Lúc Lý Tiểu Chanh mới nhận còn cởi mũ. Cô nhịn che miệng : "May mà chị tháo giúp em, thì em hổ c.h.ế.t mất!"
"Thôi, em mau về !"
Sau khi tiễn Lý Tiểu Chanh, Ninh Ngưng góc phòng bếp, lấy một ít củ cải, hành lá... Cô định đem rửa sạch tất cả một lượt, cất nhà kho trong gian để lấy dùng dần cho tiện.
Lý Tiểu Chanh cũng lề mề nữa. Càng nấn ná, cô càng nỡ rời , ảnh hưởng đến tâm trạng của chị Ninh.
Nước bếp vẫn đang sôi liu riu. Ninh Ngưng rửa sạch một rổ lớn củ cải trắng, cà rốt và củ sen. Ngay cả rau bina cô cũng rửa sạch sẽ. Thông thường những loại rau ăn lá thế chỉ nên rửa ngay khi nấu. với khả năng bảo quản siêu việt của gian, vượt xa cả tủ lạnh, cô bận tâm về vấn đề đó.
Chẳng mấy chốc, tiếng pháo nổ râm ran ngoài đường báo hiệu các gia đình tề tựu đông đủ, chuẩn dùng bữa cơm tất niên.
Ninh Ngưng liếc đồng hồ, gần 12 giờ trưa. Cũng đến lúc cô chuẩn bữa cơm tất niên cho riêng .
Cô bước bếp. Dù chỉ ăn một , cô cũng thể qua loa . Lấy miếng thịt bò từ trong gian , thịt bò thời bơm nước nên màu đỏ tươi bắt mắt.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng ăn cho nồi. Đổ nước ngập mặt thịt, thêm vài lát gừng và chút rượu vang, bật lửa lớn để chần sơ.
Lửa trong bếp cháy rực rỡ. Chẳng mấy chốc, nước trong nồi sôi sục, bọt khí nổi lên lụp bụp. Ninh Ngưng dùng muôi hớt sạch lớp bọt nổi, dùng thìa sắt đảo đều phần thịt bò đáy nồi. Sau vài hớt bọt, nước luộc thịt trở nên trong vắt. Cô vớt thịt bò , rửa sạch bằng nước ấm để ráo.
Tiếp theo, cô bắc chiếc nồi đất lên bếp lò, cho một chút dầu ăn . Khi dầu nóng, cô phi thơm hành đoạn và gừng thái lát. Tiếng xèo xèo vang lên, hương thơm của gia vị quyện dầu nóng lan tỏa khắp gian bếp. Ngửi thấy mùi hương , Ninh Ngưng càng thêm tự tin. Hôm nay cô định nấu món củ cải trắng hầm thịt bò. Đây là món ăn mà năm nào cô cũng đích xuống bếp dịp Tết. Có món , khí Tết mới thực sự trọn vẹn.
Cô nấu món nhiều , nhưng đây là đầu tiên cô tự tay bếp thực hiện.
Ninh Ngưng trút phần thịt bò chần sơ nồi, đảo đều tay. Khi từng miếng thịt bò đều thấm đẫm dầu bóng bẩy, cô bắt đầu nêm nếm gia vị. Sau đó, cô chế thêm nước ấm ngập mặt thịt bò, đậy nắp nồi và hầm với lửa nhỏ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-221.html.]
Truyện được edit bởi Vụn Thủy Tinh, không set vip và không đăng ở nơi khác, vui lòng không mang đăng nơi khác kiếm tiền. Theo dõi team để đọc những bộ truyện mới nhất nhé
Đây sẽ là món chính cho bữa trưa nay của cô!
Trong lúc chờ đợi, Ninh Ngưng lấy một con cá khô phơi ngoài sân , ngâm qua nước sôi. Ngày Tết thì mâm cỗ thể thiếu cá . Mấy món cá khô, lạp xưởng cô đều nhờ cô Vương hàng xóm sắm sửa giúp, tiện lợi đỡ mất công.
Ngồng tỏi cắt khúc ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng phi thơm tương. Tương thời chủ yếu là tương đậu nành, vị cay lắm. Vì thích ăn cá vị đậm đà, Ninh Ngưng thêm một ít ớt khô chảo.
Ớt chạm chảo dầu nóng, mùi hăng cay xộc thẳng lên mũi. Ninh Ngưng kìm , hắt xì liên tục mấy cái.
Chà, ai đang nhắc đến cô kìa!
Món gọi là cá xốt tương ớt (Douban Fish), món khoái khẩu của cô. Cá phơi khô thịt dai. Sự kết hợp giữa vị cay xé lưỡi của ớt và vị đậm đà của tương khiến cô thường xuyên ăn xuýt xoa vì cay, nhưng vẫn thể dừng đũa.
Nghĩ đến hương vị hấp dẫn của món cá xốt tương ớt, Ninh Ngưng kìm mà nuốt nước bọt ực ực. Thao tác xào nấu của cô cũng trở nên cẩn thận hơn, quyết để xảy sai sót nào.
...
Thời gian thấm thoắt thoi đưa. Sau khi dán xong câu đối ngoài cửa , gian bếp tràn ngập mùi thịt hầm thơm nức mũi. Cô trút phần củ cải trắng thái miếng nồi đất, tiếp tục hầm. Sau đó, cô múc món cá xốt tương ớt giữ ấm trong chảo đĩa, bắt đầu xào rau xanh.
Khi tất cả các món ăn bày biện tươm tất bàn, Ninh Ngưng thành quả của mà cảm thấy vô cùng tự hào.
Củ cải trắng hầm thịt bò, cá xốt tương ớt ngồng tỏi, rau cải chíp xào tỏi, và đĩa lạp xưởng xếp thành hình bông hoa mắt. Chỉ tiếc là thời điện thoại thông minh, nếu cô nhất định sẽ chụp một bức ảnh đăng lên mạng xã hội để khoe với cả thế giới rằng, cô cũng thể tự tay một bữa cơm tất niên thịnh soạn như thế !
dường như còn thiếu thức uống gì đó. Ninh Ngưng lập tức trở bếp. Từ khi xuyên sách đến nay, cô uống ngụm sữa nào. Hôm nay là ngày lễ, cô tự thưởng cho một ly sữa đặc biệt mới .
