Xuyên Về Cổ Đại, Ta Làm Nông Nổi Danh Thiên Hạ - Chương 77

Nàng dùng cây kéo cắt ruột gà , dùng nước lạnh lấy phân gà trong ruột . Lúc sửa hậu viện, nàng đặc biệt nhờ một cái rãnh ở cạnh giếng, thông thẳng đến hố phân phía nhà vệ sinh. Như , ở cạnh giếng giặt quần áo rửa đồ ăn, nước dơ thể tự động chảy .

"Thảo Nhi, thể giúp gì ?” Liễu thị cũng thể nhẫn tâm hai chị em bận rộn, tới hỏi.

Dư Tiểu Thảo với nàng một tiếng, : "Mẹ, tới đúng lúc lắm. Muối hột trong nhà còn chút nào ? Mẹ lấy một ít , mạnh tay chà xát muối mặt bên trong của ruột gà, như sẽ mùi vị khác thường nữa."

"Chà xát bằng muối hột? Con chắc chắn thứ thể bán lấy tiền ? Đừng để đến lúc đó bán thì bán , ăn cũng ăn hết, lãng phí vô ích mấy món !” Tuy ở cạnh biển, muối hột dùng một văn tiền thể mua hơn nửa lọ, nhưng Liễu thị tiết kiệm thành thói quen, cho nên nhịn nhắc nhở.

Tiểu Thảo nhếch miệng lên, : "Mẹ! Người yên tâm ! Công thức những thứ của con, cũng đều do thần tài gia điểm hóa, tuyệt đối sai !"

Tiểu nha đầu lấy thần linh bùa hộ mệnh, Liễu thị cũng gì nữa, xổm xuống cố gắng chà rửa ruột gà. Nàng nghiêm túc, sợ nếu sạch sẽ sẽ cản chân con gái.

Tiểu Thảo bắt đầu chuyên tâm đối phó với gan gà và mề gà. Làm gan gà, chủ yếu là lúc bóc mật , đây chính là một công việc tỉ mỉ, nếu như vô tình vỡ, gan gà sẽ vị đăng đắng, ảnh hưởng đến hiệu quả của món kho. Cũng may, nàng kinh nghiệm thứ mười mấy năm, nhắm mắt cũng thể .

Mề gà thì phiền phức một chút, cần mổ túi phân gà, lấy phân gà bên trong , lột lớp da vàng ở bên trong xuống. Cũng đừng xem nhẹ lớp da , Đông y gọi nó là Kê Nội Kim, thể hỗ trợ tiêu hóa. Nếu như trẻ con ăn đến đầy bụng khó tiêu, lấy cái phơi khô nghiền nát cho bé ăn, nhanh thể tiêu thực .

Lột lớp da là sở trường của Tiểu Thảo, bốn mươi cái Kê Nội Kim đều vô cùng nguyên vẹn, hề cái nào xé rách.

Sau khi sạch ruột gà, gan gà và mề gà, Tiểu Thảo bảo Liễu thị nghỉ ngơi, còn thì kéo Tiểu Liên phòng bếp. Nàng kho hết mấy thứ trong tối nay, ngày mai đem lên thị trấn xem thể bán .

"Đem lên thị trấn bán? Người ở thị trấn ai cũng phú thì quý, nếu như mấy thứ của là mấy thứ lấy từ trong bụng gà, chừng thể sẽ đánh c.h.ế.t đó. Theo tỷ thấy, bằng đem lên bến tàu thử vận may một chút. Rất gần, chỗ của chúng gần bến tàu hơn một chút, tới một giờ đến. Thứ hai, tàu bán cá và tàu chuyên chở công nhân khuân vác bến tàu dậy sớm, bữa ăn sáng bình thường đều sẽ mang theo hoặc mua ăn. Những yêu cầu đối với việc ăn uống cao, chỉ cần hương vị ngon, giá rẻ, dùng một ít tiền cũng đau lòng lắm.” Tiểu Liên từng đại cữu mẫu buôn bán lẻ bến tàu qua, cho nên đưa đề nghị.

Dư Tiểu Thảo suy nghĩ một chút, gật đầu một cái, : "Ừ! Tỷ đúng, bến tàu Đường Cổ vẫn luôn nhộn nhịp, những công nhân việc ở bến tàu chính là một thị trường nhỏ. Ngày mai chúng sẽ đến chỗ đó thử một chút!"

Hai chị em đến phòng bếp nhóm lửa đun nước, bỏ lòng gà trong nước sôi trần qua một , để xóa mùi vị phía . Sau đó chính là phối chế nước kho, món kho ăn ngon , quan trọng nhất chính là nước kho . Nước kho chia nước kho đỏ, nước kho trắng và nước kho vàng.

Kiếp , Tiểu Thảo bà chủ tiệm món kho chân truyền chỉ dạy, nước kho là bí kíp gia truyền đó. Nàng suy nghĩ một chút, hỏi Tiểu Liên: "Tiểu Liên, cho mấy đồng tiền, đến chỗ Vưu đại phu mua một chút dược liệu về..."

Đầu mùa xuân, Vưu đại phu trở về, còn dẫn về một thiếu niên nho nhỏ mười tuổi, là cháu trai của ông gì đấy. Dư Tiểu Thảo trả hòm thuốc và bộ tiền kiếm hồi thu đông cho ông. Người trong thôn cũng yên tâm, tuy y thuật của Dư Tiểu Thảo nhiều công nhận, nhưng hàng xóm láng giềng vẫn tin tưởng đại phu kinh nghiệm lâu năm hơn một chút.

"Dược liệu? Nấu ăn còn thể sử dụng dược liệu ?” Tiểu Liên hiểu hỏi.

Tiểu Thảo : "Dĩ nhiên, mấy nhà giàu cũng thích ăn gà tần đương quy, gà tần nhân sâm gì đó ? Đương quy và nhân sâm trong đó cũng là dược liệu ?"

Tiểu Liên nhỏ giọng lầu bầu: Chúng thể so sánh với tiền ? mà nàng vẫn trở về phòng, lấy hà bao Tiểu Thảo đưa cho nàng lúc chiều , một nữa nhét trong tay em gái.

Những dược liệu mà Tiểu Thảo cần đều bình thường, giá tiền cũng chăng. Nàng chỉ tốn mười văn tiền thể mua về mấy loại. Sau đó bắt đầu phối chế nước kho, bây giờ thời tiết lạnh, cho nên khối lượng nàng cần để phối chế ít.

Đồ ăn kho bằng nước kho chỉ cần bảo quản , thể dùng nhiều . Số dùng càng nhiều, thời gian bảo quản càng dài, chất lượng càng cao, mùi vị càng ngon. Nguyên nhân là vì bên trong nước kho tích lũy protein hòa tan càng ngày càng nhiều. Đây cũng là lý do vì món kho càng cũ thì hương vị càng ngon.

Đại hồi 20 gam, quế 20 gam, trần bì 50 gam, hoa tiêu 20 gam, tiểu hồi 15 gam, lá nguyệt quế 20 gam, cam thảo 15 gam, ớt khô 100 gam, hành lá 150 gam, gừng 150 gam, rượu vang vàng một cân, nước tương 400 gam, muối 200 gam...

Tiểu Liên thấy bốn mươi văn nguyên liệu đều nàng bỏ trong nồi nấu, chút lo lắng : "Lần đầu tiên mà nhiều như , lỡ như thất bại..."

"Sẽ sai lầm !” Tiểu Thảo đầy chắc chắn. Có lẽ là sự tự tin của nàng đem niềm tin cho Tiểu Liên, cho nên nàng gì nữa, chỉ dựa theo yêu cầu của Tiểu Thảo mà nhóm củi tăng giảm độ lửa.

"Thật là thơm! Mẹ, ngửi thấy ? Nhị tỷ chắc chắn nấu nội tạng ngon, con xem một chút!” Tiểu Thạch Đầu đang ở giường tiêu thực, giống như chó nghiệp vụ hít hít mũi, lẩm bẩm bò dậy từ giường, lê đôi giày bông vải rách xông ngoài, suýt chút nữa đ.â.m sầm cửa.

Liễu thị lắc đầu một cái: "Đứa nhỏ ... Cha tụi nhỏ, chúng cũng xem một chút?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-co-dai-ta-lam-nong-noi-danh-thien-ha/chuong-77.html.]

Dư Hải cũng yên, gật đầu một cái, mang giày nhanh về phía phòng bếp.

Bốn mươi phần lòng gà trọn trong nồi kho, đặt bếp hầm bằng lửa nhỏ. Tiểu Thạch Đầu trông mong chờ bên cạnh bếp lò, ánh mắt lóe lên ánh sáng nóng bỏng, giống như một chú chó con thấy xương, chỉ còn thiếu vẫy đuôi thè lưỡi nữa thôi.

Tiểu Thảo thấy thời gian cũng gần đúng, mở nắp nồi lên, vớt một đoạn ruột gà từ bên trong, thổi thổi đưa đến miệng tiểu gia hỏa.

Tiểu Thạch Đầu mà lắc đầu cự tuyệt: "Những thứ là bán lấy tiền mà, ăn..."

DTV

"Không thiếu một miếng của !” Tiểu Thảo cứng rắn nhét trong miệng tiểu gia hỏa. Ruột gà kho ngon miệng, nhai giòn giòn, hương vị vô cùng ngon. Tiểu gia hỏa thỏa mãn híp mắt , tinh tế nhai kỹ, đó luyến tiếc nuốt xuống.

Tiểu Thảo lấy một ít để cho Tiểu Liên và cha cũng nếm thử một chút. Dư Hải và Tiểu Liên đều vô cùng cổ vũ há miệng ăn , Liễu thị thì chần chờ, yên tâm hỏi chồng : "Cha nó, mùi vị như thế nào? Có hôi , khó ăn ?"

Tiểu Thảo dở dở : "Mẹ, tin tưởng tay nghề của nữ nhi như ?"

Dư Hải nể tình gật đầu liên tục: "Ăn ngon! Ăn ngon! Hoàn nghĩ đây là ruột gà đấy, còn mùi thịt gà. Không, còn ngon hơn thịt gà kho nàng nữ! Ừ, thế nếu đem bán, nhất định là ăn!"

Tiểu Liên cũng sức gật đầu, bày tỏ đồng ý. Tiểu Thảo tự nếm thử một miếng, nhíu mày một cái : "Đáng tiếc bột ngọt và canh xương, mùi vị còn kém một chút. ăn cũng thấy tệ lắm!"

Liễu thị thấy đều khen dứt miệng, lập tức to gan thử một miếng, nhất thời mùi vị thơm nồng hấp dẫn: "Đây... Thật sự là mùi vị của ruột gà bẩn thỉu ? Thật là, thật là khó thể tin !"

Tiểu Thảo bỏ luôn tiết gà còn dư lúc chạng vạng bên trong nước kho luôn, kho xong , ngày mai sẽ trộn chung với lòng gà bán.

"Bán bao nhiêu tiền một cân thì đây?”Tiểu Thảo chút buồn rầu lầm bầm lầu bầu.

Dư Hải cho nàng một cái đề nghị : Công nhân bến tàu, lúc nhiều, mỗi ngày thể kiếm hơn ba bốn mươi đồng tiền, lúc ăn cũng thể kiếm hơn hai mươi văn tiền. Món kho Tiểu Thảo , tuy là bằng nội tạng gà, nhưng dù cũng là món ăn mặn, vị thịt. Nếu bán theo cân, giá thấp thì kiếm bao nhiêu tiền, giá cao thì công nhân nỡ mua.

Nếu như chia thành từng phần nhỏ, bán một văn tiền một phần, công nhân chắc chắn sẽ tiếc tiền mà mua, dù cũng là món thịt, ăn ngon rẻ, còn sợ bán ?

Tiểu Thảo hiểu , ánh mắt trong suốt sùng bái cha. Thật ngờ, cha thể đầu óc kinh doanh đấy!

Dư Hải con gái như , lòng hư vinh thỏa mãn, ha hả chuẩn tìm giấy dầu. Người một nhà chia nồi lòng gà kho thành sáu mươi phần nhỏ, trong mỗi phần đều ruột cắt ngắn, gan gà và mề gà. Tiết gà thể bỏ túi, cho nên để trong vò, lúc bán cho mỗi phần thêm mấy khối. Cứ như , trọng lượng của một văn tiền cũng ít !

Một đêm , Tiểu Thảo hưng phấn lăn qua lăn ở giường, thế nào cũng ngủ , cho đến canh tư mới chợp mắt một lát, sáng sớm thức dậy .

Dư Hải thấy quầng mắt xanh đen của con gái nhỏ, trêu ghẹo nàng: "Không tiền đồ! Không còn tự tin tay nghề của ? Còn lo lắng cái gì?"

Người lo lắng a? Người là hưng phấn, ?

Ăn xong điểm tâm từ sớm, Tiểu Thảo từ chối đề nghị cùng của cha, mang theo Tiểu Thạch Đầu cũng đang hưng phấn, xách một cái giỏ lớn về phía bến tàu.

Ánh nắng ban mai bao phủ khắp bên tàu, vẫn náo nhiệt như cũ. Tiếng rao hàng, tiếng la, tiếng hiệu... xen lẫn một chỗ. Có tàu chở hàng xa khơi mới cập bến, nhóm công nhân bến tàu đang khí thế ngất trời bốc hàng.

Lần thứ hai tới bến tàu, Tiểu Thảo vẫn xúc động thôi bởi bức tranh tràn ngập thở cuộc sống .

"Nhị tỷ, chúng bán món kho ở đây?”Tiểu Thạch Đầu tràn đầy lòng tin với nhị tỷ, nhao nhao thử .

Tiểu Thảo suy nghĩ một chút, công nhân bến tàu và ngư dân, lẽ sẽ mang theo lương khô tới. sáng sớm mang theo khí lạnh, vẫn uống một chén canh nóng, để ấm . Lập tức xách giỏ, tới một căn nhà lá thấp bé dựng tạm.

Nơi , bán cháo, bán mì nước, bán màn thầu bánh bao. Cũng giống như nàng, xách giỏ bán một ít thức ăn nhà , hoặc là dưa muối. Ví dụ như cữu mẫu của Tiểu Thảo chính là một trong đó.