Mới Đầu Bị Bán: Từ Tiểu Thương Bán Bánh Đến Phú Giáp Một Phương - Chương 26: Đậu Nành Hầm Giò Heo, Đậu Hũ Ma Bà

Lục Yên bán xong sạp đồ ăn sáng, lúc mua thịt mua thêm mấy cái giò heo, xách thêm một rổ đậu nành.

Đậu nành là thứ , thể nhiều món.

Lục Yên về nhà liền xử lý giò heo , giò heo rửa sạch c.h.ặ.t khúc, chần qua nước sôi để sẵn. Cho đường chảo xào đến khi nổi bọt, đó cho giò heo áo màu đường, xào đến khi bề mặt màu caramen thì cho thêm xì dầu, muối, rượu, cùng các loại gia vị chuẩn sẵn và đậu nành, đậy nắp hầm một tiếng rưỡi, tức là nửa canh giờ hai khắc.

Hầm giò heo chỉ dùng một chậu nhỏ đậu nành, vẫn còn cả một rổ lớn, Lục Yên định xay sữa đậu nành đậu hũ và các loại chế phẩm từ đậu, nhưng đậu nành cần ngâm, đậu nành tươi cũng cần ngâm, vì Lục Yên liền ngâm đậu nành , đợi đến chiều mới .

Trong lúc hầm giò heo và ngâm đậu nành, Lục Yên cũng hề nhàn rỗi, tay chân nhanh nhẹn chuẩn nguyên liệu cho sạp đồ ăn tối. Một tiếng rưỡi nhanh ch.óng trôi qua, món đậu nành hầm giò heo cũng thể khỏi nồi.

Đậu nành hầm giò heo

Món thật sự ngon, giò heo mềm dẻo, thơm ngon đậm vị, miệng cảm nhận đầy ắp collagen, đậu nành thấm đẫm nước dùng, dai giòn, ngon vô cùng, cả nhà cộng thêm một vị thái t.ử đều ăn thỏa mãn.

Tề Uyên cũng , vẫn luôn cảm thấy quá coi trọng việc ăn uống, món ăn do ngự trù trong cung đối với cũng chỉ mà thôi. mấy ngày ở Lục gia thôn, ngoài việc dưỡng thương thì cũng việc gì , mỗi ngày rảnh rỗi việc gì nghĩ xem bữa tiếp theo ăn gì.

Ăn xong bữa trưa, Lục Yên tiếp tục chuẩn xiên que để bán buổi tối, đợi đến khi chuẩn xong xuôi, đậu nành cũng ngâm nở gần xong.

Trong nhà cối xay, lừa, xay sữa đậu nành vẫn là chuyện dễ dàng. Một lát xay một vại lớn sữa đậu nành, bã đậu còn đều cho lừa ăn.

Lục Yên múc một chậu sữa đậu nành, chuẩn cho nhà uống, phần còn đều phơi trong sân, một lát kết một lớp váng, Lục Yên vớt lớp váng phơi trong sân, phơi bảy tám tấm. Sau khi phơi khô cuộn , đây chính là tàu hũ ky, thể thêm một món cho xiên que .

Phần sữa đậu nành còn , Lục Yên đều thành tào phớ, một nửa giữ tào phớ, một nửa ép thành đậu hũ. Lục Yên bán xong sạp đồ ăn tối trở về, đậu hũ ép xong.

Lục Yên lâu ăn đậu hũ Ma Bà, hôm nay một cho đỡ thèm.

Đậu hũ Ma Bà vốn dĩ dùng thịt bò băm, nhưng bây giờ triều đình cho phép g.i.ế.c trâu cày, thịt bò dễ mua, nên Lục Yên dùng thịt heo băm thế.

Trước tiên xào thịt heo băm múc để riêng, dùng bột ớt và gia vị xào dầu đỏ, cho đậu hũ cắt miếng , thêm nước sốt pha và thịt băm, sệt ba , khi khỏi nồi thì rắc thêm bột ớt và bột hoa tiêu. Cả món ăn tê cay đậm đà, thơm nức mười dặm, lúc cả sân đều tràn ngập mùi hương bá đạo .

Đậu hũ Ma Bà

Đậu hũ Ma Bà ăn nóng, miệng cảm nhận vị tê, cay, nóng, đậm đà, đậu hũ mềm mịn, ăn hai miếng mồ hôi lăn dài sống mũi, thể ăn thêm gấp đôi lượng lương khô. Lục Thịnh và Lục lão đại ăn đến mồ hôi đầm đìa, vô cùng ghiền.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/moi-dau-bi-ban-tu-tieu-thuong-ban-banh-den-phu-giap-mot-phuong/chuong-26-dau-nanh-ham-gio-heo-dau-hu-ma-ba.html.]

Tề Uyên thể ăn đồ quá cay, chỉ một đĩa nhỏ. Chỉ một đĩa nhỏ bụng, Tề Uyên vốn ít cũng nhịn mà phát biểu một tràng cảm nghĩ.

“Món nên ăn với cơm trắng, thể ăn ba bát.” Tề Uyên chút tiếc nuối cảm thán.

Lục Yên tán thưởng Tề Uyên một cái, hiếm khi bắt chuyện với một : “Nói quá đúng, đậu hũ Ma Bà chính là ăn với cơm trắng. ngươi vì rõ nên ăn với cơm trắng mà vẫn nấu cơm ?”

Tề Uyên ngẩn , bất giác hỏi: “Vì ?”

“Vì trong nhà gạo.” Lục Yên , “Chúng cũng ít khi mua gạo, trong tiệm lương thực gạo cũng ít, giá đắt, gấp năm giá bột mì.”

Tề Uyên vạn ngờ là lý do , thể tin nổi: “Sao như ?”

“Ngươi đến từ kinh thành, đương nhiên hiểu, kinh thành mà, đồ ăn ở mà chẳng ? Kinh thành dù trồng trọt cũng nhiều thương nhân mang đồ từ khắp nơi cả nước đến bán.” Lục Yên tiếp tục : “Đại Hào sơn thì , chúng trồng lúa nước chỉ trồng lúa mì, thương nhân nơi khác cũng chỉ lúc thu hoạch lúa mì mới thấy bóng dáng, họ đến thu mua lúa mì của chúng , mang một ít lương thực nơi khác đến. Cho nên những thứ chúng ăn, chúng dùng, phần lớn vẫn là sản vật địa phương, lúa nước là thứ địa phương trồng, chẳng trở thành của hiếm ?”

Tề Uyên như điều suy nghĩ, chậm rãi gật đầu: “Ta đại khái hiểu.”

Lục Yên tiếp tục giải thích cho vấn đề của Đại Hào sơn, cấp nên xóa đói giảm nghèo chính xác như thế nào, sợ sẽ khiến cảnh giác nghi ngờ , vẫn là nên tự rước phiền phức, dứt khoát gì, bưng bát bỏ .

Rất nhanh đến ngày hôm , bữa sáng của Lục Yên thêm món tào phớ. Tào phớ nóng hổi chan thêm nước sốt nấu sẵn, hai văn một bát, chủ yếu là lãi ít bán nhiều, vẫn bán nhanh như khi, nhiều bình thường buổi sáng nỡ ăn cơm cũng đến mua một bát.

Lục Yên về nhà, phát hiện dưỡng bệnh mấy ngày, Tề Uyên quả nhiên khỏe nhanh, thể vịn tường chậm rãi.

Vì Tề Uyên gây chuyện, thái độ của Lục Yên đối với cũng cải thiện nhiều. Tề Uyên và Lục Thịnh đặc biệt chuyện để , hai bình thường đều nhiều, nhưng ở cùng thể trò chuyện lâu.

“Người từ kinh thành đến quả là kiến thức rộng.” Lục Thịnh cũng nhịn cảm thán.

Lục Yên thầm nghĩ, đây chẳng là nhảm , chỉ đến từ kinh thành, còn là Thái t.ử nữa!

Lục Yên cũng quan tâm đến tình bạn kỳ lạ của họ, mỗi ngày vẫn là nấu ăn, ngoài kiếm tiền, nuôi mấy trong nhà như nuôi heo, ép Lục Thịnh ngoài rèn luyện.

Lục Thịnh mấy tháng cho ăn, chiều cao thật sự tăng lên ít, từ cằm của Tống Bác Văn cao đến mũi của Tống Bác Văn, thêm mấy tháng nữa chừng sẽ vượt qua Tống Bác Văn.

so với Thái t.ử vẫn còn chênh lệch lớn. Thái t.ử hổ là hình mẫu nam chính tiểu thuyết ngôn tình, cao ráo chân dài, Lục Yên mấy thấy Lục Thịnh hau háu đôi chân dài của Thái t.ử, nhịn .