Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 97: Quầy Thịt Nướng Khai Trương

Giàn nướng, than và xiên đều là của cửa hàng trong thành phố, nên giao ngay trong ngày.

Chủ quán hướng dẫn sơ qua cách sử dụng, thực thứ cũng phức tạp, thịt nướng ngon quan trọng nhất là chất lượng thịt, độ lửa và gia vị.

Tối đến khi mở quán, A Mao kéo một con cừu đợi sẵn ở cửa, bên cạnh còn một phụ nữ to khỏe.

Thấy Hoa Quyển, A Mao ân cần chào hỏi: “Hoa lão bản, đây là vợ , cứ gọi là thím Béo là !”

Thím Béo xoa hai tay , với Hoa Quyển : “Hoa lão bản, đến giúp A Mao.”

A Mao xách con cừu đến mặt Hoa Quyển: “Đây là cừu cô bảo mua, mới mổ, tươi!”

Tay từ trong lòng lấy một túi tiền: “Đây là tiền thừa, trả cô.”

Hoa Quyển nhận túi tiền, : “Phiền hai xử lý thịt cừu , tách riêng nạc mỡ.”

Phần ức cừu tối đó ngon thì ngon thật, nhưng đúng là quá béo.

A Mao vỗ n.g.ự.c: “Được! Không vấn đề gì, cứ giao cho chúng !”

Sau đó dẫn thím Béo bắt đầu cắt thịt.

A Mãn từ xa thấy Hoa Quyển, vội vàng chạy về phía cô.

Cô một bộ quần áo khác, sạch sẽ gọn gàng, đầu còn quàng khăn của Hoa Quyển.

“A Mãn? Trông cô tinh thần hơn nhiều !”

A Mãn gật đầu, khẩu hình với Hoa Quyển.

“Cảm ơn cô.”

Hoa Quyển lắc đầu, : “Không cần khách sáo.”

A Mãn A Mao, qua xổm xuống, cầm một con d.a.o bắt đầu cắt thịt theo.

A Mao ngẩn một lúc, la lên: “Này , cô là ai? Sao đến cướp việc của ?”

Hoa Quyển vỗ vai A Mãn, hỏi: “Sao ?”

A Mãn ngẩng đầu khẩu hình với Hoa Quyển: “ việc.”

“Ý cô là cô cắt thịt?”

A Mãn gật đầu lia lịa, Hoa Quyển nghĩ một lúc, dẫn cô bếp.

“Hoa Sanh, trong bếp còn cần ?”

Hoa Sanh thấy A Mãn, vui vẻ : “Cần cần! Mạc Xuyên ca ca phụ trách bưng món, trong bếp chỉ em.”

Cô bước lên nắm tay A Mãn: “A Mãn, cô khỏe hơn ?”

A Mãn gật đầu, chỉ , chỉ bếp lò.

Hoa Sanh : “Tốt quá, cô đến giúp em, em vui lắm! Cô thể cởi khăn quàng , ở đây nóng.”

A Mãn sờ khăn quàng, chút do dự.

Hoa Quyển : “Không , trong bếp ai .”

A Mãn yên tâm, từ từ cởi khăn quàng. Hoa Quyển kỹ, vết thương mặt bắt đầu lành, xem t.h.u.ố.c mỡ hôm qua tác dụng.

“Hoa lão bản.” A Mao gọi Hoa Quyển từ ngoài bếp, Hoa Quyển đáp một tiếng, mang theo các loại gia vị, với Hoa Sanh: “Bếp giao cho em nhé!”

Hoa Sanh hì hì gật đầu: “Tỷ tỷ yên tâm!”

Thịt cừu và thịt heo đều cắt thành miếng nhỏ, đặt riêng trong những cái chậu sạch, Hoa Quyển liếc , khen ngợi: “Không tệ, kích thước đều .”

Thím Béo ha hả: “Cái đơn giản! Chúng đây thường xuyên cắt củ cải, cắt xong phơi mấy nắng, đó rắc chút muối, ăn với cháo ngon lắm!”

A Mao kéo cô : “Đang thịt, bà lạc ?”

Hoa Quyển , những lời chuyện phiếm thật thiết.

Cô bắt đầu ướp thịt. Thịt cắt cho thêm một ít bột nấm tùng nhung, muối, đường trắng, bột năng, đập mấy quả trứng, cuối cùng cho thêm một ít hành tây thái sợi.

Cô đeo găng tay bắt đầu trộn đều để mỗi miếng thịt đều phủ đều gia vị.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/moi-ngay-thu-dau-vang-quan-an-nho-nha-ta-thong-di-gioi/chuong-97-quay-thit-nuong-khai-truong.html.]

Để một lúc, Hoa Quyển lấy xiên tre, bắt đầu xiên thịt.

“Như thế , một miếng nạc một miếng mỡ xen kẽ , như thịt nướng sẽ ngon hơn.”

A Mao và thím Béo học theo động tác của Hoa Quyển, nghiêm túc xiên thịt bên cạnh.

A Mao xiên tò mò hỏi: “Hoa lão bản, tại cắt thịt cừu thành miếng nhỏ để nướng? Nướng cả con tiện hơn ? Còn lãng phí nhiều xiên tre như .”

“Cắt sẽ dễ kiểm soát độ lửa hơn, cũng dễ bán lẻ hơn. Khách ăn mấy xiên thì nướng mấy xiên, thể ăn nóng. Hơn nữa thịt miếng nhỏ ướp cũng dễ thấm gia vị hơn.”

Thím Béo : “Cô đúng là kỹ tính, thấy họ nướng thịt cừu, chín là , chấm chút muối ăn cũng thơm lắm!”

A Mao : “Đó là họ ăn đồ nướng của Hoa lão bản, ăn thì sẽ quên !”

Hoa Quyển nghĩ, đúng là , dù cũng là công nghệ cả!

Thím Béo : “Cho nhiều đường, nhiều muối thế , ăn cũng , chắc chắn thơm! Chỉ là, hehe, lãng phí.”

Hoa Quyển gì, cô thấy thịt xiên một ít, liền bắt đầu nhóm lửa.

Cô khiêng giàn nướng cửa quán ăn nhỏ, đặt ở một bên, cho than củi đáy giàn.

A Mao vội vàng dậy giúp, thấy than củi liền kinh ngạc: “Trời đất ơi, than củi quá!”

Không chỉ đen bóng, một chút vụn, là những thanh dài kích thước đều .

Thêm một miếng cồn, than củi dễ cháy, một chút khói.

Đặt vỉ nướng lên than củi, Hoa Quyển với A Mao: “Độ lửa dựa tự nắm bắt .”

“Không vấn đề gì! Than tệ đến cũng đốt qua, huống chi là loại thế .”

Anh cầm mấy xiên thịt cừu và mấy xiên thịt bò, đặt lên vỉ kim loại, lấy một cái quạt từ từ quạt.

Người xung quanh chú ý đến bên từ lúc Hoa Quyển khiêng giàn nướng , họ tò mò vây .

“Hoa lão bản, đang gì ?”

Hoa Quyển : “Đây là quầy thịt nướng mới mở!”

“Quầy thịt nướng? Thịt nướng là gì?” Đây là một từ mới.

“Là thịt nướng, hiện tại hai loại thịt cừu và thịt heo, thịt cừu hai mươi văn một xiên, thịt heo mười lăm văn một xiên.”

“Bao nhiêu???”

Những vây xem đều giật , ngay cả A Mao cũng dọa đến mức dừng tay, mắt mở to, chằm chằm Hoa Quyển.

Một vị khách tin nổi chỉ chậu thịt: “Hoa lão bản, cô đúng là kinh doanh quá! Cô cắt thịt thành miếng nhỏ thế , mà còn bán đắt như !”

A Mao trong lòng nghĩ: Hoa lão bản tính nhầm giá nhỉ.

Anh mua con cừu hết một nghìn sáu trăm văn, tổng cộng bốn mươi cân, bỏ xương, đầu, nội tạng, cũng còn hai mươi cân.

Xem cách xiên , một cân thịt cừu thể xiên mười mấy xiên, hai mươi cân thịt thể xiên hai trăm mấy xiên!

Một xiên bán hai mươi văn, hai trăm mấy xiên bán… bán bao nhiêu nhỉ…

A Mao tính , nhưng chắc chắn nhiều hơn một nghìn sáu trăm văn!

Gấp mấy !

Liệu ai mua …

A Mao bắt đầu lo lắng cho Hoa Quyển, nghĩ rằng, nên nhắc nhở Hoa lão bản, định giá .

kịp mở miệng, Hoa Quyển quả quyết trả lời: “ , chính là giá .”

Vị khách vung tay, lắc đầu bỏ : “Đắt quá đắt quá, thà quán ăn món khác còn hơn, thịt cừu nhà ai mà nướng ?”

“ , đắt quá, đáng.”

“ thích ăn thịt cừu, hôi quá, thôi thôi.”

Những vây xem tan tác.