Nhật Ký Khai Hoang Của Tô Nguyệt Trong Rừng Nguyên Sinh Thời Cổ Đại - Chương 22: Lúa nước chín, niềm vui mùa gặt và món ngon đã sẵn sàng ---

Ánh sáng tỏa từ tấm màn tinh quang đầu, vĩnh viễn vẫn dịu dàng và sáng rõ như . Những ngày tháng đáy hố, cứ thế trôi vội vã ánh sáng vĩnh cửu . Dây cung trong lòng Tô Nguyệt, vẫn luôn căng thẳng dõi theo cánh đồng lúa nước.

Hôm , nàng như thường lệ dạo đến bên bờ ruộng, nheo mắt cẩn thận quan sát. Chà! Trên ngọn mạ non xanh mướt , chẳng từ khi nào lén lút trổ từng chùm, từng chùm bông lúa lông tơ! Ban đầu chúng còn xanh lục, ẩn những chiếc lá rộng, kỹ sẽ phát hiện . Thế nhưng bao lâu , những bông lúa như ánh sáng thúc giục, mỗi ngày một khác, dần dần trở nên đầy đặn, màu sắc cũng từ xanh lục chuyển sang một tầng ý vị vàng nhạt.

“Chín ! Sắp chín !” Tô Nguyệt trong lòng mừng rỡ khôn xiết, cứ như ôm ấp một chú thỏ con, mỗi ngày càng siêng năng chạy ruộng. Nàng khẽ véo những bông lúa nặng trĩu, cảm nhận từng hạt lúa cứng rắn xuyên qua lớp vỏ mỏng. Trong khí, dường như cũng bắt đầu thoang thoảng một mùi thơm ngũ cốc ngọt ngào, hư ảo.

Lý Quân An cũng chú ý. Dù y ít , nhưng nhãn lực . Nhìn thấy vẻ hân hoan thể che giấu của Tô Nguyệt, những bông lúa mỗi ngày một vàng óng ruộng, y liền công việc lớn sắp đến. Y lặng lẽ lấy mấy chiếc liềm đá (chế tác từ những mảnh đá mỏng sắc bén buộc thanh gỗ cong) mà đây mài bén, mang suối mài dũa "lạch cạch", lưỡi đá ánh sáng (quang mang pha lê) lấp lánh hàn quang. Y chặt mấy cây gỗ thẳng tắp, cứng chắc, độ dày đều đặn, dùng dây mây quấn chặt phần đầu, chế thành chiếc liên già dùng để đập lúa. Cánh tay cường tráng của y vung thử liên già, tạo thành tiếng gió vù vù.

Cuối cùng, những bông lúa lớn trở nên vàng óng ánh, nặng trĩu uốn cong cành xuống. Tô Nguyệt hít sâu một , cầm liềm đá, cẩn trọng bước ruộng. Nàng dùng tay trái ôm lấy một nắm lúa, tay cầm liềm đá, kề sát gốc rạ, mạnh mẽ kéo một cái —— "Xoẹt!" Một nắm thủy mễ nặng trĩu, mang theo hương thơm dịu nhẹ, gọn trong tay nàng! Cảm giác , còn thỏa mãn hơn cả nhặt vàng!

Lý Quân An cũng xuống ruộng. Y sức lực mạnh mẽ, động tác càng nhanh nhẹn, liềm đá trong tay y thoăn thoắt bay lượn, từng vạt lúa "soạt soạt" đổ rạp. Y đặc biệt Tô Nguyệt, cắt đổ những lúa cao, cạnh lá sắc bén, tránh để chúng cứa nàng. Tô Nguyệt theo y, cẩn thận nhặt nhạnh từng bông lúa lẻ tẻ rơi vãi, nỡ lãng phí dù chỉ một hạt gạo.

Những bông lúa cắt hai bó thành từng bó, vận chuyển về tảng đá lớn bằng phẳng ở cửa động để phơi khô. Quang mang pha lê ấm áp rạng rỡ, chính là máy sấy tự nhiên nhất. Phơi mấy ngày, hạt lúa khô ráo, tỏa mùi nắng thơm tho (thực chất là hương khô do quang mang pha lê chiếu rọi).

Tiếp theo là công đoạn tuốt lúa. Lý Quân An vung liên già. Y vững vàng, cánh tay cường tráng điều khiển thanh gỗ của liên già, từng nhịp, từng nhịp, trầm và mạnh mẽ đập xuống những bông lúa trải . "Bộp! Bộp! Bộp!" Âm thanh vang vọng trong đáy hố trống trải, những hạt thủy mễ vàng óng như những tinh linh nhỏ, vui vẻ nhảy nhót thoát khỏi vỏ trấu. Tô Nguyệt thì cầm chiếc nia lớn, đợi Lý Quân An đập xong một vạt, liền nhanh chóng tiến lên gom những hạt lúa đập và vụn rơm , đó bưng nia lên, đón lấy luồng khí nhẹ ở đáy hố, thuần thục xóc lên xuống để sàng sảy. Những vụn rơm nhẹ bẫng và vỏ trấu rỗng gió cuốn , còn những hạt thủy mễ tròn trịa, nặng trĩu thì ngoan ngoãn đọng đáy nia. Từng hạt lúa no tròn, trắng ngà như ngà voi nhạt, thôi thấy vui sướng.

Nhìn thấy tảng đá chất thành một đống thủy mễ vàng óng nhỏ, lòng Tô Nguyệt sớm bay đến bên nồi. Nàng chẳng màng đến gì khác, hết nấu một nồi cơm gạo mới để nếm thử!

Nàng múc một ống tre lớn đầy gạo mới, chạy đến bờ suối, tỉ mỉ vo rửa. Hạt gạo va trong nước, phát tiếng sột soạt nhẹ. Nước vo gạo cũng mang theo một vị ngọt thanh.

Trở về động, nàng lấy chiếc vò sành quý giá nhất của (bụng lớn, miệng nhỏ, nấu cơm dễ trào), đổ gạo vo , thêm lượng nước suối . Lửa trong bếp Lý Quân An nhóm cho cháy hừng hực từ . Chiếc vò sành đặt lên, nắp đậy hé một khe nhỏ.

Chẳng mấy chốc, tiếng "ùng ục ùng ục" truyền từ chiếc vò sành, nước trắng xóa mang theo mùi cơm gạo mới đặc trưng, nồng đậm đến khó tả, tuôn trào từ khe hở của nắp! Hương thơm , còn hấp dẫn khơi gợi sự thèm ăn hơn bất kỳ loại quả dại, bất kỳ món thịt nướng nào! Ngọt thanh, ấm áp, mang theo cảm giác chân thật của đất đai và ánh sáng (quang mang pha lê), lập tức chiếm trọn cả hang động.

Lý Quân An vốn đang ở cửa động sắp xếp những bó rơm cắt, phơi khô (để dành bện chiếu hoặc lợp mái), ngửi thấy mùi cơm nồng nặc , động tác của y rõ ràng khựng . Y hít hít mũi, yết hầu vô thức chuyển động, bỏ bó rơm trong tay xuống, lặng lẽ đến bên bếp lửa, ánh mắt rời khỏi chiếc vò sành đang bốc trắng xóa.

Tô Nguyệt cũng nhịn nuốt nước bọt. Nàng cẩn thận vén nắp vò sành lướt qua, nước bên trong cạn, hạt gạo ngấm đủ nước, trở nên trong suốt, từng hạt từng hạt dính chặt , trông như một nồi trân châu ngọc trắng, nước mang theo mùi thơm nồng đậm hơn phả mặt. Nàng vội vàng đậy nắp , rút bớt củi, dùng nóng còn từ từ ủ cơm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nhat-ky-khai-hoang-cua-to-nguyet-trong-rung-nguyen-sinh-thoi-co-dai/chuong-22-lua-nuoc-chin-niem-vui-mua-gat-va-mon-ngon-da-san-sang.html.]

Đợi cơm ủ xong, Tô Nguyệt dùng muỗng gỗ cẩn thận múc cơm hai chiếc bát sành lớn. Cơm nóng hổi, từng hạt tách rời, lấp lánh ánh dầu! Tô Nguyệt tiên múc đầy vun cho bát của Lý Quân An.

Lý Quân An nhận lấy bát, chẳng màng đến nóng, dùng muỗng gỗ xúc một muỗng lớn đưa miệng. Hạt cơm nóng hổi tan trong khoang miệng, vị ngọt và hương thơm thuần túy, đặc trưng của ngũ cốc tức thì tràn ngập từng vị giác! Dẻo thơm, chút dai, tinh tế hơn khoai đất nướng, chắc bụng hơn quả mọng! Y nhai nhai, đôi mắt híp , mặt hiếm hoi lộ một vẻ mặt gần như say sưa, mơ hồ thốt hai chữ: "Thật thơm!"

Tô Nguyệt cũng ăn một miếng, hạnh phúc đến thở dài. Đây mới chính là "cơm" thực sự! Nàng vội vàng gắp một đũa tôm xào hành dại còn sót từ món xào bằng chiếc nồi quý giá hôm qua, trộn bát cơm nóng hổi. Mùi thơm tươi ngon của tôm, mùi cay nồng của hành dại, hòa quyện với vị ngọt thanh của cơm mới, hương vị ... Tô Nguyệt cảm thấy, là thần tiên cũng đổi!

Có gạo mới nền, những ngày tháng trôi qua càng thêm thi vị. Việc thu hái hằng ngày cũng trở thành niềm vui.

Mấy bụi cây quả mọng trong hố, giờ đây chính là "cây tiền". Loại màu đỏ như mã não gọi là "Hồng Châu", loại tím đen như bảo ngọc gọi là "T.ử Ngọc", và còn một loại màu vàng óng gọi là "Mật Đậu". Tô Nguyệt mỗi ngày đều xách chiếc giỏ mây nhỏ của , dạo bước đến đó, chuyên chọn hái những quả chín mọng, chỉ cần chạm nhẹ là rụng. Hái xuống liền cho thẳng miệng, nước cốt chua ngọt lan tỏa trong khoang miệng, là món ăn vặt tuyệt vời nhất trong lúc việc. Những quả ăn hết thì trải phiến đá sạch ở cửa động để phơi khô mứt. Lý Quân An cũng thích ăn, nhưng tay y lớn, khi hái dễ nát quả, Tô Nguyệt liền y vụng về, đưa cho y một vốc quả nàng hái , lớn nhất và đỏ nhất.

Bờ ruộng vĩnh viễn là kho báu. Những cọng dương xỉ tươi non, lá "địa đinh" giòn sần sật, cánh hoa dại mang hương thơm ngọt ngào, tất thảy đều dễ dàng tìm thấy. Tô Nguyệt còn phát hiện một loại rêu mọc trong kẽ đá ẩm ướt, xanh biếc xanh biếc, hái về chần qua nước sôi, trộn chút muối và hành dại băm nhỏ, trơn tuột, khẩu vị vô cùng đặc biệt. Lý Quân An mấy hứng thú với thứ mềm mềm , nhưng thấy Tô Nguyệt ăn ngon miệng, y cũng sẽ nếm thử hai miếng.

Đi bờ suối lấy nước hoặc kiểm tra giỏ cá, cũng luôn những điều bất ngờ. Ngoài những loài cá, tôm, cua thường thấy, đôi khi còn thể mò vài con vẹm sông béo múp đá ở bãi nước cạn. Cạy lớp vỏ cứng , bên trong là thịt vẹm trắng sữa, thái lát xào cay, hoặc cho canh, vô cùng tươi ngon. May mắn còn thể nhặt những viên sỏi cuội tròn nhẵn, xinh nước suối cuốn trôi, Tô Nguyệt liền nhặt về rửa sạch, bày ở cửa động vật trang trí.

Chiếc nồi đá xí, với một vết sứt nhỏ, giờ đây là bảo vật trong lòng Tô Nguyệt. Có gạo mới, nguyên liệu phong phú, chiếc nồi cuối cùng cũng thể phát huy hết công dụng.

Cơm rang gạo mới, đây là món Tô Nguyệt đắc ý nhất. Cơm nguội (giờ cuối cùng cũng cơm nguội !) đ.á.n.h tơi . Chảo nóng, cho chút mỡ . Đập hai quả trứng chim dại, "xèo" một tiếng, đảo đều thành từng mảnh vụn vàng óng. Sau đó cho hành dại băm nhỏ, mấy hạt tôm còn từ hôm qua, thậm chí cả ớt dại băm nhỏ phi thơm. Cuối cùng đổ cơm , dùng xẻng gỗ đảo mạnh, để mỗi hạt cơm đều bọc lấy hương dầu và trứng, rang cho đến khi hạt cơm nhảy lách tách trong chảo. Trước khi món rắc thêm chút muối. Một bát cơm rang trứng gạo mới vàng óng ánh, thơm lừng ngào ngạt thành! Lý Quân An thể dùng món cơm rang , chén sạch hai miếng khoai đất nướng lớn!

Lại thêm món vẹm sông chiên thơm, thịt vẹm béo ngậy thái thành lát mỏng. Chảo cho nhiều dầu, đun nóng, thả lát vẹm xuống, "xì xèo" một tiếng, nhanh chóng cuộn tròn đổi màu, mép cháy xém. Rắc thêm chút muối thô và bột hoa tiêu dại giã nhỏ. Vừa mềm tươi, mang chút hương cháy xém và vị tê nhẹ, đúng là tuyệt phẩm đưa cơm. Lý Quân An đặc biệt yêu thích loại "thịt" dai ngon .

Sau đó thêm một món rau dại xào: Rau dương xỉ non hoặc lá "địa đinh" hái về, chần qua nước sôi để loại bỏ vị chát. Chảo nóng, cho chút dầu, đập mấy tép tỏi dại (mùi vị nồng hơn hành dại) phi thơm, đó đổ rau dại , xào nhanh mấy cái lửa lớn, thêm chút muối là thể món. Xanh biếc giòn tươi, mang theo thở trong lành của núi rừng, vặn giải tỏa cái ngấy của cơm rang và thịt chiên.

Mỗi Tô Nguyệt dùng chiếc nồi quý giá đó xào rau, tiếng "xèo xèo" hòa lẫn các loại hương thơm nồng nàn, chính là tín hiệu báo bữa cơm sẵn sàng. Lý Quân An luôn là đầu tiên bên bếp lửa, ánh mắt dõi theo chiếc xẻng xào trong tay Tô Nguyệt. Đợi món rau mang "khí nồi" múc bát, y thường đợi thổi nguội vội vàng dùng đũa, nóng đến mức hít hà cũng nỡ nhả , chỉ mơ hồ khen một câu: "Ngon quá!"

Những ngày tháng cứ thế trôi qua yên bình trong hương thơm thanh khiết của lúa gạo, trong tiếng "xèo xèo" của chiếc nồi quý giá, trong vị chua ngọt của quả mọng, và sự hòa tấu vĩnh cửu của dòng suối. Mái vòm pha lê dịu dàng bao phủ mảnh đất nhỏ bé, màu mỡ , chiếu rọi nụ mãn nguyện của Tô Nguyệt, chiếu rọi vầng trán dần giãn của Lý Quân An, chiếu rọi một thế gian đầy ấm, độc nhất vô nhị trong chốn thâm sơn , họ từng chút một vun trồng, từng chút một gặt hái bằng chính đôi tay .

Gà Mái Leo Núi