Một Sớm Xuyên Qua, Ta Làm Nông Nuôi Bảo Bối - Chương 86

Hôm nay Tần mẫu xào khoai tây sợi, còn tự học cách xào một đĩa đậu phụ, tuy ngon lắm nhưng họ đều nể mặt, quét sạch thức ăn.

Ăn xong bữa trưa đơn giản, Giang Oản Oản gọi Tần Tĩnh Trì và Tần Tĩnh Nghiễn bếp, bảo họ giúp lột thịt bưởi.

Hai cẩn thận lột lớp màng trắng thịt bưởi, vỏ bưởi lột hết, Giang Oản Oản lấy rửa sạch, cẩn thận cắt lớp cùi trắng vỏ bưởi thành từng miếng vuông nhỏ, lớp vỏ mỏng ngoài cùng của bưởi thì cắt thành sợi nhỏ đều .

Ngâm một chậu nhỏ vỏ bưởi cắt nước muối trong hai khắc, cho nồi thêm nước lọc đun trong một khắc vớt .

Lúc Tần Tĩnh Trì cũng lột sạch bưởi, cho vỏ bưởi và thịt bưởi cắt nồi lớn, thêm năm cân đường trắng, thêm một chậu nước nhỏ đun sôi lửa lớn.

Sau đó đun nhỏ lửa, trong quá trình đun khuấy liên tục, đun một canh giờ, nước trong nồi mới từ từ cạn, thịt quả cũng trở nên sền sệt.

Múc thịt quả và vỏ quả đun hũ đất, thêm hơn hai cân mật ong khuấy đều, là bưởi mật ong thành.

Đợi nguội thì đậy nắp hũ đất, cất tủ cách bếp khá xa, với thời tiết lạnh như thế , Giang Oản Oản nghĩ cứ để như cũng hỏng.

Tần Tĩnh Trì bên cạnh mà ngây , bưởi mà cũng thể như ?

“Oản Oản, bưởi xào thể ăn ngay ?”

“Ta món gọi là bưởi mật ong, thể dưỡng nhan bổ phổi, khi ăn thì dùng nước lọc pha, để qua đêm, đợi nguội mới pha cho uống.”

Tần Tĩnh Nghiễn chậu gỗ ngâm thịt bưởi, thấy Giang Oản Oản dùng đến thì hỏi: “Tẩu tử, cái là bỏ ?”

Thấy còn định bưng chậu gỗ đổ, Giang Oản Oản nhịn liếc : “Đệ mau đặt xuống, cái còn dùng .”

Tần Tĩnh Nghiễn ngượng ngùng gãi đầu: “Được .”

Giang Oản Oản bưng chậu thịt bưởi , cẩn thận rửa sạch vài , vắt khô nước ngấm bên trong, đó cho nồi hấp, hấp mềm, vắt khô nước để riêng.

Cho một lượng đường trắng và nước lọc đủ nồi, đun sôi cho đến khi nước đường nổi bọt nhỏ, đổ thịt bưởi hấp nồi, đun nhỏ lửa đảo đều, đảo cho đến khi thịt bưởi phủ đầy lớp đường trắng thì thể lò. là món kẹo bưởi thanh ngọt và dai thành.

Tần Tĩnh Trì và Tần Tĩnh Nghiễn bên cạnh, nồi lấy một nắm ăn ngay.

Kẹo bưởi vị ngọt , quá ngọt, dai, dai mềm: “Oa! Tẩu tử, món ngon quá!”

Tần Tĩnh Trì cũng ăn liền vài viên.

Giang Oản Oản thấy họ ăn vui vẻ, đắc ý : “Ngon chứ, , đợi xong, hai sẽ thấy bưởi khó ăn nữa.”

“Tẩu tử, sẽ bao giờ nghi ngờ tẩu nữa, món ngon quá!”

Giang Oản Oản cho kẹo bưởi một đĩa nhỏ: “Được , kẹo bưởi của là riêng cho bảo bối Đoàn Đoàn, mang qua cho nó .”

Đoàn Đoàn thấy Giang Oản Oản bưng đồ nhà, vội vàng đặt đồ chơi trong tay xuống, ôm chân Giang Oản Oản, ngẩng đầu chớp chớp mắt: “Nương ơi, nương ơi, đây là đồ ăn ngon ?”

Giang Oản Oản lấy một viên kẹo từ đĩa cho miệng bé: “Đây là kẹo bưởi nương cho con, ngon ?”

Tiểu tử nhai vài cái, kinh ngạc mở to mắt: “Nương ơi nương, Đoàn Đoàn ăn nữa! Ngọt ngọt thơm thơm, ngon quá!”

Giang Oản Oản đặt đĩa lên bàn, bế bé lòng, nhéo má tiểu tử: “Đoàn Đoàn thích là , nương cho con nhiều lắm, Đoàn Đoàn của chúng thể ăn lâu lâu.”

“Dạ… Đa tạ nương! Đoàn Đoàn thích thích lắm luon!”

DTV

Thấy tiểu tử ăn liền hơn chục viên, Giang Oản Oản mới ngăn : “Được , Đoàn Đoàn ăn nhiều kẹo, còn chúng để mai ăn tiếp nhé.”

Đoàn Đoàn luyến tiếc đĩa kẹo bàn, chớp chớp mắt, Giang Oản Oản đáng thương: “Nương ơi, Đoàn Đoàn ăn thêm một viên nữa ?”

“Vậy thì… Viên cuối cùng.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/mot-som-xuyen-qua-ta-lam-nong-nuoi-bao-boi/chuong-86.html.]

“Vâng !”

Cho tiểu tử thêm một viên kẹo, Giang Oản Oản mới bưng đĩa bếp thì thấy Tần Tĩnh Trì và Tần Tĩnh Nghiễn vẫn còn đang nhai kẹo.

Nàng khổ : “Hai cũng ăn nhiều kẹo, sẽ đau răng đấy.”

Không để ý đến lời cầu xin của Tần Tĩnh Nghiễn, Giang Oản Oản lót một lớp giấy dầu trong chiếc vại miệng rộng, đổ hết kẹo bưởi , đậy chặt nắp .

“Hai ăn nữa, lát nữa cha nương cho lợn ăn xong về, sẽ cho họ nếm thử.”

Hai thấy ăn kẹo nữa thì lấy một ít thịt lợn khô trong tủ , từ từ nhai.

Giang Oản Oản cũng để ý đến họ, nàng lấy gia vị mua về, định rửa sạch những thứ bẩn bên trong nhưng lật qua lật một lúc, thấy sạch. Có lẽ là vì mua ở tiệm dược nên mới sạch như , may là như cũng tiết kiệm ít thời gian cho nàng.

Giang Oản Oản rửa sạch gia vị giã nhỏ, lấy một chậu gỗ nhỏ đựng ớt khô, rửa sạch băm nhỏ, nàng cắt hành, gừng, tỏi cho một bát to, để riêng.

Tiếp đó, nàng lấy mỡ bò mua về, rửa sạch, cắt thành từng miếng lớn.

Chuẩn xong các nguyên liệu, nàng bắc nồi lên bếp, cho một ít nước , cho từng miếng mỡ bò nồi, từ từ đun chảy thành mỡ bò trong veo.

Sau khi mỡ đun chảy, cho hành, gừng, tỏi thái nhỏ chiên để chiết xuất dầu cho đến khi hương thơm ngấm mỡ, vớt bỏ phần bã hành, gừng, tỏi. Sau đó, cho tỏi băm và gừng băm xào thơm, cho ớt băm nhỏ chảo tiếp tục đảo đều.

"Khụ khụ... Tẩu tử, tẩu cho nhiều ớt thế? Làm mà ăn ? Lại còn nhiều dầu mỡ nữa!"

Tần Tĩnh Nghiễn cảm thấy hiểu nổi tẩu tử của , trong nồi chẳng chỉ là một đống ớt ngập dầu !

Tần Tĩnh Trì cũng mùi ớt cay xộc lên mũi, ho liên tục: "Oản Oản, nàng đang gì ?"

Có lẽ Giang Oản Oản ở vị trí khuất gió nên cảm thấy cay, thấy hai ho ngừng, nàng liền : "Ta đang nước dùng lẩu, hai cũng , hai chỗ đón gió, chắc chắn là cay . Mau ngoài , đừng ở trong bếp nữa."

Tần Tĩnh Nghiễn liền chạy cạnh cửa để hít thở, Tần Tĩnh Trì nào nỡ để nàng ở trong bếp cay mãi như , bèn nhận lấy chiếc muôi sắt lớn trong tay nàng, đảo ớt trong nồi: "Để xào cho, nàng với A Nghiễn ngoài nghỉ ngơi ."

Giang Oản Oản liếc : "Không , ở vị trí ngửi thấy mùi ớt gì cả, hơn nữa cũng xào đến mức nào, cần thêm gì ."

Nói xong, nàng còn nhón chân hôn một cái, đẩy cạnh cửa: "Chàng ngoan ngoãn, mau ngoài ."

Tần Tĩnh Trì bất đắc dĩ gõ nhẹ lên trán nàng: "Được , nàng cần gì thì cứ gọi ."

"Ừ ừ."

Hai họ đều ngoài, Giang Oản Oản tiếp tục đảo ớt trong nồi cho đến khi nước trong ớt cạn hết, kích thích hương thơm của ớt.

Sau đó, nàng mới cho đường phèn, gia vị xay nhỏ, hai thìa muối ăn và hạt tiêu tiếp tục đảo đều, cuối cùng cho thêm một thìa rượu vàng, tiếp tục đảo thêm một lúc nữa như là nước dùng lẩu bò cay thành.

Múc nước dùng lẩu cho lọ sành miệng rộng, đậy nắp để nguội.

Giờ nước dùng lẩu xong, đương nhiên ăn một bữa lẩu chính hiệu mới .

"Oản Oản, ớt của nàng xào xong ? Có cần giúp gì ?"

"Nương ơi."

Giang Oản Oản đang suy nghĩ xem nên chuẩn món gì thì Tần mẫu dắt theo Đoàn Đoàn bếp.

Nước dùng lẩu tuy xào xong nhưng trong bếp vẫn còn thoang thoảng mùi ớt: "Hắt xì! Hắt xì!"

"Ôi, tôn tử ngoan, con vẫn nên ngoài , trong bếp vẫn còn cay đấy."

"Nương, nương cứ dẫn Đoàn Đoàn ngoài , con ở đây việc gì ."