Tất cả : ???
Có ai giải thích cho họ chuyện gì đang xảy ? Tại thêm nước thì nước màu tím biến thành màu hồng?
"Bà chủ Ninh, cô cho thêm cái gì đó thế? Sao nước đổi màu ảo diệu ?"
Truyện được edit bởi Vụn Thủy Tinh, không set vip và không đăng ở nơi khác, vui lòng không mang đăng nơi khác kiếm tiền. Theo dõi team để đọc những bộ truyện mới nhất nhé
Ninh Ngưng bưng chiếc cốc nhỏ đưa cho Lý Tiểu Chanh. Lý Tiểu Chanh cẩn thận bưng cốc xuống bậc thềm, đưa cho những hàng đầu ngửi thử.
"Mùi chua chua."
Người tiếp theo ngửi cẩn thận hơn, khẳng định chắc nịch: " là chua thật. Mùi giống mùi giấm trắng lắm."
Ninh Ngưng mỉm gật đầu: " ạ, đó chính là giấm trắng."
"Giấm trắng á? Hôm nay đúng là mở mang tầm mắt. Không ngờ giấm trắng công dụng kỳ diệu thế ."
"Chứ còn gì nữa! Hôm nay đến đây thật uổng công vô ích!"
"Mọi xem kìa! Bà chủ Ninh chuẩn khuấy chiếc bát tiếp theo !"
Mọi lập tức im lặng, dán mắt từng thao tác của bà chủ Ninh. Lần , cô cho một ít "bột mì" màu trắng bát nước cốt khoai lang tím thứ hai. Sau vài vòng khuấy đều, nước cốt màu tím bỗng chốc chuyển sang màu xanh dương!
Mọi : !!!
Ninh Ngưng ngước mắt . Sự tò mò hiện rõ khuôn mặt họ khiến cô nhịn bật . Cô bưng chiếc bát đựng "bột mì" lên giải thích: "Đây là bột baking soda. Cũng giống như giấm trắng, chỉ cần cho một chút xíu là nước cốt khoai lang tím sẽ đổi màu. Về nguyên lý khoa học, điều liên quan đến một chất gọi là anthocyanin nhiều trong khoai lang tím. chỉ cần nhớ một quy tắc đơn giản: Axit khoai lang tím chuyển sang màu hồng, còn kiềm sẽ nó chuyển sang màu xanh dương."
Thấy ánh mắt bắt đầu trở nên mơ hồ, Ninh Ngưng kịp thời dừng , giải thích sâu thêm những kiến thức hóa học phức tạp.
"Kiềm ạ? Loại kiềm dùng để bánh bao hả cô?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-251.html.]
" thử nghiệm , loại kiềm đó cũng nước đổi màu đấy ạ." Ninh Ngưng khẳng định.
"Thần kỳ quá, cũng về nhà thử xem ." Một phụ nữ giấu nổi sự phấn khích cảm thán.
Người cạnh cô tặc lưỡi tiếc rẻ: "Tiếc là chỗ trồng khoai lang tím. Chắc bà chủ Ninh cũng tốn ít công sức mới mua đấy."
"Nếu mua khoai lang tím, thể mua Bánh trôi khoai lang tím mà! nhắc nhở chị , lát nữa nhanh tay lẹ mắt lên. Nhìn vẻ mặt háo hức của xung quanh , e là Bánh trôi bảy màu hôm nay sẽ đủ bán ."
Chính xác là như . Sau màn trình diễn "đổi màu ảo thuật" mãn nhãn, những ai đó còn lo ngại Bánh trôi bảy màu dùng phẩm màu độc hại đều yên tâm.
Nước cốt ép từ củ dền màu đỏ rực rỡ. Ninh Ngưng pha thêm chút sữa bò, lập tức chất lỏng chuyển sang màu hồng phấn ngọt ngào. Nước cốt rau chân vịt (cải bó xôi) cho màu xanh lá cây tươi mát. Quá trình pha chế màu sắc từ thiên nhiên đến đây là kết thúc.
Ninh Ngưng xem đồng hồ, bắt đầu công đoạn nhào bột gạo nếp. Lát nữa, mỗi viên bột mang một màu sắc khác , cộng thêm màu trắng nguyên bản của bột gạo nếp, tổng cộng sẽ đúng bảy màu tuyệt .
"Đến đây, các công đoạn quan trọng nhất của Bánh trôi bảy màu tất. Phần việc còn chỉ là nặn bánh. Nhân bánh trôi là sự kết hợp quen thuộc của đậu phộng và mè đen. chuẩn sẵn từ ."
Lý Tiểu Chanh bưng từ chiếc bàn trong nhà một cái khay lớn, bên xếp đều tăm tắp những viên nhân tròn xoe màu đen nhánh.
Những viên nhân đen tuyền lấm tấm vụn đậu phộng giã nhỏ, bề mặt bóng bẩy ánh lên lớp dầu hấp dẫn. Dân sành ăn chỉ cần qua là lượng mỡ heo sử dụng hào phóng.
Một mùi hương ngọt ngào, béo ngậy thoang thoảng lan tỏa trong khí, khiến sự mong chờ dành cho món Bánh trôi bảy màu càng dâng cao.
Công đoạn nặn bánh trôi thực khá đơn điệu. Thế nhưng, chẳng hiểu vì , bà chủ Ninh nặn bánh, cảm thấy vô cùng thư thái. Những ngón tay thon thả của cô khẽ miết nhẹ, động tác trông vẻ tùy ý nhưng thực chất nhịp nhàng. Chỉ cần xoay viên bột trong lòng bàn tay vài vòng, một chiếc bánh trôi tròn xoe, hảo thành hình.
Những mặt tại hiện trường đều ngoan ngoãn, kiên nhẫn đợi Ninh Ngưng nặn bánh. Không một ai cất tiếng giục giã. Thậm chí, khi thấy cô nặn xong ba viên bột, còn áy náy đề nghị cô nghỉ tay một lát. lo nếu cô nghỉ thì lát nữa bánh đủ bán, họ đành ngậm ngùi im lặng.
Trong lúc đang phân vân, thấy một nam đồng chí đeo tạp dề bước tới cạnh bà chủ Ninh. Có lẽ vì việc chờ đợi nhàm chán, một bắt đầu xì xầm bàn tán khi thấy hai ngoại hình xuất chúng cùng cạnh nặn bánh.
