Mau xuyên: Nữ Phụ Pháo Hôi Chỉ Muốn Làm Ruộng - Chương 1347: Em họ đoản mệnh của nữ chính hộ vạn tệ (29)

Khi chỉ còn ba ngày nữa là Thụy Phúc lâu chính thức khai trương, Vương Chiêu cuối cùng cũng tuyển đủ nhân sự cần thiết.

Không là tuyển , ngược , Thụy Phúc lâu tuyển dụng, đãi ngộ còn hơn hẳn nhân viên tạm thời ở các xưởng lớn, đổ xô đến đăng ký hết đợt đến đợt khác. Ngày nào trời sáng đến gõ cửa xin việc, chỉ riêng việc phỏng vấn mất mấy ngày.

Nếu kịp thời dán thông báo ngừng tuyển dụng, chắc ngày nào cũng đến.

Từ Nhân và mấy vị đầu bếp lớn cũng Vương Chiêu kéo tham gia phỏng vấn phụ bếp. Dựa theo thói quen và sở thích của từng , họ tuyển những phụ tá ưng ý. Sau khi nhân sự đông đủ, họ gấp rút đào tạo, chỉ chờ ngày khai trương.

Trong thời gian , các đầu bếp lớn mỗi ngày khi nghỉ việc đều sẽ họp mặt, trao đổi kinh nghiệm, bàn bạc thực đơn, phát triển món mới.

Vì , khi trao đổi kinh nghiệm, đều gì nấy, hết những gì , cố gắng nghĩ càng nhiều món ăn hoặc điểm tâm thể cho danh tiếng của Thụy Phúc lâu vang dội càng .

"Tiểu Từ, mấy món ăn cô chỉ điểm cải tiến đều ngon, cô còn ý tưởng nào khác ? Cứ mạnh dạn , bây giờ chúng đều chung một con thuyền, Thụy Phúc lâu buôn bán thì chúng mới !"

" đấy Tiểu Từ, trẻ các cô khẩu vị đa dạng, ý tưởng thì nhất định nhé."

Lúc những vị sư phó mới đến, họ tưởng Từ Nhân là họ hàng của ông chủ, cửa , bề ngoài tuy khách sáo, nhưng trong lòng phục thì .

qua mấy ngày chung đụng, nếm thử món ăn của , góp ý cho những chỗ cần cải thiện, họ mới kinh ngạc phát hiện cô gái nhỏ mới mười sáu tuổi đến nhà bếp để kiếm kinh nghiệm, vớt vát chút dầu mỡ, rõ ràng là một cao thủ giấu nghề, xứng đáng với danh xưng "đại sư phó".

Thêm đó, họ phát hiện ông chủ của Thụy Phúc lâu chỉ ăn món do Từ Nhân nấu, món của khác , lúc thử món chỉ nếm thử một chút thôi.

Bất luận là thái độ của ông chủ thực lực của Từ Nhân, đều khiến họ đổi cách ban đầu.

Thế nên bây giờ, dường như xu hướng lấy Từ Nhân đầu.

Từ Nhân , suy nghĩ một chút đáp:"Nói về ý tưởng thì quả thực một cái, chỉ là khả thi ."

"Nói thử xem!"

Từ Nhân liền :"Trong thực đơn của chúng món vịt bát bảo, công đoạn phức tạp, tốn nhiều thời gian. Nếu khách gọi nhiều, nồi sẽ đủ dùng. đang nghĩ, chúng nên dọn dẹp một gian phòng ở dãy nhà sát tường viện phía bếp, xây một cái lò nướng, cử một canh chừng. Cùng một thời gian, thể nướng mấy con vịt lò treo..."

"Vịt lò treo? Lúc công tác ở thủ đô từng ăn , nhưng chúng mà!" Lương sư phó đến từ tiệm cơm quốc doanh tỉnh thành hào hứng Từ Nhân,"Tiểu Từ, cô ?"

Từ Nhân mỉm gật đầu:" cách , chúng thể thử xem."

"Vậy còn đợi gì nữa! Nhân lúc khai trương, mau tìm thợ nề đến xây lò nướng ."

"Đã xây thì xây thêm một cái nữa." Từ Nhân ,"Sau nướng thêm ít bánh nướng, bánh mì bổ sung món chính, để thực khách thêm nhiều lựa chọn."

"Ý kiến !"

Thế là, khi chỉ còn hai ngày nữa là Thụy Phúc lâu khai trương, thực đơn điều chỉnh: Món đặc sắc thêm vịt lò treo, món chính đặc sắc thêm bánh nướng vừng và bánh mì thơm mùi sữa.

Bánh mì thời điểm vẫn là mặt hàng thời thượng, chỉ quầy thực phẩm của tòa nhà bách hóa mới , hơn nữa còn cung cấp theo tem phiếu. Không phiếu điểm tâm, tiền cũng mua .

Nếu Thụy Phúc lâu bán bánh mì, khách hàng xếp hàng đến mua chắc chắn sẽ tấp nập ngớt.

Tối hôm thử món, Thụy Tỉ Cẩn cũng đến.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/mau-xuyen-nu-phu-phao-hoi-chi-muon-lam-ruong/chuong-1347-em-ho-doan-menh-cua-nu-chinh-ho-van-te-29.html.]

Mọi quây quần ở sảnh lớn Thụy Phúc lâu.

Món lò đầu tiên là bánh nướng vừng với lớp vỏ ngàn lớp giòn rụm vị muối tiêu, bên ngoài phủ đầy vừng và bánh mì thơm nức mùi sữa.

Mỗi nếm thử một cái.

Vốn dĩ định ăn góp ý để cải thiện, ngờ ngon quá, ăn dừng , ngoài việc gật gù khen "ngon" thì chẳng còn lời nào khác.

Cho đến khi vịt lò, mùi thơm nức mũi của vịt lập tức lan tỏa khắp sảnh lớn, mới ý thức để bụng thưởng thức vịt .

Vịt lò màu đỏ sẫm, hình căng mọng, bóng nhẫy.

Từ Nhân rửa sạch tay, cầm d.a.o lạng thịt, dạy cách lạng da. Thịt vịt lạng , lớp da mỏng giòn, béo mà ngấy, thịt mềm ngọt, vô cùng thơm ngon, dọn lên bàn khiến thèm thuồng.

Từ Nhân nhờ Viên sư phó - giỏi món bột - hấp mấy l.ồ.ng bánh lá sen, cuộn với củ cải thái sợi để giải ngấy, múc một thìa nước sốt bí truyền, trải lên mấy lát thịt vịt , cuộn cùng bánh lá sen ăn, hương vị càng thêm độc đáo.

Có lẽ vì đó bánh nướng và bánh mì lót , vịt tuy thơm ngon hấp dẫn, nhưng cuối cùng cũng chỉ cắm cúi ăn. Vừa ăn bàn bạc giá bán của vịt , cuối cùng chốt mức giá đắt hơn vịt bát bảo năm hào, và sẽ dùng món ăn đặc sắc chủ đạo cho mở quán cũ .

"Tiểu Từ, cô nghĩ thêm xem, còn ý tưởng nào mới mẻ nữa !"

Vừa ăn vịt uống rượu, giọng trò chuyện của các vị sư phó bất giác lớn dần lên.

Thụy Tỉ Cẩn ăn mấy phần bánh lá sen cuộn thịt vịt mới buông đũa, rót một chén , thong thả uống, nghiêng đầu đ.á.n.h giá Từ Nhân, xem cô sẽ gì.

Từ Nhân khi xây xong phòng lò nướng, nghĩ vô cách tận dụng:

"Mùa đông nếu kiếm cừu non, thể cừu nướng nguyên con, cũng thể lợn sữa nướng. Sửa móc treo một chút, thể cá nướng lò treo."

"Cừu non, lợn sữa e là nhập hàng tiện, đơn đặt hàng của các đơn vị quốc doanh xếp chúng , chắc đến lượt chúng . cá nướng thì thể thử xem! Có điều các loại cá ít mỡ, giống vịt , nướng chảy mỡ, lượng mỡ dồi dào, nướng chín ăn khô ngấy. Cá mà nướng chín liệu khô quá ?"

Từ Nhân cầm cây b.út ghi thực đơn lên, xoẹt xoẹt vẽ vài nét lên mặt của tờ thực đơn chỉnh sửa, một chiếc khay nướng cá thể dùng lò than để hâm nóng hiện giấy:"Cá nướng thích hợp để chế biến hai hơn, dùng nước sốt đun sôi, thêm hành gừng tỏi và các loại rau củ chịu nhiệt như khoai tây, bí đao. Vừa hầm ăn, hương vị sẽ ngon hơn."

Nghe đến đây, đồng loạt đổ dồn ánh mắt về phía Thụy Tỉ Cẩn.

Vịt lò treo chỉ cần xây cái lò nướng là , nhưng cá nướng cần đặt một lô khay nướng đặc biệt.

"Ông chủ, ngài thấy ?"

Thụy Tỉ Cẩn gõ nhẹ ngón trỏ xuống mặt bàn:"Ngày mai thử một phần nếm thử, ngon thì bảo Vương Chiêu tìm xưởng đặt khay nướng."

Thế là, buổi trưa ngày Thụy Phúc lâu khai trương một ngày, tụ tập cùng , thưởng thức hương vị độc đáo của món cá nướng lò treo.

Thụy Tỉ Cẩn chỉ nếm thử một miếng thịt cá, liền với Vương Chiêu:"Ăn xong liên hệ xưởng ngay, cứ Thụy Phúc lâu trả tiền thêm giờ, tối nay tăng ca gấp rút một lô khay nướng bằng tôn."

Vương Chiêu ăn món cá nướng thơm ngon đậm đà lùa liền hai bát cơm, vội vã tìm xưởng đặt khay nướng.

Các vị sư phó khác cũng nhàn rỗi, đến các cửa hàng tạp hóa kim khí các con phố, chọn mua những chiếc lò than nhỏ chân thấp phù hợp để nướng cá, loại thể đặt bàn ăn.