Cô lướt qua thực đơn một hồi, cuối cùng quyết định một món ăn vặt từng bán Tinh Võng, nhưng là món cô thích ăn để tặng dì quản lý ký túc xá — bánh bao súp cua.
Bánh bao súp cua và bánh bao nước, tuy đều là bánh bao súp, nhưng vẫn sự khác biệt nhỏ.
Bánh bao súp cua, to, vỏ mỏng, bên trong súp thịt đều thể thấy mờ mờ, thể là một trong những đại diện kinh điển của món ăn vặt Giang Nam. Liễu Vi Vi đây từng đến các cửa hàng lâu đời, những chiếc bánh bao súp cua trong xửng hấp nhân viên phục vụ đặt lên bàn, đều thể thấy nước sốt hấp dẫn đang nhẹ nhàng d.a.o động bên trong lớp vỏ mỏng mịn, lấy một ống hút cẩn thận chọc thủng ở giữa, là thể từ từ hút nước cốt tươi ngon bên trong, vị tươi đặc trưng của thịt cua, vị đặc trưng của gừng băm, tất cả đều hòa quyện , hương vị đậm đà đ.á.n.h gục vị giác!
Cô bây giờ nghĩ , vẫn còn chảy nước miếng.
Cô nuốt nước miếng, liền lập tức lấy đảo bếp từ gian, bày biện nguyên liệu và gia vị theo thứ tự.
Chú thỏ lông nhỏ vốn đang bất mãn vì bàn tay vuốt ve đột nhiên rời , nhưng thấy chiếc bàn xuất hiện, nó liền sắp đồ ăn ngon, lập tức la hét càu nhàu mà nhảy lên chiếc ghế bên cạnh, xổm chớp mắt Liễu Vi Vi với những động tác điêu luyện, đôi mắt thỏ ngấn nước đều lên dòng chữ “chờ cho ăn”.
Liễu Vi Vi thấy vẻ mặt thành tinh của Tiểu Bạch nhà , cô đang tâm ý tập trung việc nấu nướng.
Các bước chế biến món bánh bao súp cua phức tạp, còn cần sự cẩn thận tột độ.
Bột vỏ quan trọng, cần dùng nước hầm xương nóng hổi để trụng qua, mới thể nhào. Khi cán vỏ, càng chú ý đến lực tay, vỏ cần mỏng xung quanh và dày ở giữa.
Phần nhân quan trọng nhất, dùng nước hầm xương trộn với thịt bò, nấu đến khi màu súp gần như trong suốt, mới thành thạch súp óng ánh trong veo màu vàng nhạt, cuối cùng trộn với thịt cua, cầu kỳ hơn còn cho thêm chút hành tây, mới thể gói vỏ.
Đến khi gấp vỏ, càng yêu cầu các nếp gấp nhiều và đều đặn, 30 nếp gấp trở lên, tất cả đều xoay quanh trung tâm từng lớp, trông giống như một đóa hoa cúc trắng lớn xinh thanh nhã, với những cánh hoa thon dài, dáng vẻ đáng yêu và mập mạp.
Khi đặt xửng hấp, cô cũng thể lơ là, bánh bao súp vì vỏ mỏng súp nhiều nên yêu cầu thời gian hấp cực kỳ chính xác, theo hướng dẫn của thực đơn hệ thống, dù chỉ quá mười giây, cũng sẽ ảnh hưởng đến độ hảo của màu sắc, hình dáng, hương vị của xửng bánh bao !
May mắn là, nồi áp suất và bộ điều chỉnh nhiệt độ của thời đại vũ trụ bây giờ sự phát triển vượt bậc, nước hầm xương vốn cần thời gian dài để nấu, Liễu Vi Vi chỉ mất một giờ thành.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/ky-su-nuoi-con-cua-nu-dau-bep-tinh-te/chuong-108.html.]
Toàn bộ quá trình chế biến phức tạp, cô lo lắng thấp thỏm, cẩn thận từng li từng tí, cuối cùng cũng , đúng 9 giờ 30 mười lăm xửng, tức là mười lăm chiếc bánh bao súp cua trắng trẻo mập mạp. Dùng nước hầm xương còn , vặn thêm một bát miến tiết vịt.
Làm xong tất cả, cô mới thở phào một , đặt mười bốn chiếc bánh bao hộp giữ nhiệt, thẳng lưng lên mới cảm thấy đau lưng mỏi eo, thậm chí còn chút hoa mắt.
May mắn là chú thỏ nhỏ “cạch” một tiếng từ ghế nhảy lên bàn, cô ngã xuống, mới đè bẹp vật nhỏ.
Liễu Vi Vi cảm thấy cơ thể thật sự quá yếu.
Cô một lúc lâu, triệu chứng hoa mắt từng cơn mới chút đỡ hơn.
“Đợi hôm nay lên phi thuyền, vẫn hỏi huấn luyện viên xem biện pháp nào để nâng cao thể lực .” Liễu Vi Vi thở dài, “Không thi cử, cũng thể c.h.ế.t trẻ…”
Chú thỏ nhỏ trong cổ họng gừ gừ hai tiếng, lẽ là đang phụ họa.
khi Liễu Vi Vi hạ tay chống đầu xuống, mới thấy xửng bánh bao cô đặt lên bàn định nếm thử, một cái m.ô.n.g thỏ tròn vo chôn vùi!
“Tiểu Bạch!”
“Thầm thì… xì xèo!”
“…”
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
Nghe truyện ở youtube Thẩm Ấu Sơ
Liễu Vi Vi sờ lên hai chân thỏ đang bám bên ngoài xửng hấp, định kéo , nhưng tiểu gia hỏa rên rỉ phản đối, cả cái đầu thỏ vặn kẹt trong cái xửng hấp nhỏ, còn thể thấy cái miệng nhỏ của nó ch.óp chép ngừng, giống như tiếng uống nước mềm mại thường ngày.
