Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 74: “Ẩn ưu” trên sổ sách

Ngày họp chợ cuối cùng đêm giao thừa, tuyết ở Biện Kinh rơi dày đặc, nhưng lò đồng ở tổng điếm Ngưng Hương Ký cháy vượng. Ánh sáng vàng ấm áp hắt lên những chồng sổ sách chất cao như núi trong trướng phòng, mang theo bầu khí náo nhiệt của một năm mùa.

Vương trướng phòng đeo kính lão, ngón tay bay lượn bàn tính, khi tính đến khoản cuối cùng, ông đột nhiên vỗ đùi một cái, giọng mang theo vẻ kích động thể kiềm chế: “Cô nương! Tổng kết sổ sách năm nay .”

“Lợi nhuận thuần là ba ngàn hai trăm quan! Gấp đúng một trăm so với năm đầu chúng mới khai trương!”

“Một trăm ?”

A Đào đang giúp dán câu đối Tết, hồ dán trong tay suýt chút nữa thì đổ ngoài, nàng ghé sát xem những con sổ sách, đôi mắt trợn tròn xoe.

“Trời đất ơi, chỉ riêng chi nhánh Lâm An kiếm năm trăm quan, còn nhiều hơn cả lợi nhuận năm đầu của tổng điếm chúng !”

Lâm Nguyệt đón lấy sổ sách, đầu ngón tay lướt qua những con dày đặc.

Từ lúc bày hàng rong thu nhập mỗi tháng ba quan, cho đến nay lợi nhuận năm đạt ba ngàn quan, chuỗi con giống như một dòng sông uốn lượn, ghi con đường mà Ngưng Hương Ký qua.

hiểu , mức tăng trưởng kinh ngạc “gấp trăm ” , trong lòng nàng hề niềm vui như dự tính, ngược giống như một tảng băng đè nặng, trầm xuống một cách lạ thường.

“Sổ sách của các chi nhánh ngoại tỉnh kiểm tra kỹ lưỡng ?”

Lâm Nguyệt lật đến trang chi tiết của các chi nhánh, chỉ hồ sơ thu mua nguyên liệu của mấy cửa hàng tại Lâm An, Thành Đô, Đại Danh Phủ.

“Chi nhánh Thành Đô , lượng thu mua lá tháng ít hơn bình thường ba phần, nhưng doanh sữa tăng một phần, sổ sách đối khớp ?”

Nụ mặt Vương trướng phòng nhạt đôi chút, ông xoa tay : “Chu Minh Viễn Thành Đô thích uống đậm, bọn họ tự ý thêm một ít thô địa phương, là ‘cải thiện hương vị’, còn tiết kiệm chút giá thành…”

“Ta nghĩ bọn họ kiếm tiền nên cũng hỏi nhiều.”

“Tự ý?”

Đôi chân mày của Lâm Nguyệt nhíu c.h.ặ.t . Trong chương trình quy định rõ ràng.

“Không tự ý đổi công thức”, đây là cải thiện hương vị, rõ ràng là ăn bớt nguyên liệu.

Đang chuyện, Ách Nữ ôm một bọc vải vội vã , trong bọc là một xấp giấy thư dày cộp, phong bì đóng dấu bưu điện từ khắp nơi.

Nàng đổ giấy thư bàn, phần lớn là thư khiếu nại — khách hàng ở Lâm An “lớp váng sữa trong sữa loãng như nước”.

Khách uống ở Thành Đô phàn nàn “vị chát, giống như cũ”.

Thương nhân ở Đại Danh Phủ thậm chí còn thẳng thừng: “Bảng hiệu Ngưng Hương Ký e là sắp đổ , hương vị so với năm ngoái uống ở Biện Kinh đúng là kém xa một trời một vực!”

Chướng mắt nhất là một lá thư đến từ thương Giang Nam, trong thư đính kèm một lá vụn, mực đen rằng: “Đây là (bã ) mua từ Ngưng Hương Ký Lâm An, mốc mất hơn nửa, khác xa với tiêu chuẩn ‘mầm lá một tấc’ mà cô nương truyền dạy ban đầu.”

“Chu Minh Viễn ‘tổng điếm quản chi li thế ’, mạn phép hỏi cô nương, quy củ của Ngưng Hương Ký chỉ hiệu lực ở Biện Kinh thôi ?”

Lâm Nguyệt bóp nát lá mốc , đầu ngón tay cọng lá thô ráp đ.â.m đau nhói.

Lá bã giống như một tấm gương, soi là vẻ hào nhoáng của lợi nhuận, mà là những ẩn họa chôn vùi do việc mở rộng quá nhanh.

Nàng tưởng rằng ba trăm quan phí gia minh thể sàng lọc những kẻ đầu cơ, tưởng rằng ba tháng đào tạo thể dạy bọn họ giữ đúng quy củ, nhưng quên mất hai chữ “quy củ”, cứ học là sẽ giữ , nhất là mặt bạc trắng.

“Chu Minh Viễn…” Lâm Nguyệt nhớ sách từng “ mang tay nghề ấm áp về Lâm An”, bụng từng “gửi sữa nóng cho viện cô nhi” , trong lòng như kim châm một nhát, “Tại y như ?”

“Tháng tuần tra Lâm An, thấy tiệm của y thêm món ‘ sữa mứt hoa quả’, là ‘vị mới’.”

A Đào thấp giọng , “Ta nếm thử , mứt là hàng cũ của xưởng địa phương, vị đắng, y bảo ‘khách hàng chỉ thích vị ’. Ta khuyên y nên theo quy củ, y còn ‘quá cứng nhắc’, ‘kiếm tiền mới là việc chính đạo’.”

Ách Nữ bên cạnh hiệu, nước mắt chực trào trong hốc mắt.

Nàng nhớ khi dạy Chu Minh Viễn sàng , biểu diễn biểu diễn rằng “lá vụn quá một nửa”.

Nhớ khi dạy y đ.á.n.h váng sữa, đếm từng vồ gỗ lên xuống “ba trăm , thiếu cũng thừa”.

Những quy củ mà nàng coi như trân bảo, trong mắt đối phương trở thành thứ “cứng nhắc” thể tùy ý vứt bỏ.

Lâm Nguyệt xếp gọn từng lá thư khiếu nại, đặt bên cạnh sổ sách.

Những con lợi nhuận cạnh những vết mực khiếu nại, giống như một màn giễu cợt lời.

Thứ nàng theo đuổi từ đến nay bao giờ là lợi nhuận “gấp trăm ”, mà là uy tín “mười năm như một”.

Nay lợi nhuận tăng lên , nhưng uy tín sắp sụp đổ, việc kinh doanh dù lớn đến thì còn ý nghĩa gì nữa?

“Từ ngày mai, tạm dừng tất cả đơn đăng ký gia minh của các chi nhánh.”

Giọng của Lâm Nguyệt lạnh lẽo như tuyết ngoài cửa sổ.

“Vương bá, ông hãy kiểm tra bộ sổ sách của các chi nhánh địa phương, phàm là nơi nào việc thu mua nguyên liệu bất thường, lợi nhuận cao một cách ảo tưởng, đều đ.á.n.h dấu hết cho .”

“A Đào, em chuẩn xe ngựa, chúng đích tới Lâm An, Thành Đô và Đại Danh Phủ một chuyến, xem xem những chi nhánh rốt cuộc biến thành cái dạng gì .”

Ba ngày , Lâm Nguyệt đưa theo A Đào và Ách Nữ lên xe ngựa Lâm An.

Cảnh tuyết ngoài cửa sổ vụt qua, Lâm Nguyệt tâm trí ngắm cảnh, tay siết c.h.ặ.t sổ sách của Chu Minh Viễn, càng xem lòng càng nặng trĩu.

Chi phí nguyên liệu của y thấp hơn quy định gần bốn phần, nhưng giá bán tăng hai phần, chênh lệch ở giữa dựa việc đ.á.n.h tráo nguyên liệu, cắt giảm liều lượng mà .

Đến phường Thanh Hà ở Lâm An, bảng hiệu Ngưng Hương Ký vẫn treo ở vị trí nổi bật nhất, nhưng dòng xếp hàng cửa thưa thớt, kém xa sự náo nhiệt của tổng điếm Biện Kinh.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-74-an-uu-tren-so-sach.html.]

Lâm Nguyệt bảo gia đinh mua một cốc sữa đặc trưng, nếm một ngụm nhíu c.h.ặ.t mày.

Lớp váng sữa đúng là loãng như pha nước, trong hương lẫn một mùi mốc cũ kỹ, gì còn nửa phần thuần hậu vốn của Ngưng Hương Ký?

“Lâm chưởng quỹ? Sao ngài tới đây?” Chu Minh Viễn từ trong tiệm , thấy Lâm Nguyệt, mặt thoáng qua một tia hoảng loạn, ngay đó nở nụ niềm nở, “Mau mời trong, nhập một lô mới, đang định gửi cho ngài một ít…”

“Không cần .”

Lâm Nguyệt đặt ly sữa đó mặt y, giọng bình thản nhưng mang theo lạnh thấu xương, “Chu , đây chính là ‘tay nghề ấm áp’ mà ngươi ? Đây chính là ‘Giữ Thật Làm Gốc’ mà ngươi đảm bảo với ?”

Mặt Chu Minh Viễn đỏ bừng lên trong nháy mắt, y cứng cổ : “Lâm chưởng quỹ, tiền thuê nhà ở Lâm An đắt đỏ, nhân công cũng cao, tiết kiệm chút chi phí thì kiếm tiền? Khách hàng uống thấy khác biệt là , hà tất khắt khe như ?”

“Không khác biệt?”

Lâm Nguyệt lấy lá thư khiếu nại của thương Giang Nam , chỉ nét chữ đó. “Lá mốc cũng dám dùng, váng sữa loãng như nước cũng dám bán, ngươi ba chữ ‘Ngưng Hương Ký’ là do bao nhiêu dùng chân tâm đổi lấy ?”

“Ngươi vì chút bạc lẻ mà đập nát nó ?”

Ách Nữ đột nhiên lao lên, chộp lấy hũ quầy, đổ vụn và cọng bên trong , từ trong bọc vải của lấy lá tiêu chuẩn của Ngưng Hương Ký, hai bên đối chiếu, nước mắt cuối cùng nhịn mà rơi xuống.

Nàng chỉ bức hoành phi “Giữ Thật Làm Gốc” tường, chỉ Chu Minh Viễn, tức giận đến mức run rẩy.

Chu Minh Viễn sự chênh lệch giữa hai hũ , đôi mắt đỏ hoe của Ách Nữ, cuối cùng cũng cúi đầu, giọng mang theo vẻ hối .

“Ta… mỡ lợn mờ mắt. Tháng tính sai sổ sách, lỗ mất năm mươi quan, liền dùng cũ bù , ngờ…”

“Quy củ là quy củ, sai là sai.”

Lâm Nguyệt ngắt lời y, từ trong n.g.ự.c lấy bản “Chương trình Gia minh”, chỉ điều cuối cùng.

“‘Nếu dùng nguyên liệu cũ, đổi công thức, hỏng danh tiếng, lập tức thu hồi bảng hiệu’, Chu , từng , quy củ để trưng bày.”

Nàng sai gỡ bảng hiệu “Ngưng Hương Ký” xuống, bằng một tấm biển gỗ tạm thời, rằng “Tạm dừng kinh doanh, chỉnh đốn mới khai trương”.

Chu Minh Viễn bảng hiệu gỡ xuống, cuối cùng nhịn mà thụp xuống đất rống lên: “Ta với sự tin tưởng của ngài… Ta nên quên tâm nguyện ban đầu…”

Trước khi rời khỏi Lâm An, Lâm Nguyệt để Ách Nữ dạy cho của Chu Minh Viễn cách sàng , nấu sữa, để hai cũ ở Biện Kinh ở giám sát, cho đến khi xác nhận bộ nguyên liệu đều đạt chuẩn mới dẫn đội ngũ lên đường tới Thành Đô.

Vấn đề ở chi nhánh Thành Đô còn nghiêm trọng hơn — chưởng quỹ vì tiết kiệm tiền vận chuyển, mua sữa bò kém chất lượng từ xưởng địa phương, nấu sữa mùi tanh.

Lâm Nguyệt ngay mặt thực khách, sai đổ bộ sữa bò kém chất lượng rãnh thoát nước, nghiêm giọng : “Ngưng Hương Ký thà kiếm tiền, cũng thể dùng đồ hỏng để lừa dối !”

Tại Đại Danh Phủ, bọn họ phát hiện chi nhánh thậm chí còn mật hoa trong “ sữa Bách Phúc” thành đường hóa học, Lâm Nguyệt hai lời, trực tiếp thu hồi bảng hiệu, đuổi chưởng quỹ cuốn gói rời .

Nửa tháng trở về Biện Kinh, việc đầu tiên Lâm Nguyệt là dán một bản “Quy định quản lý chi nhánh” mới trong trướng phòng, nghiêm ngặt gấp mười so với quy định đây:

Mỗi tháng cử chuyên trách tuần tra tất cả chi nhánh, nguyên liệu, quy trình, vệ sinh thiếu một khâu nào;

Thiết lập “Hòm thư khiếu nại”, phàm là nơi khiếu nại quá ba , trực tiếp đình chỉ kinh doanh để chỉnh đốn;

Tạm dừng tất cả việc gia minh chi nhánh mới, các chi nhánh hiện sát hạch , kẻ đạt yêu cầu lập tức xóa tên;

Lợi nhuận còn là tiêu chuẩn duy nhất, “điểm quy củ” và “điểm uy tín” chiếm sáu phần trong sát hạch.

Vương trướng phòng bản quy định, thở dài một tiếng: “Cô nương, như , lợi nhuận năm nay e là sẽ giảm ít…”

“Giảm thì giảm.”

Lâm Nguyệt tổng điếm đang náo nhiệt trở ngoài cửa sổ, giọng thấu vẻ kiên định từng .

“Chúng mở tiệm vì kiếm bao nhiêu bạc, mà là để ba chữ ‘Ngưng Hương Ký’ thể ghi nhớ, tin tưởng. Năm xưa bày hàng rong, một bát sữa thể ấm lòng một .”

“Nay tiệm mở lớn, càng giữ lấy cái tâm , bằng kiếm nhiều tiền hơn nữa thì còn ý nghĩa gì?”

Ách Nữ ở bên cạnh , lẳng lặng lấy b.út vẽ , vẽ một bức tranh lên trang trống của sổ sách.

Trước tổng điếm Biện Kinh, khách hàng xếp hàng dài, mỗi tay đều bưng một ly sữa nóng hổi, mặt mang theo nụ mãn nguyện. Ở góc bức tranh bốn chữ: “Thong thả, vững vàng.”

Lâm Nguyệt bốn chữ đó, tảng băng trong lòng cuối cùng cũng tan .

Nàng , thấy ẩn họa từ lợi nhuận gấp trăm lẽ còn quan trọng hơn việc ăn mừng năm mới mùa.

Kinh doanh giống như trồng hoa màu, lớn nhanh quá chắc là chuyện , rễ bám nông thì một trận gió mưa cũng thể đổ rạp.

Con đường Ngưng Hương Ký còn dài, vì tham nhiều cầu nhanh, chẳng thà tiến từng bước một, để mỗi bước đều thật chắc chắn, an yên.

Mèo Dịch Truyện

Đêm giao thừa, những của Ngưng Hương Ký tụ tập tại tổng điếm để thủ tuế (thức đợi năm mới).

Trong bếp lò đang nấu nồi sữa lớn, dùng sữa tươi từ bò Ngưng Hương, pha với xuân mới hái, hương thơm ngào ngạt khắp sân.

Lâm Nguyệt rót cho mỗi một chén, nâng chén : “Năm nay chúng cầu gấp trăm , chỉ cầu một chữ ‘vững’. Chỉ cần giữ đúng quy củ, giữ vững chân tâm, sữa của Ngưng Hương Ký sẽ luôn ấm áp mãi mãi.”

Pháo hoa ngoài cửa sổ nổ tung, soi sáng bức hoành phi “Ngưng Hương Ký”, cũng soi sáng tia sáng trong mắt mỗi .

Trong tia sáng , sự truy cầu lợi nhuận kếch xù, chỉ sự kiên trì với bổn phận.

Giống như ly sữa , ngọt đủ, ấm đủ, đó mới là hương vị bền lâu nhất.