Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 64: ---

Chức vị Thủ sự Hội quán

Tiếng ve của tiết Mang Chủng bùng nổ trong những tán liễu Biện Kinh, thì cáo thị đổi nhân sự của Hội quán Đồ uống dán đầy khắp các con phố lớn nhỏ.

Trước tấm bảng đỏ chữ đen chật kín vây xem, những tiếng chỉ trỏ xen lẫn vài phần mong đợi và lo lắng.

Ai nấy đều , từ khi Trương Khải Nguyên bãi miễn chức thủ sự vì tham nhũng, hội quán trở thành một đống cát rời, các thương hộ và nhỏ đều mong một lãnh đạo đáng tin cậy, để dọn dẹp mớ hỗn độn .

Lâm Nguyệt ngang qua bảng cáo thị ở góc phố, đúng lúc bắt gặp Lão Lý của tiệm Nước mơ chua Lý Ký và Lão Vương của tiệm Nước đậu Vương Ký đang tranh cãi.

Lão Lý nắm c.h.ặ.t một lá phiếu tiến cử nhàu nát, gân xanh cổ nổi lên giật giật: “Ta chọn Lâm chưởng quầy, ngươi cứ cứng đầu! Nửa năm nay, nếu nàng dẫn chúng điều tra sổ sách bẩn của hội quán, tiền thuế của chúng còn tham ô quá nửa!”

Lão Vương đỏ mặt phản bác: “Nói thì đúng là , nhưng gì thủ sự nào là nữ giới? Truyền ngoài để các hội quán khác rụng răng ?”

“Tại nữ giới thể thủ sự?”

Lâm Nguyệt bước tới, giọng trong trẻo như luyện trong băng.

“Trương Khải Nguyên là nam nhân, nhưng khiến hội quán hỗn loạn.

“Ta tuy là nữ giới, nhưng thể giúp giảm hai thành chi phí nguyên liệu, còn thể khiến kẻ giả dám quấy phá — chẳng lẽ chức vị phó hội trưởng, là xét nam nữ, chứ năng lực ?”

Lão Vương hỏi đến á khẩu, đỏ mặt gãi đầu: “Ta… ý đó, chỉ là sợ… sợ quy củ đồng ý.”

“Quy củ là do con định .”

Lâm Nguyệt nhận lấy lá phiếu tiến cử trong tay Lão Lý, hai chữ “Lâm Nguyệt” nguệch ngoạc, nhưng toát lên sự chân thật.

“Quy củ của hội quán, vốn dĩ bảo vệ thương hộ, chứ trói buộc thương hộ. Nếu thực sự quy củ nữ giới thể thủ sự, thì quy củ đó, sửa là .”

Lời nàng như một viên đá nhỏ, khuấy động những vòng sóng trong đám đông.

Một tiểu phiến bán nước lê lớn tiếng : “Lâm chưởng quầy đúng! Năm ngoái lưu manh tống tiền, là nàng cho Triệu bá dẫn đến giúp giải vây.

“Mấy hôm nguyên liệu tăng giá, là nàng tìm nhà cung cấp bán buôn, ép giá xuống hai thành — như thủ sự, thì ai ?”

“! Chọn Lâm chưởng quầy!”

“Nữ giới thì ? Mạnh hơn những kẻ nam nhân chỉ kiếm tiền nhiều!”

Tiếng bàn tán nổi lên ngớt, ít ngay tại chỗ hai chữ “Lâm Nguyệt” lên phiếu tiến cử, ngay cả vài lão thương hộ vốn còn do dự, cũng nghiến răng khoanh tròn phiếu.

Ba ngày là ngày bầu cử hội quán, tổ chức tại Tụ Hiền Lâu cạnh chùa Đại Tướng Quốc Tự.

Ba mươi chiếc bàn gỗ lê ghép thành một vòng tròn lớn, đầy các chưởng quầy của các tiệm đồ uống lớn nhỏ ở Biện Kinh, áo vải thô và áo gấm chen chúc , tạo nên một cảnh tượng khá náo nhiệt.

Lâm Nguyệt bước qua ngưỡng cửa, thấy đầy mỉa mai: “Ối chà, Lâm chưởng quầy thật sự đến ư? Đây xưởng sữa của cô nhé, mà là chơi trò nhà trẻ ?”

Người là Tiền Vạn Lý, chưởng quầy của “Ngọc Lộ Trai” ở thành Nam, chuyên kinh doanh đồ uống trái cây cao cấp, luôn cảm thấy sữa của Lâm Nguyệt “quá chợ b.úa”, xứng ngang hàng với .

Bên cạnh là vài chưởng quầy của các hiệu lâu đời, mỗi đều mang vẻ kiêu ngạo, rõ ràng hề coi cô gái trẻ gì.

Lâm Nguyệt để ý đến những lời châm chọc của bọn họ, thẳng đến chỗ của .

Trên bàn bày cuốn 《Sách ý kiến chỉnh đốn hội quán》 mà nàng thức đêm , mực vẫn còn vương mùi nhựa thông thoang thoảng.

Trên đó liệt kê ba điều cốt lõi:

Thứ nhất là thống nhất việc mua sắm nguyên liệu, cắt bỏ chênh lệch giá của trung gian.

Thứ hai là xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh, tất cả những hành nghề rửa sạch dụng cụ mỗi ngày, và kiểm tra mỗi tháng.

Thứ ba là quy chuẩn giá cả, cấm bán phá giá ác ý hoặc thổi phồng giá.

Ba điều , đều là nàng từng chút một moi từ những khó khăn của các thương hộ và nhỏ.

Sau khi bầu cử bắt đầu, việc đầu tiên là kiểm đếm phiếu tiến cử.

Khi phiếu xướng lên “Lâm Nguyệt, hai mươi bảy phiếu”, chén trong tay Tiền Vạn Lý “loảng xoảng” một tiếng rơi xuống đất, văng ướt cả áo gấm của .

Hắn trợn tròn mắt, như thể thấy một trò đùa lớn: “Không thể nào! Tuyệt đối thể nào! Nàng , một kẻ bán sữa, thể nhiều phiếu như ?”

“Tại thể?”

Lão Lý đột ngột dậy, tay giơ một cuốn sổ sách, “Tiền chưởng quầy ngại thì xem thử, đây là sổ sách chi phí của các thương hộ và nhỏ chúng .”

“Từ khi Lâm chưởng quầy giúp chúng liên hệ với các nông dân trồng hoa ở Giang Nam, giá mua mật hoa đào giảm ba thành.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-64.html.]

“Từ khi nàng cho kiểm tra hồ sơ mua sắm của hội quán, giá ô mai trở về giá thị trường. Chỉ vì điều , nàng nên phiếu ?”

Lão Vương cũng dậy theo, giọng đầy xúc động: “Tháng thành Tây xảy ôn dịch, bao nhiêu tiệm vì vệ sinh kém mà niêm phong?”

“Chỉ xưởng của Lâm Ký, ngay cả Lý thôi quan của Khai Phong Phủ cũng khen sạch sẽ! Tiêu chuẩn vệ sinh nàng đề xuất, là đang bảo vệ kế sinh nhai của chúng !”

Tiền Vạn Lý còn tranh cãi, nhưng lão chưởng quầy bên cạnh kéo .

Lão chưởng quầy thở dài: “Vạn Lý, thế mất . Mấy năm nay chúng chỉ lo việc ăn của , ép các thương hộ và nhỏ quá đáng, tự nhiên chọn một lên tiếng cho họ.”

Cuối cùng, giữa những tràng vỗ tay vang dội, Biện Kinh Phủ Doãn đích trao tấm biển gỗ lê khắc chữ “Thủ sự” cho Lâm Nguyệt.

Tấm gỗ nặng trĩu, những nét khắc điền sơn vàng, lấp lánh ánh nắng ngoài cửa sổ. Phủ Doãn nắm tay nàng, giọng điệu trịnh trọng.

“Lâm thủ sự, Hội quán Đồ uống Biện Kinh trăm năm nay, cô là vị thủ sự nữ giới đầu tiên, cũng là trẻ tuổi nhất. Mọi đều mong cô thể mang một diện mạo mới, đừng để lòng thất vọng.”

Lâm Nguyệt nhận lấy tấm gỗ, đầu ngón tay vuốt ve những nét chữ khắc lạnh lẽo, chợt cảm thấy gánh nặng vai nặng tựa ngàn cân.

Mèo Dịch Truyện

Nàng dậy, cúi thật sâu những chưởng quầy trong phòng: “Chư vị tin , sẽ để thất vọng.”

“Kể từ hôm nay, sổ sách của hội quán còn là bí mật, kênh mua sắm công khai minh bạch, ai tham ô dù chỉ một phân tiền, hết hãy hỏi xem những đang đây đồng ý !”

Vừa dứt lời, cả trường liền vang lên những tràng pháo tay như sấm, ngay cả vài chưởng quầy bên cạnh Tiền Vạn Lý cũng nhịn mà vỗ tay theo.

Tháng tiếp theo, Lâm Nguyệt hầu như ở lì tại hội quán.

Nàng cho dọn sạch bộ nguyên liệu tồn đọng trong kho, bán cho các xưởng tương và tiệm bánh ngọt theo giá thị trường, bạc thu về đều chia cho các thương hộ nhỏ đây cắt xén.

Lại dẫn khắp các vùng nguyên liệu xung quanh Biện Kinh, trực tiếp ký kết hợp đồng mua sắm với nông dân trồng hoa, trồng , trồng quả, cắt bỏ ba phần chênh lệch giá của các trung gian.

Điều khó khăn nhất là xây dựng 《Tiêu chuẩn sản xuất đồ uống》, chỉ riêng “thời gian đun sôi sữa bò” tranh cãi ba ngày.

Có “chỉ cần sôi là ”, kiên trì “ít nhất ba khắc”, cuối cùng vẫn là Lâm Nguyệt cho thí nghiệm, chứng minh “đun sôi hai , mỗi một khắc” thể diệt khuẩn, giữ hương sữa, mới định quy tắc.

Trong tiêu chuẩn còn chi tiết:

• Nguyên liệu: Sữa bò từ bò khỏe mạnh, vắt tươi mỗi ngày. Trà qua sàng lọc, mốc. Đường ghi rõ loại, pha cát.

• Vệ sinh: Dụng cụ rửa bằng nước sôi ba mỗi ngày, sàn xưởng quét dọn mỗi ngày, nghề khám sức khỏe hàng tháng.

• Định giá: Dựa tính toán chi phí, đặt giá hướng dẫn, d.a.o động lên xuống quá một thành, cấm hạ giá ác ý để tranh giành khách hàng.

Ngày thành bản thảo, Lâm Nguyệt cho khắc tiêu chuẩn lên năm tấm bảng gỗ lê, treo cửa hội quán.

Các thương hộ qua dừng chân xem, sờ chữ bảng, : “Thế thì , cái gì cũng rõ ràng, còn sợ lừa nữa.”

Tiền Vạn Lý cũng đến, những điều khoản tấm gỗ, dù mặt còn chút tự nhiên, nhưng vẫn chắp tay vái Lâm Nguyệt.

“Lâm phó hội trưởng, tiêu chuẩn … quả thật công bằng. Ngọc Lộ Trai của nguyện là đầu tiên tuân thủ.”

Lâm Nguyệt , sự đổi của vì phục tùng, mà vì thấy những lợi ích thiết thực.

Thống nhất mua sắm giúp chi phí đồ uống trái cây của giảm hai thành, tiêu chuẩn vệ sinh giúp tránh sự gây khó dễ của quan phủ, quy định giá cả giúp còn tốn công sức đấu giá với khác.

Vào ngày họp chợ đầu tiên của mùa hè, hội quán tổ chức “Hội chợ triển lãm đồ uống”.

Ba mươi tiệm đồ uống bày quầy hàng phố Ngự, mái che bằng vải trắng thống nhất, bảng hiệu vệ sinh thống nhất, ngay cả nhãn giá cũng giống .

Trước quầy sữa của Lâm Ký xếp hàng dài, tiệm Nước mơ chua Lý Ký và Nước đậu Vương Ký bên cạnh cũng ăn phát đạt, quầy đồ uống trái cây của Ngọc Lộ Trai của Tiền Vạn Lý, thậm chí cũng ít khách hàng vây quanh.

Lâm Nguyệt ở cuối triển lãm, cảnh tượng náo nhiệt bỗng nhớ dáng vẻ của khi mới mở quán sữa.

Khi , nàng còn chẳng nổi một tấm biển hiệu t.ử tế, cứ nơm nớp lo sợ thành quản đuổi.

Thế mà giờ đây, nàng chỉ công xưởng và trang trại chăn nuôi của riêng , mà còn trở thành đầu hiệp hội, thể che chở cho nhiều tiểu thương nhỏ như nàng năm xưa.

Ánh hoàng hôn nhuộm con Ngự nhai thành sắc vàng đỏ, mùi thơm của các cửa tiệm hòa quyện , tạo nên một Biện Kinh độc đáo với hương vị pháo hoa của phố phường.

Triệu lão hán bước tới, đưa cho nàng một bát nước mơ muối mới pha: "Nếm thử tay nghề của lão Lý , khá hơn nhiều đó."

Lâm Nguyệt nhận lấy bát canh, vị chua ngọt lan tỏa đầu lưỡi, sảng khoái tựa cơn mưa rào tạnh.

Nàng , trong bát canh , chỉ vị chua của ô mai, vị ngọt của đường phèn, mà còn cả hy vọng hồi sinh của hiệp hội, và một trời riêng mà một nữ t.ử tự tạo dựng giữa chốn thị thành .

Tấm biển gỗ của thủ sự vẫn cài bên hông, nặng trĩu, nhưng khiến bước chân nàng vững vàng hơn.

Con đường phía lẽ còn nhiều phong ba bão táp, nhưng chỉ cần những quy tắc trong tay còn đó, sự công bằng trong tim còn đó, thì hương thơm của ẩm t.ử Biện Kinh , ắt sẽ bay xa hơn, lâu dài hơn.