Ngư Nữ Làm Giàu Ký - Chương 32.2: Măng chua xào thịt trai (2)

“Không ăn nữa , để dành bán lấy tiền.” Phong Bình ôm mặt xổm xuống, “Đại tỷ, chiều nay tỷ khơi đúng ? Chúng rừng đước nhặt trứng vịt . Hôm nay An T.ử cùng cha nương nó nhặt hai thùng trứng vịt mang về đấy.”

Thế là chơi chứ nhặt trứng gì. Trứng vịt muối trong nhà còn một vò động đến. Ngày thường luộc trứng vịt muối ăn sáng, Đông Châu và Phong Bình cũng chỉ ăn lòng đỏ, lòng trắng ăn một nửa vứt một nửa.

“Hai hôm nữa sóng yên biển lặng, gọi cả tam thúc nữa, chúng cùng , c.h.ặ.t hai thuyền củi về phơi khô để dành tết dùng.” Hải Châu , “Chiều tối bán tôm bán cua, hai theo giúp một tay.”

Đông Châu và Phong Bình đồng thanh .

“Phong Bình nhóm lửa, xào rau. Đông Châu quét vảy cá nhé.”

Hải Châu phân công công việc.

Dầu còn nhiều, hũ muối cũng sắp cạn. Tam thúc về , trong nhà bắt đầu bỏ tiền mua muối ăn.

Hải Châu đập ba quả trứng gà thêm nước thêm muối đ.á.n.h tan. Đặt vỉ hấp nồi, xếp cá mú đá lót gừng lát lên, sáu con nhím biển cũng đặt lên, đổ trứng gà vỏ nhím biển. Hải Châu đậy nắp vung, bảo Phong Bình:

“Đun lửa lớn lên.”

Tiếp đó nàng thái thịt trai biển thành lát mỏng. So với cá biển, trai biển tanh hơn và mùi bùn đất. Trước khi xào, Hải Châu ướp thịt trai với gừng băm, tỏi băm và nước tương.

“Trong nhà còn măng chua ?”

Hải Châu hỏi Đông Châu.

“Còn mấy cái, hỏng .”

Hũ nương muối từ hồi mùa xuân. Đông Châu lôi từ trong góc cái hũ bám đầy bụi, mở nắp mùi chua xộc lên mũi, sặc đến mức mũi cay xè mắt rưng rưng.

Măng chua rửa sạch thái lát. Cá và trứng trong nồi hấp chín. Rưới một thìa nhỏ nước tương lên trứng hấp, rắc hành lá thái nhỏ lên cá mú đá. Hải Châu rửa nồi đun nóng dầu, rưới dầu nóng lên hành lá xèo xèo, da cá gặp dầu nóng cong .

Chảo dầu bốc khói nghi ngút, Phong Bình hốt hoảng hỏi:

“Sắp cháy ?”

“Tiếp tục đun lửa lớn, xào thịt trai.” Thịt trai ngấm gia vị đổ chảo dầu, “Bùng” một cái, lửa bốc lên trong chảo, ngọn lửa đỏ rực bùng lên khiến Phong Bình và Đông Châu sợ hãi hét toáng lên.

“Không .”

Hải Châu đậy nắp vung , vài giây mở , lửa tắt.

“Đệ thủng đáy nồi ?” Đông Châu hỏi Phong Bình, “Sao trong nồi lửa?”

Phong Bình cũng nghi ngờ thủng đáy nồi, mặt nóng bừng lên.

“Không thủng , dầu nóng quá thì thế thôi.” Hải Châu vui vẻ đổ măng chua chảo, “Tiếp tục thêm củi, vẫn đun lửa lớn, món xào lăn.”

Xào lăn dễ dậy mùi thơm, thịt trai và măng chua reo xèo xèo trong mỡ, tỏi phi vàng thơm phức, gừng băm cay nồng. Hải Châu gắp một miếng thịt trai nếm thử, thấy miệng liền rắc thêm nắm hành đoạn bắc .

Rau cải ngồng cũng đổi từ luộc sang xào lăn, rưới muôi giấm rắc chút muối là xong, rau xào ráo nước mà vẫn xanh mướt giòn tan.

Bưng thức ăn dọn cơm lên bàn. Đợi Hải Châu động đũa, Phong Bình và Đông Châu đều gắp ngay món măng chua xào thịt trai. Món cực kỳ đưa cơm.

“Ăn nhím biển hấp trứng , Phong Bình đưa bát đây xúc cho.”

Hải Châu dùng đũa khuấy một vòng trong vỏ nhím biển, lật tay úp phần gạch nhím biển cùng trứng hấp lên bát cơm.

Phong Bình trộn đều cơm với trứng, múc thêm thìa măng chua thịt trai đậm đà trộn cùng, một miếng đủ cơm, trứng, rau thịt, bé thỏa mãn vô cùng.

Đông Châu cũng học theo cách ăn của , miệng nhai nhồm nhoàm :

“Mai cũng bãi cát đào trai biển.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/ngu-nu-lam-giau-ky/chuong-32-2-mang-chua-xao-thit-trai-2.html.]

Hải Châu gắp cho mỗi một đũa rau cải:

“Ăn thêm rau thêm cá , cơm ăn ít thôi cũng , thức ăn ăn hết, cơm thừa tối cơm rang nhím biển.”

Ăn xong Đông Châu rửa bát, Phong Bình đun nước nấu chè long nhãn táo đỏ. Hải Châu lưng cửa phơi nắng, tiếng bước chân ngoài cửa, nàng đầu thấy là Châu nữ.

“Sao tỷ sang đây?” Hải Châu kéo ghế mời nàng , “Ăn cơm ?”

“Ăn , rảnh rỗi việc gì nên sang chơi chút.” Châu nữ xoắn tay xuống, “Chiều nay bận gì ?”

“Có, thăm nhị thúc.”

Châu nữ “Ừ” một tiếng, im gì.

Nàng , Hải Châu cũng im lặng, vung tay dạo quanh sân, ngang qua chậu lão rùa đang ngủ thì chọc nó một cái. Trong sân tuy yên tĩnh nhưng gượng gạo.

“Tỷ, chè long nhãn táo đỏ xong .”

Đông Châu gọi.

Hải Châu bưng nồi chè , múc một bát mời Châu nữ:

“Uống nước , món bổ khí huyết đấy.”

“Đệ của ngoan thật.”

Châu nữ trai nghiện c.ờ b.ạ.c nên ngưỡng mộ quan hệ của ba tỷ Hải Châu.

Hải Châu phản bác.

“Muội ở biển đào trai biển bao giờ ? Trai biển to hơn trai bãi cát nhiều ?”

Châu nữ hỏi.

Cuối cùng cũng vấn đề chính. Hải Châu lắc đầu:

“Chưa thấy bao giờ, thể vùng đáy biển thích hợp cho trai biển sống. Hôm nay tỷ mổ trai tìm ngọc trai ?”

Châu nữ khổ:

“Không , nhiều con trai ngọc , trai nhỏ quá tạo ngọc. Ta cha , loài trai vỏ lớn sống đáy biển, sống hai ba năm mới thể kết ngọc.”

“Ra là thế.”

Châu nữ đợi phản ứng mong , ngượng ngùng xoa tay tiếp:

“Muội mò ngọc trai ? Ta học chút ít từ cha .”

“Thôi thôi, đây là bí quyết gia truyền nhà tỷ, tỷ dạy cho con cái tỷ .” Hải Châu từ chối, nàng bưng bát nhấp từng ngụm nước nhỏ, : “Muội nhiều tham vọng thế , bán tôm cá đủ nuôi sống ba tỷ là mãn nguyện .”

Châu nữ thất vọng về.

Hải Châu để tâm chuyện , nàng uống xong bát nước dẫn Đông Châu và Phong Bình thăm nhị thúc. Dạo một vòng , phía thêm cái đuôi nhỏ Triều Bình.

“Đi thôi, lên thuyền hết nào, chúng ngược dòng sông chơi một chuyến.”

Hải Châu gọi.

Đi ngược dòng sông nửa ngày trời, chạng vạng trở về hái một thùng rau dại, đuôi thuyền chất một đống củi, củi ướt rải sân phơi. Rau dại chần nước sôi cho bớt chát, trộn muối và dầu, ăn kèm với cơm rang nhím biển thanh mát giải ngấy.

--

Hết chương 32.