Xuyên Về Cổ Đại, Ta Khởi Nghiệp Từ Bán Trà Sữa - Chương 84: ---

Giang Nam Phục Hồi Nguồn Sữa

Mùa mưa Kiến Viêm năm thứ tư qua, các bãi chăn thả ở ngoại ô Lâm An bao trùm một mùi ẩm ướt khó tan.

Hai mươi con bò Ngưng Hương cụp tai, khó khăn lê bước đồng cỏ lầy lội, lớp lông non mọc dính đầy bùn đất, trông vô cùng t.h.ả.m hại.

A Đào xổm bên chuồng bò, tay nắm một nắm cỏ khô, nhưng cũng đút miệng bò .

Những con bò giống đưa từ Biện Kinh nam tiến , khi đến Giang Nam, như những đứa trẻ mất hồn, ngày càng gầy gò ốm yếu.

“Tỷ tỷ, tỷ xem những con bò …”

Giọng A Đào nghẹn ngào.

Mới đến Giang Nam nửa năm, ba con bò cái mất sữa, hai con bê con kiết lỵ, hôm qua chôn gốc hòe bãi chăn thả, lớp đất mới mộ vẫn còn ẩm ướt.

Lâm Nguyệt vuốt ve cổ một con bò cái, lông nó thưa thớt, thể sờ thấy những chiếc xương lởm chởm.

Con bò khi còn ở Biện Kinh, một ngày thể cho ba thăng sữa, giờ đây ngay cả một thăng cũng đủ, bầu v.ú khô tóp như một miếng vải nhăn nheo.

Nàng thở dài, đầu ngón tay dính ẩm lông bò.

Bãi chăn thả phía Bắc khô ráo thông thoáng, chuồng bò trải đầy rơm khô dày, nhưng mưa phùn Giang Nam đến, mặt đất thể rỉ nước, đống rơm khô ba ngày mốc, những con bò Ngưng Hương quen sống khô ráo , chịu đựng nổi?

“Không bò dùng , mà là chúng nắm rõ cái tính khí của Giang Nam.”

Lâm Nguyệt những con trâu nước ở cánh đồng xa xa, những con vật to lớn đen đúa đang lăn lộn trong bùn nước, bốc nóng, tinh thần .

3_Nàng chợt nhớ lời lão nông khi mới đến Lâm An: “Nuôi bò ở Giang Nam, học cái tính của trâu nước, thể ngâm nước, thể gặm cỏ còn đọng sương, thể quá nhõng nhẽo.”

Cô bé câm xổm ở góc chuồng bò, tay ôm cuốn 《Ngưu Bệnh Đồ Phổ》, đó là cuốn sách nàng tự tay vẽ từng nét đường nam tiến, đó ghi tập tính của bò Ngưng Hương: “Thích khô ghét ẩm, ăn cỏ linh lăng, kỵ đồ sống lạnh.”

hiện tại, những tập tính ở Giang Nam trở thành vết thương chí mạng.

Nàng chỉ mục “kỵ đồ sống lạnh” đồ phổ, chỉ ngoài cửa sổ những trận mưa liên miên, nước mắt chực trào nơi khóe mắt.

Nàng thế nào để những con bò sống sót.

“Phải đổi cách .” Lâm Nguyệt khép đồ phổ , ánh mắt dần kiên định, “Thổ nhưỡng Giang Nam nuôi bò Biện Kinh, thì chúng hãy biến nó thành bò Giang Nam.”

Cách của nàng, là lai tạo.

Ý nghĩ thốt , lập tức vấp sự phản đối kịch liệt từ Lý An: “Tỷ tỷ, ngàn vạn thể! Bò Ngưng Hương là giống mà tỷ năm xưa tốn hết tâm tư cải tạo.”

“Lai với trâu nước, chẳng thành quái vật bốn giống ư? Truyền ngoài, sẽ chúng hủy hoại đồ !”

Mèo Dịch Truyện

“Cái gì là đồ ? Có thể sống sót, thể cho sữa, đó mới là đồ .”

Lâm Nguyệt chỉ những con trâu nước cánh đồng, “Huynh xem chúng, chịu ẩm, kháng bệnh, còn thể cày ruộng, những thứ chẳng là cái mà bò Ngưng Hương thiếu ?”

“Chúng lấy sữa bò Ngưng Hương nồng đậm, mượn tính cách mạnh mẽ của trâu nước, lẽ thể lai tạo những con bò thích nghi hơn với nơi đây.”

A Đào cũng cảm thấy khó tin: “Sữa trâu nước mùi tanh, loãng như nước, năm xưa ở Biện Kinh, ai mà uống sữa trâu nước? Bò lai tạo , sữa dùng ?”

“Được , thử mới .”

Lâm Nguyệt định chủ ý. Nàng bảo A Đào các thôn làng lân cận dò hỏi, xem nhà nào trâu đực, là loại hình vạm vỡ, sản lượng sữa cao.

Lại bảo Lý An phá cũi bò xây mới, dùng gỗ sam Giang Nam dựng giàn cao, sàn chuồng trải tre nứa, chừa trống bên để nước mưa thể thoát xuống, trải thêm ngải cứu hái từ trong núi, thể chống ẩm, xua đuổi côn trùng.

Việc tìm trâu đực thích hợp tốn trọn một tháng.

Đó là một con trâu đực già tên “Mặc Đề”, lông đen bóng, móng guốc như bôi mực, nổi tiếng khắp vùng là “trâu giống” , những con nghé nó phối giống sinh đều thể chịu độ ẩm ướt của mùa mưa phùn.

Chủ trâu là một lão già bướng bỉnh, ban đầu nhất quyết chịu: “Con Mặc Đề của dùng để phối giống với trâu cày, phối với mấy con ‘khách quý phương Bắc’ của các ngươi, chẳng là hồ đồ ?”

Lâm Nguyệt thuyết phục lão ba ngày, ngày nào cũng dẫn a câm đến đưa sữa mới nấu cho trâu nhà lão.

Dùng sữa Nhuộm Hương Ngưu hòa với gạo lứt, thể bổ sung canxi, kích thích vị giác.

Lão già thấy trâu nhà uống ngon lành, sữa Nhuộm Hương Ngưu thể “ sữa mà cả trong cung cũng yêu thích”, mới chịu nhượng bộ.

“Phối giống thì , nhưng nếu sinh nghé , sẽ bắt các ngươi đền tiền cỏ khô cho Mặc Đề của !”

Lần phối giống đầu tiên, họ chọn con Nhuộm Hương Ngưu khỏe nhất tên “Mặc Ngọc”.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-khoi-nghiep-tu-ban-tra-sua/chuong-84.html.]

Con trâu đực Tây Vực thương chân khi vượt sông về phương Nam, nhưng vẫn oai phong lẫm liệt, thấy Mặc Đề phì thở thô ráp từ lỗ mũi, suýt chút nữa giật đứt dây cương.

Triệu lão hán và ba tráng đinh mới giữ nó, a câm thì lo lắng nắm c.h.ặ.t t.a.y Lâm Nguyệt, lòng bàn tay đẫm mồ hôi – đây là bước quyết định tương lai của Nhuộm Hương Ngưu, thành công thì sẽ sinh sôi, thất bại thì thể đoạn tuyệt hy vọng.

Ba tháng khi phối giống, Lâm Nguyệt gần như sống luôn tại mục trường.

Nàng bảo Lý An mỗi ngày ghi chép khẩu phần ăn, nhiệt của bò cái, bảo a câm dùng ngải cứu khử trùng chuồng bò, còn thì lật hết cuốn 《Tề Dân Yếu Thuật》 mang từ Biện Kinh đến, tìm những ghi chép lẻ tẻ về việc lai tạo bò, liên tục nghiên cứu tỉ lệ thức ăn.

Mùa thu Giang Nam đến sớm, khi lúa vàng, con bò cái phối giống cuối cùng cũng động tĩnh.

Nó ăn uống, rạp trong chuồng bò rên hừ hừ, Triệu lão hán kinh nghiệm đầy , sắp sinh, vội vàng bảo a câm đun nước nóng, còn thì chuẩn sẵn khăn vải đỡ đẻ.

Lâm Nguyệt canh bên ngoài chuồng bò, lắng động tĩnh bên trong, lòng như lửa đốt.

Một canh giờ , bên trong truyền tiếng nghé con kêu, trong trẻo như nghé Nhuộm Hương Ngưu, cũng trầm đục như nghé trâu nước, mà mang theo chút âm vực khỏe khoắn và vang dội.

Khi nàng xông , Triệu lão hán đang dùng khăn vải lau nghé con.

Thằng bé con ướt sũng, lông màu nâu nhạt, trắng như tuyết như Nhuộm Hương Ngưu, cũng đen tuyền như trâu nước.

Móng guốc nhỏ hơn trâu nước, nhưng dày dặn hơn Nhuộm Hương Ngưu.

Điều kỳ lạ nhất là đôi mắt của nó, to sáng, mang chút chất phác của trâu nước, toát lên vẻ lanh lợi của Nhuộm Hương Ngưu.

“Sống ! Sống !”

Triệu lão hán đến chảy nước mắt, “Người xem cái chân của nó, rắn rỏi! Chắc chắn thể chạy bùn!”

A câm cẩn thận vuốt ve lưng nghé con, thằng bé con mà dùng đầu cọ cọ lòng bàn tay nàng, cứ như thể quen nàng .

Sự đời của con nghé lai đầu tiên mang niềm tin to lớn cho .

Lâm Nguyệt đặt tên cho nó là “Giang Nam Xuân”, hy vọng nó thể như mùa xuân Giang Nam, tràn đầy sức sống.

Trong hai năm tiếp theo, họ cho ba con bò cái Nhuộm Hương Ngưu phối giống với Mặc Đề, sinh bảy con nghé lai, tỷ lệ sống sót đạt bảy phần, cao hơn nhiều so với ba phần của Nhuộm Hương Ngưu thuần chủng.

Những con bò “Giang Nam Xuân” quả nhiên thất vọng.

Chúng kế thừa sản lượng sữa của Nhuộm Hương Ngưu, một con bò cái trưởng thành mỗi ngày thể sản xuất hai lít sữa, tuy ít hơn một chút so với lúc ở Biện Kinh, nhưng vượt xa nửa lít của trâu nước.

Chất sữa cũng thuần hậu, mang theo mùi sữa thơm thoang thoảng, hầu như mùi tanh của trâu nước.

Quan trọng hơn, chúng sợ ẩm ướt, mùa mưa phùn vẫn thể lăn lộn bãi cỏ, ăn cỏ xanh còn sương cũng đau bụng, Triệu lão hán cần thức trắng đêm canh chừng chuồng bò nữa.

Mùa xuân năm thứ ba, khi thùng sữa “Giang Nam Xuân” đầu tiên đưa đến bếp của Ngưng Hương Ký, tay a câm run rẩy.

Nàng theo quy củ cũ, dùng nồi đồng từ từ đun sôi, hớt bỏ bọt, một mùi sữa thơm quen thuộc lan tỏa, hòa lẫn với hương hoa quế Giang Nam, còn mang thêm vài phần dịu mát hơn cả khi ở Biện Kinh.

Lâm Nguyệt múc một muỗng, thổi thổi, đưa đến miệng: “ là mùi vị … còn dễ uống hơn .”

A Đào dùng sữa tươi mới thành kem sữa Long Tỉnh, kem sữa tuy nhẹ nhưng khó tan, hương và hương sữa hòa quyện vặn.

Người đầu tiên nếm thử là tam tiểu thư nhà Trương viên ngoại, nàng uống một ngụm, mắt sáng rỡ: “Kem sữa thanh mát hơn , một chút cũng ngấy, là dùng sữa tươi mới đúng ?”

Tin tức lan truyền, khách đến mua sữa dần dần đông đúc hơn.

Ai nấy đều , sữa của Ngưng Hương Ký “linh hồn Giang Nam”, uống ấm lòng, nặng bụng.

Đơn hàng trong cung cũng nhiều lên, Lý công công mỗi đến đều khen ngợi: “Quan gia , sữa hợp với khí hậu Giang Nam hơn , uống thật dễ chịu.”

Ba năm trôi qua, bò “Giang Nam Xuân” trong mục trường lên đến ba mươi con, đủ để duy trì nguồn cung hàng ngày cho Ngưng Hương Ký.

Lâm Nguyệt sai dựng một tấm bia đá bên cạnh mục trường, đó khắc ba chữ “Giang Nam Xuân”, bên cạnh còn một hàng chữ nhỏ: “Lấy tinh hoa phương Bắc, hòa linh khí nước Nam, mới lâu dài.”

Triệu lão hán mỗi ngày đều đến bia đá một lúc, ngắm những con nghé vạm vỡ chạy bãi cỏ, cứ như đang ngắm con cái của .

A câm thì ở cuối cuốn 《Ngưu Bệnh Đồ Phổ》, vẽ một bức “Giang Nam Xuân Ngưu Đồ”: nghé con màu nâu nhạt đang gặm cỏ bên ruộng lúa, bên cạnh là những đóa hoa quế đang nở rộ, thuyền ô bồng từ xa trôi sông, một phong cảnh Giang Nam tuyệt .

Lâm Nguyệt sườn dốc cao của mục trường, ngắm đàn bò ánh hoàng hôn, lòng vô cùng yên .

Nàng , việc tái tạo nguồn sữa, chỉ là tìm những con bò cho sữa, mà còn là tìm phương cách để Ngưng Hương Ký cắm rễ tại Giang Nam.

Không cứ rập khuôn theo quy củ cũ của Biện Kinh, mà như những con bò lai “Giang Nam Xuân” , giữ sự thuần hậu trong cốt cách, hòa nhập vẻ linh tú của mảnh đất .

Một Ngưng Hương Ký như , mới thể mảnh đất Giang Nam, thực sự cắm rễ, nảy mầm, đ.â.m chồi nảy lộc của riêng .