả sữa hoa quế.

Muội lấy tấm thẻ gỗ , nhanh ch.óng “Tuyệt diệu! Hơn cả hoa quế!”

Ở cuối còn vẽ một tí hon chảy nước miếng, khiến Lâm Nguyệt và A Đào đều bật .

Ngày đầu tiên mắt Ô Long Nãi Cái, Lâm Nguyệt đặc biệt sai dựng một cái bàn ở cửa, biểu diễn trực tiếp quá trình đ.á.n.h kem sữa.

Dụng cụ đ.á.n.h sữa bằng tre nhanh, sữa đông từ khối đặc sệt biến thành mây, thu hút qua đường dừng chân vây xem:

“Đây là thứ gì? Nhìn giống sữa, giống sữa?”

“Đánh lâu như , cánh tay chắc mỏi nhừ ?”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-40.html.]

“Ngửi thật thơm! Một bát bao nhiêu tiền?”

“Mười lăm đồng một bát.”

Lâm Nguyệt đáp, đưa bát Ô Long Nãi Cái xong cho vị thư sinh đầu tiên hỏi giá.

“Thử xem, ngon lấy tiền.”

Thư sinh nhấp một ngụm, mắt đột nhiên mở to, liên tục khen ngợi: “Tuyệt diệu! Thật tuyệt diệu! Trước là hương sữa, là hương , cuối cùng còn hương hạt, một ngụm ba vị, còn tuyệt hơn cả Hạnh Nhân Lạc của Kim Ngọc Lâu!”

Tin tức như mọc cánh, nhanh lan khắp thành tây.

Những khách hàng các tiệm sữa nhái giành mất, Lâm Ký “sản phẩm mới độc quyền”, đều tò mò chạy đến nếm thử.

Lý phu nhân của Tiệm Vải Lụa uống một bát, lập tức sai đặt mười bát, là mang về phủ cho các nha nếm thử.

Các cử t.ử của Cống Viện càng trở thành khách quen, “uống cái tỉnh táo, hơn đắng nhiều”.

Điều khiến Lâm Nguyệt bất ngờ nhất là, ngay cả mấy tiểu thương đây mở tiệm bắt chước, cũng lén lút chạy đến thăm dò.

Một lão hán bán sữa hoa quế giả, uống một ngụm Ô Long Nãi Cái, thở dài : “Thứ học , chỉ riêng việc đ.á.n.h kem sữa mất nửa canh giờ, chúng kinh doanh nhỏ, mà chịu nổi?”

“Hơn nữa loại sữa đông đắt lắm, mười lăm đồng một bát còn chắc lời.”

Quả nhiên, nửa tháng trôi qua, một tiệm bắt chước nào dám theo Ô Long Nãi Cái.

Không , mà là thật sự – sữa đông ngon lên men ba ngày, kém một chút là sẽ chua.

Đánh kem sữa luyện nửa tháng mới nắm lực, đ.á.n.h nhẹ quá đủ bông xốp, nặng quá xẹp.

Trà Ô Long càng chọn tiết Thanh minh, kém một chút là hương lan.

Chỉ riêng ba cửa ải , chặn chín phần những bắt chước ngoài cửa.

Lưu Tam cũng về chuyện Ô Long Nãi Cái, từ lén lút lẻn tiệm, lén xem cách đ.á.n.h kem sữa.

Vừa ở cửa nhà bếp, Ách Nữ nhận .

Muội gì, chỉ kéo đến tấm “Thông báo khai trừ của hành hội” ở cửa, chỉ dòng chữ “Lưu Tam, vì tội trộm bán công thức, vĩnh viễn gia nhập hành hội”.

Lại chỉ đang chuyên tâm đ.á.n.h kem sữa trong phòng bếp, ánh mắt khinh bỉ như kim châm .

Mặt Lưu Tam đỏ như gan heo, xám xịt len lỏi khỏi đám đông, từ đó về còn xuất hiện ở thành tây nữa.

Chiều tối hôm đó, Lâm Nguyệt tính xong sổ sách, phát hiện doanh Ô Long Nãi Cái vượt qua sữa hoa quế, hơn nữa khách hàng đa phần là những gia đình quyền quý sẵn lòng chi mười lăm đồng, doanh thu gần như tăng gấp đôi so với tháng .

Vương trướng phòng nâng sổ sách, khép miệng : “Lâm chưởng quỹ, chiêu của cô thật cao tay! Ô Long Nãi Cái , chính là ‘bùa hộ mệnh’ của chúng , ai cũng cướp !”

A Đào đang giúp Ách Nữ đ.á.n.h kem sữa, mệt đến mức cánh tay nhấc lên nổi, nhưng đắc ý.

“Mấy kẻ bắt chước , giờ ngay cả cửa cũng dám đến gần! Sáng nay còn thấy bọn họ , ‘Lâm Ký thứ độc quyền, chúng thể sánh bằng’!”

Ách Nữ lau mồ hôi trán, lấy tấm thẻ gỗ , đó vẽ một cái khiên, trong khiên “Ô Long Nãi Cái”, ý sản phẩm mới trở thành tấm khiên bảo vệ Lâm Ký.

Lâm Nguyệt ngoài cửa sổ, tuyết bay đầy trời, lòng ấm áp lạ thường.

Nàng , “độc quyền” thực sự, bao giờ là bí quyết giấu giếm, mà là sự tận tâm mà khác thể học .

Vì một chút sữa đông ngon, sẵn lòng đợi ba ngày lên men.

Vì một lớp kem sữa mịn màng, sẵn lòng luyện nửa tháng đ.á.n.h kem sữa.

Vì hương vị phong phú hơn, sẵn lòng chạy khắp Biện Kinh tìm loại Ô Long ngon nhất.

Mèo Dịch Truyện

Sự tận tâm , còn khó bắt chước hơn bất kỳ công thức bảo mật nào.

Nồi đồng trong phòng bếp vẫn đang sôi sùng sục, hương Ô Long mới nấu nghi ngút.

Ách Nữ và A Đào phiên đ.á.n.h kem sữa, tiếng dụng cụ đ.á.n.h sữa bằng tre vòng, như một khúc ca nhẹ nhàng.

Lâm Nguyệt , chỉ cần sự tận tâm đổi, Lâm Ký sẽ mãi mãi thể nghĩ những thứ “độc quyền” mới, trong thương trường đầy biến động , vững vàng bước tiếp.

Đêm dần buông, đèn l.ồ.ng của chi nhánh sáng bừng ấm áp trong gió tuyết.

Hương thơm của Ô Long Nãi Cái bay xa, như đang với tất cả .

Việc kinh doanh nhất, sợ bắt chước, mà là đủ tự tin khiến khác thể bắt chước.

Sự tự tin , ẩn chứa trong mỗi nghiên cứu tận tâm, ẩn chứa trong từng hương vị chân thật, ẩn chứa trong hai chữ “Lâm Ký” với trọng lượng ngày càng lớn.