Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 41: ---

Tự xây dựng cơ sở nguồn sữa

Mưa tạnh, khu đất hoang ngoại ô Biện Kinh còn đọng nước tuyết tan, giẫm lên thể ngập đến mắt cá chân.

Lâm Nguyệt quấn c.h.ặ.t chiếc áo bông dày, tay nắm c.h.ặ.t một tờ địa khế ngả vàng, đầu ngón tay gần như lún tờ giấy gai thô ráp.

Mảnh đất rộng mười mẫu mắt , cỏ dại mọc um tùm, chỉ mấy căn nhà dột nát, sập mái, nhưng khiến tim nàng đập thình thịch như trống trận.

Đây sẽ là cơ sở nguồn sữa của Trà Sữa Lâm Ký, là sự tự tin của nàng để đối phó với điều chắc chắn.

“Lâm cô nương, cô thật sự nuôi bò ở đây ?”

Triệu lão hán xổm đất, dùng điếu t.h.u.ố.c lào gẩy gẩy lớp đất cứng đóng băng, lông mày nhíu c.h.ặ.t .

Lão là chăn nuôi bò giàu kinh nghiệm nhất Liễu Khê Thôn, nuôi bò cả đời, chai sạn tay còn dày hơn cả da bò.

Khi Lâm Nguyệt tìm đến lão, lão tiễn con bò bệnh cuối cùng.

Mùa đông năm ngoái dịch bệnh hoành hành, gần một nửa bò ở Liễu Khê Thôn c.h.ế.t, kéo theo nguồn cung cấp sữa tươi của Lâm Ký cũng cắt ba ngày, cuối cùng chỉ thể mua hàng từ nơi khác với giá cao, suýt nữa lỡ đơn hàng của Tụ Phúc Lâu.

“Triệu bá, đây là , mà là bắt buộc .”

Lâm Nguyệt chỉ xe bò con đường quan đạo đằng xa, đó chở những hàng rào sắt vận chuyển từ tiệm rèn đến.

“Bá cũng thấy đó, chỉ dựa nông hộ chăn nuôi tự phát, quá định. Dịch bệnh, hạn hán, thậm chí một trận mưa lớn, đều thể gián đoạn nguồn sữa.”

“Chúng tự xây dựng cơ sở, chuồng bò, thức ăn, phòng dịch đều do quản lý, mới thể đảm bảo sữa tươi vắt hàng ngày đủ lượng, đủ độ tinh khiết.”

Giọng nàng gió lạnh cuốn , nhưng mang theo sự kiên định thể nghi ngờ.

Lần vì nguồn sữa gián đoạn, Vương chưởng quỹ của Tụ Phúc Lâu dù thẳng, nhưng trong ánh mắt ẩn chứa sự bất mãn.

Ô Long Nãi Cái ở chi nhánh thành tây vì nồng độ sữa tươi đủ, kem sữa đ.á.n.h luôn xẹp, khách hàng khiếu nại mấy .

Những chuyện như chiếc gai, đ.â.m khiến Lâm Nguyệt yên.

Nền tảng của sữa là sữa tươi, nền tảng vững, công thức đến mấy, kinh doanh phát đạt đến mấy, cũng chỉ là lâu đài .

Triệu lão hán gõ gõ điếu t.h.u.ố.c lào, tàn lửa trong nõ điếu lập lòe trong gió lạnh.

Lão Lâm Nguyệt lý, nhưng trang trại nuôi bò đơn giản như dựng một cái lán.

Chuồng bò hướng nắng, thông thoáng, mùa đông đốt than sưởi ấm, mùa hè dựng mái che.

Thức ăn dùng cỏ linh lăng mới cắt, bánh đậu phơi khô, chút mốc nào.

Phòng dịch càng cẩn thận, đầu xuân xua côn trùng, thu tiêm vắc xin, một việc nào lơ là.

“Cô nương, đây tuyệt nhiên tiền nhỏ. Thuê đất, xây chuồng bò, mua bê con, thuê … năm mươi quán tiền e là đủ. Số bạc tích cóp hai năm nay, e rằng đổ hết đó.”

“Ta tính toán cẩn thận .”

Lâm Nguyệt từ trong lòng n.g.ự.c lấy một bọc vải, bên trong là cuốn sổ cái dày cộp, mỗi trang đều ghi chép tỉ mỉ chi phí sữa bò.

“Hiện giờ mỗi ngày cần tám mươi cân sữa bò, thu mua từ nông dân là bảy văn một cân. Nếu tự nuôi bò, tính cả thức ăn và nhân công, nhiều nhất cũng chỉ năm văn một cân, một năm thể tiết kiệm sáu quán tiền.”

“Ba năm là thể vốn. Quan trọng hơn, chúng thể đảm bảo độ đậm đặc của sữa bò – ông xem, đây là sữa bò của Liễu Khê Thôn, độ béo ba phần.”

“Còn đây là bò Hà Lan mà chúng sẽ nuôi, độ béo thể đạt bốn phần, kem sữa phô mai đều thích hợp hơn, thể bán với giá cao hơn.”

Nàng lấy hai cái lọ sứ nhỏ, một cái đựng sữa bò Liễu Khê Thôn, một cái là sữa bò Hà Lan nhờ từ phiên bang mua về.

Đổ bát để so sánh, sữa bò Hà Lan rõ ràng đặc hơn, lớp váng sữa dày như một lớp giấy mỏng.

Triệu lão hán sáng mắt, vươn tay chấm một chút nếm thử, tặc lưỡi : “Sữa quả nhiên khác biệt, mang theo mùi thơm của sữa, nồng hậu hơn sữa bò bản địa chúng nhiều.”

“Cho nên, tiền chi.”

Lâm Nguyệt đưa cuốn sổ cái cho ông : “Ta nhờ mua bê con . Bò Hà Lan tuy đắt, nhưng sản lượng sữa cao, một con thể bằng hai con bò bản địa.

Mèo Dịch Truyện

Chuồng bò định xây thành ba dãy, dãy nuôi bê con, dãy giữa nuôi bò , dãy phòng vắt sữa, lát sàn đá phiến, mỗi ngày đều cọ rửa, đảm bảo sạch sẽ.”

Triệu lão hán bản vẽ phác thảo chuồng bò trong sổ cái, mái hiên cao, cửa sổ lớn, góc tường còn chừa lỗ thông gió, tinh xảo hơn chuồng bò nhà ông nhiều.

Ông chợt dậy, vỗ vỗ vai Lâm Nguyệt, bàn tay chai sạn mang theo ấm.

“Cô nương tin tưởng , sẽ ! Cả đời gắn bó với bò, đảm bảo sẽ nuôi những con bò lông bóng mượt, vắt sữa còn đặc hơn mật!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-41.html.]

Ngày khởi công, Lâm Nguyệt mời tám thợ nề, thuê thêm bốn đàn ông quen nông ở Liễu Khê Thôn.

Triệu lão hán dẫn dọn dẹp bãi đất hoang, dùng cuốc đào tận gốc những cây cỏ dại cao nửa , dùng xe bò chở đất mục , đó là cát mịn kéo từ bãi sông về.

Ông bò sợ ẩm, dùng cát mịn lát nền, hút nước, dễ sinh vi khuẩn.

Cô gái câm và A Đào cũng thường xuyên đến giúp đỡ.

Cô gái câm giỏi việc tỉ mỉ, học Triệu lão hán thức ăn gia súc, cắt cỏ linh lăng thành từng đoạn dài một tấc, trộn với bã đậu nghiền, mỗi phần đều cân đo đong đếm cẩn thận.

A Đào thì phụ trách ghi sổ, mua bao nhiêu đinh, dùng bao nhiêu gỗ, đều ghi chép rõ ràng, đến Triệu lão hán còn khen nàng “tỉ mỉ hơn cả thư ký kế toán.”

Rắc rối nhất là xây phòng vắt sữa.

Triệu lão hán , nơi vắt sữa nhất định sạch sẽ một hạt bụi, nếu sữa bò dễ hỏng.

Lâm Nguyệt đặc biệt cho từ thành mua gạch men trắng, lát lên tường và sàn nhà, một cái thùng vắt sữa bằng đồng, mỗi ngày dùng nước sôi tráng ba .

Triệu lão hán căn phòng vắt sữa sáng trưng, sờ thùng đồng mà thở dài: “Ta nuôi bò ba mươi năm, từng thấy nơi nào tinh xảo như .”

Một tháng , đợt bê Hà Lan đầu tiên vận chuyển đến.

Tổng cộng mười lăm con, mỗi con đều lông bóng mượt, mắt đen láy như nho.

Khi dỡ xe, những chú bê con rụt rè chen chúc , Triệu lão hán bưng sữa bò ấm đến, xổm xuống đất từ từ cho ăn, miệng ngân nga những điệu nhạc dân ca của Liễu Khê Thôn, đầy nửa ngày, những chú bê con dám dụi đầu lòng bàn tay ông .

“Bò Hà Lan quý giá, thể nuôi thả rông như bò bản địa.”

Triệu lão hán mỗi ngày trời sáng chuồng bò, tiên chải lông cho bò, kiểm tra thức ăn gia súc, buổi tối còn dắt bê con dạo trong sân.

“Phải hoạt động nhiều, ăn uống mới ngon miệng, sữa vắt mới thơm.”

Ông còn trồng một mảnh cỏ linh lăng bên cạnh chuồng bò, “cắt tươi cho ăn ngay, bổ dưỡng hơn phơi khô.”

Đầu tháng tư, con bò đầu tiên bắt đầu cho sữa.

Triệu lão hán đặc biệt sai mời Lâm Nguyệt, nàng nếm thử bát sữa bò tươi đầu tiên.

Khi vắt sữa, ông tiên dùng nước ấm rửa sạch bầu v.ú bò, đó dùng tay khử trùng nhẹ nhàng vắt, dòng sữa trắng như tuyết “ào ào” chảy thùng đồng, mang theo một mùi cỏ non thoang thoảng.

Lâm Nguyệt múc một thìa, nấu xong kết một lớp váng sữa dày, nhấp một ngụm, nồng hậu như ngậm một viên kẹo sữa, ngay cả cuống họng cũng thấy ấm áp.

“Tuyệt vời quá!”

A Đào vỗ tay, mắt lấp lánh: “Dùng cái đ.á.n.h kem sữa, chắc chắn thể giữ cả ngày!”

Cô gái câm lấy một tấm bảng gỗ, đó vẽ một con bò đang toe toét, bên cạnh “Sữa ngon nhất”, nét vẽ tràn đầy niềm vui.

Từ ngày đó, mỗi sáng sớm trời sáng, hai xe bò xuất phát từ cơ sở cung cấp sữa, một xe tổng tiệm, một xe chi nhánh, xe chất đầy sữa bò tươi vắt, bọc trong những tấm đệm bông giữ nhiệt, đảm bảo khi đến nơi vẫn còn ấm.

Mục “chi phí sữa bò” trong sổ cái ngày càng giảm, trong khi “doanh kem sữa ô long” ngày càng tăng – kem sữa từ sữa bò Hà Lan thể định phủ , khách hàng đều “mịn màng hơn, thơm hơn nhiều.”

Khi chưởng quầy Vương của Tụ Phúc Lâu đến khảo sát, ông chuồng bò, những chuồng bò sạch sẽ tinh tươm, những chú bò Hà Lan đang ăn ngon lành.

Ông nếm một ngụm sữa bò vắt, khỏi với Lâm Nguyệt: “Chưởng quầy Lâm, bước của quả là chính xác. Làm ăn cũng như xây nhà, nền móng vững chắc mới thể xây cao ốc. Cơ sở cung cấp sữa của , chính là nền móng vững chắc nhất của Lâm Ký.”

Lâm Nguyệt đàn bò đang gặm cỏ phía xa, trong lòng như một lò sưởi ấm áp.

Nàng , năm mươi quán tiền hề hoang phí. Tự xây dựng cơ sở cung cấp sữa, chỉ để tiết kiệm tiền, đảm bảo chất lượng, mà còn để nắm giữ thế chủ động trong thị trường kinh doanh đầy biến động .

Không cần sắc mặt nông dân, cần lo lắng dịch bệnh gián đoạn nguồn cung, càng sợ khác giở trò nguồn sữa.

Triệu lão hán xách thùng thức ăn gia súc tới, nếp nhăn mặt rạng rỡ như đóa cúc: “Cô nương, xem những con bò , chỉ hai tháng nữa thôi, ba con sắp cho sữa .”

“Đến lúc đó, sữa bò của chúng chỉ đủ dùng cho , mà còn thể bán cho nhà khác nữa!”

Lâm Nguyệt gật đầu, gió thổi qua cánh đồng cỏ linh lăng mới trồng, những chiếc lá xanh mướt xào xạc.

Nàng chợt nhớ những ngày đầu tiên khi còn bán hàng ở ngôi miếu đổ nát, ngay cả mua sữa bò cũng ghi nợ, cảnh cơ sở tràn đầy sức sống mắt, mắt nàng bỗng nhiên nóng lên.

Thì cái gọi là chỗ dựa, bao giờ từ trời rơi xuống, mà là từng bước , là biến bất an thành những điều thể kiểm soát.

Cũng như cơ sở cung cấp sữa , từ đất hoang đến chuồng bò, từ bê con đến bò cho sữa, mỗi bước đều thấm đẫm mồ hôi, nhưng cũng mỗi bước đều khiến lòng an tâm.

Mặt trời lặn về phía Tây, ánh sáng vàng rực rải mái chuồng bò, và cũng rải khuôn mặt tươi của Lâm Nguyệt.

Nàng , nguồn sữa bò dồi dào , con đường của Lâm Ký thể vững vàng hơn, xa hơn. Và đây, mới chỉ là khởi đầu.