Khai Hoang Thâm Sơn Tránh Loạn Thế, Cả Nhà Có Thịt Ăn - Chương 196

Lúc dây khoai lang bắt đầu ngả vàng, ăn thì chắc chắn .

mang về băm nhỏ cho gà vịt và thỏ ăn thì .

Chỉ là lá khoai lang buổi sáng còn đẫm sương, cần phơi khô ở đồng ruộng để tránh gà vịt thỏ ăn tiêu chảy.

Cắt xong dây khoai lang, ruộng khoai lang vốn lộn xộn trở thành những luống đất dốc gọn gàng.

Có thử vung cuốc đào vài nhát, đất lật lên, những củ màu đỏ liền lộ .

Mọi nhao nhao vây xem, cầm xẻng nhỏ bắt đầu đào dọc theo củ đỏ ngoài, đào đến cuối cùng, đào cả một chùm khoai lang.

Kể cả những củ rơi rụng bên cạnh, đếm đến mười củ.

Tuy lượng tương đương với khoai tây, nhưng củ khoai lang rõ ràng lớn hơn khoai tây nhiều!

Phát hiện khiến đều vui mừng khôn xiết, vội vàng chia bắt đầu đào khoai lang.

Chỉ là đào khoai lang cũng là một kỹ thuật, nắm rõ mức độ, một nhát cuốc xuống trực tiếp bổ củ khoai lang cũng .

Mỗi thấy khoai lang hỏng, thôn trưởng đau lòng chạy đến xót xa nửa ngày.

Để tránh khoai lang bổ nát, thôn trưởng cuối cùng chỉ định hai kinh nghiệm, tiên đào những khối đất lớn, phần còn thì để những khác dùng xẻng nhỏ từ từ đào.

Làm như , tuy tốc độ đào khoai lang chậm ít, nhưng ít nhất những củ đào đều nguyên vẹn.

Ngoài những đào khoai lang ruộng, những lao động chính trong đại viện lúc đều đang tiếp tục đào hầm trong sân.

Khoai lang dễ đông hỏng, nên khoai lang đào lên nhanh chóng cất hầm mới đảm bảo an qua mùa đông.

Đợi hầm tất, chuẩn ruộng giúp vận chuyển khoai lang về.

Nào ngờ đợi họ đến nơi, khoai lang ruộng chất thành mấy ngọn núi nhỏ.

Ngay cả Tống Nghiên chuẩn tâm lý cũng sản lượng khoai lang cho kinh ngạc.

Thấy vẻ mặt kinh ngạc tới, Giang Thanh Nguyệt vẻ mặt hưng phấn vỗ vỗ đất tay, "Thế nào? Thu hoạch khoai lang của chúng cũng chứ?"

Tống Nghiên gật đầu lia lịa, "Cao hơn tưởng tượng nhiều."

Ước tính sơ bộ, khoai lang trồng theo cách mỗi mẫu ít nhất cũng đạt nghìn cân.

Trước đây ăn khoai lang Giang Thanh Nguyệt cho, vị ngọt, đặc biệt thích hợp với những thiếu đường lúc .

Hơn nữa khoai lang dễ no bụng hơn khoai tây, cũng thể tiết kiệm nhiều lương thực hơn.

Tất cả những điều , đều là do nàng mang đến.

Xem nàng chỉ là phúc tinh của riêng , mà còn là phúc tinh của cả thôn làng và thậm chí cả bá tánh trong nước.

Tống Nghiên đang suy nghĩ xuất thần, đầu, thấy Giang Thanh Nguyệt chọn một củ khoai lang nhỏ, rửa qua hai dùng d.a.o găm mang theo gọt vỏ.

Sau khi gọt xong vỏ, nhanh nhẹn cắt một miếng nhỏ nhét miệng .

"Khoai lang sống cũng ăn , nếm thử xem ngọt ?"

Tống Nghiên sững sờ một lát, bắt đầu phồng má cắn.

"Ngọt!"

Đang chuyện, Tống Đông Mai cũng tới, "Cái gì ngọt với ngọt?"

Giang Thanh Nguyệt bất lực , cũng cắt một miếng nhét cho nàng, "Nè, nếm thử ."

Tống Đông Mai cũng ngẩn giây lát, phản ứng đầu tiên của nàng là khoai tây còn chẳng ăn sống , khoai lang liệu ăn ?

thấy Tam ca ăn , nghĩ bụng Tam tẩu chắc cũng sẽ hại nàng .

Thế là nàng liền mạnh dạn nhấm nháp, “Ngọt quá! Giòn ngọt bao!”

Tiếng reo trực tiếp thu hút cả những đứa trẻ khác cũng chạy .

Mọi thấy Tống Đông Mai cầm một củ khoai lang đang ăn, ai nấy đều thèm thuồng, nhưng chẳng ai dám ngỏ ý xin nếm thử.

Bởi lẽ, lớn trong nhà đều dặn dò, đây là lương thực của cả làng, thể tùy tiện ăn bừa.

Giang Thanh Nguyệt thấy đều tới, liền vội vã gọi khiêng khoai lang về đại viện.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/khai-hoang-tham-son-tranh-loan-the-ca-nha-co-thit-an/chuong-196.html.]

“Khoai lang ăn sống nhiều dễ đau bụng lắm, thôi, chúng khiêng khoai về, sẽ nướng khoai cho các con ăn!”

Tống Đông Mai đang điên cuồng gặm khoai sống, thấy thế, lập tức cảm thấy củ khoai trong tay cũng chẳng còn ngon nữa.

Nàng vội vàng nhét phần còn cho Nhị ca, liền giúp khiêng khoai lang về.

Khoai lang nhiều cách ăn, thể luộc, hấp, thể nấu cháo, bánh, kẹo kéo, chiên viên.

Tuy nhiên Giang Thanh Nguyệt thích nhất vẫn là khoai lang nướng.

Không gì khác, khoai lang nướng chỉ mềm dẻo, ngọt thơm, mà ngay cả hương vị cũng nồng nàn hơn khoai luộc nhiều.

Đây là bởi vì khi khoai lang nướng xảy phản ứng Maillard, nên vỏ ngoài sẽ chuyển sang màu nâu sẫm, phần thịt khoai cũng mang theo mùi thơm cháy nhẹ.

Thực , nguyên lý cũng giống như sữa nướng, cà phê, vịt .

Không những thế, lượng đường trong khoai lang nướng cũng kích thích mạnh mẽ, hàm lượng đường tăng cao đột ngột, nên khi ăn mới ngọt thơm đến .

Để nướng chín đều, Giang Thanh Nguyệt đều chọn những củ khoai lang nhỏ, thon dài.

Chưa đợi khoai nướng xong, bọn trẻ thèm đến chảy nước miếng vì mùi thơm tỏa từ lò.

Những lớn lượt từ đồng ruộng trở về, bước sân ngửi thấy mùi thơm .

Nghe bọn trẻ líu lo kể rằng dì Thanh Nguyệt sẽ nướng khoai lang cho chúng ăn, đều tỏ ngại ngùng.

Giang Thanh Nguyệt chỉ mỉm , “Không cả, cứ để các hài tử nếm thử .”

Vừa thu hoạch khoai lang về, liền bận rộn phân loại ngay tại đại viện.

Quan trọng nhất đương nhiên vẫn là để giống.

Những củ chọn giống đều vỏ ngoài sáng bóng, kích thước đồng đều và hề sứt mẻ.

Sau khi thống nhất lượng cần để giống, phần khoai liền cẩn thận đựng những chiếc giỏ chuyên dụng.

Ngoài phần để giống , còn là để phân chia.

Mỗi gia đình đều theo thỏa thuận đó, nhận phần của cho giỏ và đánh dấu, lát nữa sẽ đem xuống hầm đất bảo quản.

Đợi khi thôn trưởng phân phát khoai lang xong theo sổ sách mà ông bàn bạc với Tống Nghiên đó, ông mới phát hiện trong sân vẫn còn thừa một đống lớn.

Thật sự là vì sản lượng khoai lang vượt xa dự tính của hai .

Thôn trưởng cũng là đầu tiên vì sự sai sót của mà vui mừng khôn xiết, đống khoai lang còn liền bàn bạc với Tống Nghiên xem nên xử lý thế nào.

“Theo lão phu mà , những củ khoai lang chúng cứ theo cách mà chia hết ? Hai vợ chồng con ý kiến gì ?”

Tống Nghiên thì ý kiến gì, liền đưa mắt Giang Thanh Nguyệt đang cạy khoai nướng cho bọn trẻ.

“A Nguyệt, nàng đây một chút.”

Giang Thanh Nguyệt vội giao việc cạy khoai cho Tống Đông Mai, nhặt một củ khoai nướng nguội hơn một chút tới.

“Thôn trưởng, nếm thử khoai nướng do .”

Thôn trưởng miệng thì cần , để cho bọn trẻ ăn , nhưng tay kìm mà nhận lấy.

Vừa lột vỏ , miệng thôn trưởng nhịn mà toe toét, “Thịt khoai mà vàng óng thế , mắt thật, ngửi cũng thơm nữa.”

Mặc dù chỉ là một củ khoai, thôn trưởng cũng nỡ ăn một .

Ông chỉ dùng tay bẻ một miếng nhỏ nếm thử, phần còn chuyền cho mấy bên cạnh cùng nếm.

Trong lúc mấy đang ăn khoai nướng, Giang Thanh Nguyệt cũng ý Tống Nghiên gọi nàng tới.

Giang Thanh Nguyệt đảo mắt một vòng, lòng vui như mở cờ.

Vừa nãy lúc nướng khoai lang, nàng suy tính xem nên món gì từ khoai.

Khoai lang tuy ngon, nhưng nếu bắt nàng ăn mãi ngày qua ngày khác thì cũng chịu nổi, hơn nữa ăn nhiều còn dễ ợ nóng.

Nếu thể thành miến khoai lang, thì cách chế biến sẽ phong phú hơn nhiều.

Món kiến leo cây, miến trộn, bún chua cay, canh miến vịt già, thịt heo hầm miến…

Mùa đông ăn lẩu cũng thêm một nguyên liệu nữa.